Petersilienwurzeln Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Gefüllter Kasselerbraten

  Aprikosen kalt abspülen abtropfen Portwein bedecken zugedeckt Nacht Zwiebel Stifte Mandeln Längsseite Bratens Mitte einschneiden Mandelmasse hineinfüllen Braten...

   
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  Renkenfilet mit Nudeln

  Petersilienwurzel gelbe Rüben schälen Würfel Butter anschwitzen Zucker bestreuen Mineralwasser begießen abgedeckt Minuten schmoren Salz Pfeffer würzen Mehl heißer einrühren...

   
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  Oriental Moussaka

  Zucchini Aubergine Länge jeweils Hälfte würfeln dünne Scheiben Auberginenscheiben Salz bestreuen Schüssel kochendem Wasser überbrühen Zwiebel Knoblauch Kartoffeln...

   
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  Lachs auf Gemüsebett

  Brokkoli Röschen teilen kochendem Salzwasser Minuten blanchieren kalt abschrecken Petersilienwurzeln Möhren schälen ½ breite Stifte Pilze putzen Stiele Kartoffeln pellen...

   
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  Bergischer Rehbraten in Spätburgunder mit Petersilienwurzelpüree und Pfifferlingen

  Essig Nelken Lorbeerblätter Wacholderbeere Wein zerkleinerte Möhren Marinade Schüssel Rehfleisch hineinlegen zugedeckt Woche kalt Fleisch nehmen trocken tupfen Bräter heißem...

   
• Odenwälder Forellen-Küchle mit Sahnemeerrettich

  Forellen antauen häuten filetieren Empfehlung Zuerst Haut Kiemen Kopf einritzen Küchenkrepp festhalten komplett abziehen Fisch entlang Seitenlinien Mittelgräte anschneiden...

   
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  Rumpsteak mit Petersilienwurzel-Kartoffelpüree

  Backofen Ober / Unterhitze °C vorheizen feuerfesten Teller Auflaufform niedriegem Rand Rost mittlere Schiene miterwärmen Steaks fließenden kalten Wasser abspülen...

   
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  Petersilienwurzel-Püree mit Schweinemedaillons

  Petersilienwurzel Kartoffeln schälen würfeln Beides gesalzenem Wasser Minuten weich kochen Rosenkohl putzen weiteren Topf Salzwasser garen Zwischenzeit Schweinefilet Scheiben...

   
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  Kartoffel-Sauerkrautsuppe

  Zwiebeln schälen würfeln Kartoffeln Petersilienwurzeln ebenfalls Würfel Schnittlauch Röllchen Schmand verrühren Öl / Sauerkrauts andünsten Sherry ablöschen Gemüsebrühe...

   
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  Beschwipstes Hähnchen

  Hähnchen vorbereiten portionieren Öl bestreichen Mehl bestäuben Gemüse Petersilienwurzel Zwiebeln würfeln Möhren Scheiben Schalotten Champignons Hähnchenteile restlichen ...

   
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  Vanillehaxe mit Petersilienstampf

  Haxen Salz Pfeffer Geschmack würzen Röstgemüse Butter ausgekratzten Vanilleschoten kalt Bräter °C vorgeheizten Backofen schieben achten dass Schwarte oben Sobald Gemüse...

   
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  Rotbarschsuppe mit Käse-Sahne-Haube

  Fischfilet abspülen mundgerechte Stücke teilen Zitronensaft beträufeln schwach salzen Käse reiben Tomaten kochendem Wasser überbrühen häuten entkernen würfeln Wurzelgemüse...

   
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  Wildschweinbraten

  Zutaten Marinade Fleisch irdenen Topf Römertopf übergießen muss zwei drei Tage Rücken kürzer Keule länger Schmortopf Schmalz abgetropfte gesalzene heißen Fett allen...

   
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  Kartoffel-Petersiliensuppe mit Birnen und Speck

  Schalotte würfeln Petersilienwurzeln Kartoffeln schälen grobe Würfel Topf Öl andünsten Weißwein Fond Sahne Wasser aufkochen Salz Pfeffer Muskat würzen Suppe geöffnetem Deckel...

   
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  Wildschweinbraten

  Marinade Rotwein Zitronensaft Scheiben geschnittene Zwiebeln Gewürze Gemüse Fleisch irdenen Topf Römertopf übergießen muss zwei drei Tage Rücken kürzer Keule länger...

   
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  Pichelsteiner Topf

  Fleisch abbrausen grobe Würfel Kartoffeln Gemüse vorbereiten Kohl Streifen Zwiebeln abziehen würfeln Ofen Umluft vorheizen Rapsöl ofenfesten Topf Fleischwürfel...

   
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  Gebundene Ochsenschwanzsuppe

  Ochsenschwanz schon Einkauf einzelnen Gelenke zerhacken Markknochen waschen Wasser bedeckt Kochen Minuten kräftig sprudelnd Fleischstücke Knochen Sieb schütten weggießen...