Salatgurken Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad

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  Rezeptname

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• Spreewälder Gurkengemüse

  Gurke waschen streifenweise schälen längs Kerne Löffel herausnehmen Gurkenfleisch halben Zentimeter dicke Scheiben Schalotten abziehen Würfel Esslöffel erhitzter Butter...

   
• Käsezöpfe mit Rote Beete Dip und Kerrygold Fresh Dip

  Blätterteig geschlagenen Ei bestreichen cm breite Streifen jeweils oberen Ende zusammendrücken Zopf flechten paar Zentimeter gewürfelten Cheddar herzhaft einflechten Zöpfe...

   
• Wraps mit Bayonner Schinken und Saint-Félicien

  Blätter Petersilie Gurke waschen schälen Zebrastreifen mäßig Optik lange Stifte scheiden Ruccola trockenlegen Saint Félicien vermengen Salz Pfeffer Weizenmehltortillas...

   
• Gemüsesalat alla kokodrillo

  Paprika u Karotten putzen mundgerechte Stücke Salzwasser blanchieren Eiswasser abschrecken Sieb abtropfen Rettich feine Scheiben Zuckerwasser Zucker Weißwein Essig vermengen...

   
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  Seezungenfilet mit Reherln und Schwammerln

  Kartoffeln schälen Salzwasser kochen Kräuter waschen trockenschütteln Schnittlauch Röllchen Dill hacken Gurke heiß abwaschen Länge dünne Streifen z B Sparschäler Saft Zitrone...

   
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  Kartoffelsalat mit Lachs und Gurke

  Kartoffeln waschen Schale Minuten kochen Pellen Scheiben Schalotten abziehen würfeln Brühe Essig würzen durchziehen Feldsalat verlesen abtropfen Gurke schälen längs Kerne...

   
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  Zucchini-Möhren-Küchlein mit Kräutersauce

  Eier Schüssel aufschlagen Käse reiben Mehl Salz Pfeffer Curry Muskat zufügen verrühren Zwiebel abziehen würfeln Zucchini waschen Stielansätze Fruchtfleisch feine Stifte...

   
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  Rinderbraten mit Schmorgurken

  Backofen Grad Ober Unterhitze Umluftbackofen vorheizen Fleisch waschen trocken tupfen Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Alu Bratfolie umwickeln verschließen garen Tomaten...

   
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  Lachsfilet mit Mozzarella und Gurke

  Lachsfilets kalt abbrausen Küchenpapier abtrocknen Filets quer dass Scheiben entstehen Salz Pfeffer würzen Mozzarella ausdrücken Jeweils zwei Mozzarellascheiben untere...

   
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  Sizilianischer Meeresfrüchte-Chili-Salat

  Meeresfrüchte auftauen Fischfond aufkochen garen abtropfen Spinat verlesen waschen putzen Zwiebeln abziehen feine Ringe Melone Kerne Fruchtfleisch Kugeln herauslösen würfeln...

   
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  Stifado mit Tzatziki

  Stifado Fleisch Würfel Schalotten hacken Olivenöl Schmortopf allen Seiten starker Hitze kräftig anbraten mitbraten Salz Pfeffer / Rotwein gesamten Tomatenketchup Essig...

   
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  Lammspieße mit würzigem Tsatsiki

  Fleisch würfeln Tomaten abbrausen Paprika putzen waschen Quadrate Zwiebeln abziehen Stücke Spieße stecken Salz Pfeffer Zitronensaft gehackten Oregano Öl verrühren bepinseln...

   
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  Rotbarschfilet mit Kerbelsoße und Gurkensalat

  Gurke waschen putzen feine Scheiben Zwiebel schälen Streifen Paprika Würfel Essig Esslöffel Wasser Salz Pfeffer Zucker verrühren Teelöffel Öl darunterschlagen / Marinade...

   
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  Kartoffel-Gurken-Pfanne

  Kartoffeln schälen waschen Spalten Esslöffel Öl beschichteten Pfanne Hälfte mehrmaligem Minuten braten Peperoni abtropfen Garnieren beiseitelegen restlichen Stiel Stücke...

   
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  Geschmortes Gurken-Hack-Ragout

  Gurken schälen längs Teelöffel Kerne herausschaben dicke Scheiben Paprika waschen putzen Streifen Champignons Zwiebel würfeln Öl Pfanne Hackfleisch Zwiebelwürfeln Minuten...

   
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  Balkanteller mit Tsatsiki

  Zwiebeln Knobi schälen Zwiebel dünne Streifen hacken Fleisch trocken tupfen Hälfte würfeln Übriges Gyros Öl Pfeffer getrocknete Kräuter Kreuzkümmel Koriander verrühren ...

   
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  Typisch griechische Spießchen

  Fleisch abbrausen trocken tupfen Sehnen Fett befreien Würfel Spießchen stecken Salz Pfeffer Zitronensaft Oregano Öl verrühren flache Form Marinade bepinseln zudecken Stunden...

   
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  Knusprige Frühlingsrollen

  Teig antauen Glasnudeln heißes Wasser weich Abtropfen Schere Keimlinge verlesen waschen Gemüse putzen schälen Kohl Möhren dünne Streifen Lauchzwiebeln Ringe Pilze hacken...

   
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  Lammkotelett zu Tsatsiki

  Kartoffeln schälen waschen Olivenöl mittlerer Hitze Minuten braten Salz Pfeffer würzen Quark Joghurt Zitronensaft glatt verrühren Kräuter hacken Gurke raspeln Knoblauch ...

   
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  Hühnchenbrüste süß-sauer

  Hühnerbrust Haut Knochen Stücke Ingwer schälen dünne Scheiben Sesamöl Wok Ingwerscheiben durchrühren Hühnchenfleisch Minuten pfannenrühren weiß Herausnehmen warm Gurke...