Räucherlachsscheiben Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Fischplatte

  Lachs Scheiben Platte anrichten Forellenfilets teilen dekorieren Makrelen Streifen Aalfilet Stücke setzen

   
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  Spargelmousse

  Spargel zubereiten waschen schälen lange Stücke Wasser Butter Prise Salz Zucker Minuten kochen Schaumlöffel Spargelwasser heben abtropfen Gelatine einweichen kaltem ...

   
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  Räucherlachs in Blätterteig mit Senfsabayon

  Blätterteig ausrollen Räucherlachsscheiben belegen Gehackten Spinat Knoblauch Salz Lachs verteilen frisch geriebenem Parmigiano bestreuen zusammenrollen Teigränder Eigelb...

   
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  Lachs-Kartoffelgratin

  erstes Kartoffeln garen abkühlen pellen Scheiben Limette auspressen Dillspitzen Crème fraîche verrühren Salz Pfeffer würzen Auflaufform fetten Dill bestreuen Schicht...

   
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  Spargel-Lachssülzchen

  Wasser Zitronensaft Salz Zucker aufkochen Spargelspitzen bissfest garen Schüssel eiskaltem abschrecken Räucherlachsscheiben Ausstecher Kreise Durchmesser ausstechen Gelatine...

   
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  Lachs-Sushi für das Silvester-Party-Büffet

  Reis Packungsangabe garen Salz Zucker Sojasauce unterrühren beiseite Lachsscheiben überlappend Arbeitsfläche dass Rechteck x Erst Frischkäse streichen Radieschen hacken...

   
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  Fischrouladen

  Pangasiusfilets kalt abwaschen Küchenkrepp trocken tupfen Kräutersalz würzen Pangasiusfilet Räucherlachsscheibe belegen Frischkäse bestreichen benötigt Esslöffel Soße ...

   
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  Kartoffel-Pralinen

  Kartoffeln gründlich waschen zugedeckt kochendem Wasser Minuten garen Wachteleier kochendes kochen Eier kaltem abschrecken auskühlen abgießen Schale abziehen schälen...

   
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  Gefüllte Pangasiusfilets

  Fisch abbrausen trockentupfen zwei Filets Senf bestreichen Lachs verteilen Übrige darauflegen Backofen ° C Umluft ° vorheizen Fond Cremefine pfeffern Form gießen ...

   
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  Feine Fischröllchen in Rahmsoße

  Schollenfilets waschen trocken tupfen Länge Zitronensaft beträufeln Salzen pfeffern Dill bestreuen jeweils Scheibe Lachs belegen Aufrollen Holzspießchen feststecken Brokkoli...

   
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  Lauwarmes Lachs-Carpaccio

  Kartoffeln waschen schälen Würfel Olivenöl Pfanne Kartoffelwürfel Schwenken Minuten goldbraun braten Birnen entkernen würfeln frischen Lachs Haut dünne Scheiben...