Zimstange Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Karamellisierter Griesflammeri an Glühweinsorbet

  Flammerie Milch Vanillestange abgeriebenen Zitronenschale halben Zitrone aufkochen abseihen Grieß hineingeben quellen eingeweichte Gelatine unterziehen Eigelb Zucker cremig...

   
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  Zwetschgen-Knödel

  Kloßteig Vanillezucker verrühren Zwetschgen waschen entsteinen Stückchen Marzipan Pistazie Teig Klöße formen Mitte Zwetschgenhälfte kochenden Salzwasser Minuten Amarettini...

   
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  Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis

  Eis Sahne Zimtstange Instant Flocken Vanillezucker Honig aufkochen schwacher Hitze Deckel Minuten köcheln Restliche cremig schlagen abgekühlte Masse rühren Stunde...

   
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  Festliches Panna cotta

  Gelatine kaltem Wasser einweichen Vanilleschote längs aufschlitzen Mark herauskratzen Milch Sahne Zimtstange Rühren aufkochen ausgedrückte auflösen Panna cotta Förmchen...

   
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  Altländer Butterkuchen

  Milch lauwarm erwärmen Hefewürfel auflösen Mehl Zucker Vanillezucker Ei Butter Flöckchen Hefemilch Knetteig Minuten warmen Ort zugedeckt Äpfel Boskop Holsteiner Cox schälen...