Radieschen Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Kartoffelsalat mit Lachs und Gurke

  Kartoffeln waschen Schale Minuten kochen Pellen Scheiben Schalotten abziehen würfeln Brühe Essig würzen durchziehen Feldsalat verlesen abtropfen Gurke schälen längs Kerne...

   
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  Spargel mit Butter-Radieschen und Frühkartoffeln

  Frühkartoffeln Drillinge Radieschen Blättern Blattpetersilie waschen Kraut abschneiden Blattstengel großzügig wegschneiden Blätter abschütteln Prise Zucker bestreuen Salat...

   
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  Lammfilet zu Buttergemüse

  Knoblauch pellen hacken Salz Paste zerreiben Öl Kräuter einrühren Lammfilets kalt abbrausen trocken tupfen Kräuteröl bepinseln Stunden Kühlschrank marinieren Karotten schälen...

   
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  Karins bunte Fischplatte

  Räucherforellenfilets Crème fraîche Zitronensaft Mixer pürieren halbierte hartgekochte Eier ausgehöhlte Tomaten spritzen grobem Pfeffer bestreuen Kräutern garnieren...

   
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  Gebratenes Zanderfilet mit Kresseschaum

  Fisch Zitronensaft Salz Pfeffer würzen Gemüse Kartoffeln Stifte Hälfte Schalotten glasig dünsten Wein ablöschen Kalbsfond reduzieren Kartoffelstifte Gemüsefond Minuten...

   
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  Böhmische Karpfen mit Kartoffelsalat

  Pellkartoffeln kochen pellen Scheiben Lauchzwiebeln putzen waschen feine Ringe gewaschenen Radieschen Gemüsebrühe Salz Pfeffer Prise Zucker Essig Öl Speck Würfel Pfanne...

   
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  Zitronen-Lammkoteletts vom Grill an Kartoffelsalat

  Lammkoteletts abspühlen trockentupfen Dünn Öl bepinseln Knoblauchzehen pellen hacken Zitrone heiß abwaschen Schale abreiben Metallreibe eignet besten! frischen Majoran...

   
• Vegetarische Happen

  Kräcker Brot verschiedenen Sachen belegen Hälfte Frischkäse Ketchup sieht Gouda rund ausstechen Eier kochen Scheiben ggf Remoulade garnieren

   
• Eisbergsalat mit Kräuter-Garnelen

  Garnelen Sieb auftauen Radieschen putzen waschen Eisbergsalat Blätter abtropfen Salatschleuder trocknen Avocados längs Kerne Hälften schälen Fruchtfleisch Spalten...

   
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  Mecklenburger Sauerfleisch

  Fleisch mittelgroßen Topf Weinessig kaltem Wasser übergießen dass Flüssigkeit gerade bedeckt langsam Kochen zwischendurch mehrmals abschäumen kocht Zwiebelringe grobe Stücke...

   
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  Putenfleisch-Salat

  Putenfleisch Streifen heißem Öl Pfanne kross anbraten Fleisch Paprikapulver Salz Pfeffer würzen Herdplatte nehmen Eisbergsalat kaltem fließendem Wasser säubern dünne ...

   
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  ,, Blaues Wunder "

  Kartoffeln waschen Salzwasser Minuten kochen pellen ausdampfen Möhre Petersilienwurzel Frühlingszwiebeln putzen Schalotte abziehen feine Würfelchen Brühe weich Topf Herd...

   
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  Frittierte Scampi auf Sprossensalat

  Kopflose TK Scampi auftauen Rauke waschen abtropfen harten Stiele Radieschen putzen Scheiben Öl Essig Honig Senf verrühren Salz Pfeffer trocken tupfen Zitronensaft würzen...

   
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  Matjes-Roulade

  Pellkartoffeln kochen schälen Gabel zerdrücken Abkühlen Kartoffeln Schmand gehackten Kräutern geschmeidigen Masse verrühren Matjesfilets nebeneinander Klarsichtfolie...

   
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  Spaghettisalat von Salvadori

  Spaghetti Salzwasser bissfest kochen Sieb abgießen kaltem Wasser abschrecken Gegarte Putenbrust Streifen Pfanne Olivenöl anbraten Käse dünne Paprikaschoten waschen weißen...

   
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  Rauchlachs-Gemüse-Tatar mit Kressesauce

  Räucherlachs kleinste Vierecke Würfelchen Frühlingszwiebeln mitsamt schönem Grün hacken Tomate quer entkernen möglichst würfeln Salz Pfeffer würzen Crème fraîche Zitronensaft...

   
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  Spargel mit Ei-Vinaigrette

  Spargel schälen unteren holzigen Enden abschneiden Stangen gesalzenem Wasser bissfest kochen Radieschen putzen waschen Zwiebel abziehen würfeln hart gekochten Eier pellen...

   
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  Lammbällchen mit Joghurtsauce

  Knoblauchzehen Zwiebel schälen würfeln Butter glasig dünsten Minze Petersilie hacken Schafskäse Würfel Knoblauch Mischung Kräutern Ei Semmelbröseln Lammfleisch Salz Pfeffer...

   
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  Frühlingssalat mit pochiertem Ei

  Frischkäse Zitronensaft Olivenöl Milch glattrühren salzen pfeffern Salat kleinzupfen Radieschen Pilze Schnittlauch Röllchen Wasser Essig aufkochen Nacheinander zwei Eier...

   
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  Wiener Backhendl

  Hähnchenkeulen Brust Flügel Knochengerüst ablösen Kartoffeln säubern kochen schälen ausdämpfen Scheiben Zwiebel würfeln krause Petersilie abzupfen Zitronen warm abwaschen...