Eier Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad, warme Speisen, Frühstück

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Spanische Tortilla a´la Tine

  Paprika Tomaten Würfel Kantenlänge Kartoffel schälen feine Scheiben mm dick Olivenöl anbraten würzen Stufe Eier Sahne schlagen Mehl Salz Gewürze Gemüse Chorizo Kartoffeln...

   
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  Franzbrötchen

  Mehl Trockenhefe Zucker Salz warme Milch Ei Öl verkneten ruhen Teig ausrollen weicher Butter bestreichen Zimt bestreuen längs aufrollen Rolle Messer trapezförmige Stücke...

   
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  Petla

  Joghurt Ei verrühren Mehl Backpulver Salz Mischung Mineralwasser weichen klebrigen Teig verkneten Wassermenge stark variieren halben Zentimeter ausrollen Stücke ausstechen...

   
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  Osterbrot

  Mehl sieben Milch erwärmen lauwarm !!! Zucker zerbröckelte Hefe beides verrühren Vertiefung unterarbeiten dass fester Vorteig Zugedeckt warm gestellt restlichen Gewürze...

   
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  Schinken-Käse-Zopf

  Milch erwärmen Hefe auflösen Mehl Schüssel sieben Mitte Mulde Butter Ei Salz Rand verteilen gießen zügig gründlich glatten Teig verkneten zugedeckt warmen Ort Stunde Käse...

   
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  Eier Benedikt

  Eigelbe Schüssel Wasser verquirlen Mischung siedendes Wasserbad setzen Butter esslöffelweise Schneebesen Eigelbmasse schlagen Sauce cremige Konsistenz bekommen Salz Pfeffer...

   
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  Haselnussbrot

  Gemahlenen Dinkel Hefe Zucker Gewürze Eier Milch Butter Rührschüssel Handrührgerät Knethaken glatten Teig verarbeiten Teil Haselnusskerne unterkneten sichtbar vergrößert Mehl...

   
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  Fischerfrühstück

  Kartoffeln waschen sauber bürsten Topf kaltem Wasser aufstellen Kochen Minuten garen abschrecken Abziehen auskühlen Scheiben Speck Würfel Pfanne glasig salzen rundherum...

   
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  Süße Crêpes

  Mehl Salz Rührschüssel Eier aufschlagen gleiten Milch Wasser Gemisch rühren lange Schneebesen schlagen glatter dünnflüssiger Teig Pfanne Butter schmelzen hineingeben ...

   
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  Cream Scones

  Mehl Backpulver Trockenhefe Salz Zucker Butter Gabel einarbeiten Streusel entstehen Sahne Essig untermischen festen Teig verarbeiten bemehlten Arbeitsfläche Hand flachdrücken...

   
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  Kräuterrührei

  Schnittlauch waschen abtropfen feine Röllchen Petersilie hacken Eier Kräutern verschlagen Rühren stocken Salz Pfeffer Paprika

   
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  Quarkhörnchen mit Mohn

  Teig Quark Milch Ei Zucker Prise Salz Öl glatt rühren Mehl Backpulver Quarkcreme sieben Zuerst Knethaken Handrührergeräts Hand verkneten Falls bröselig einige Tropfen Wasser...