Möhren Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Stallhasenrücken Hubertus

  Buttermilch Senf Rotwein Lorbeerblatt Wacholderbeeren Nelken Möhre Zwiebel Marinade Stallhasenrücken Tage einlegen Fleisch nehmen abspülen Pfeffer Salz würzen Suppengemüse...

   
• Fischsuppentopf

  Fisch waschen putzen einige größere Stücke Zitronensaft überträufeln Zwiebeln achteln vier gestrichenen Fett glasig dünsten Knoblauch Curry Möhren Fenchel Paprika Scheiben...

   
• 
  Süß-Sauer marinierte Rostbratwürstel

  Gemüse schälen ½ Würfel Rostbratwürstel ½ dicke Scheiben Topf mittlerer Hitze Puderzucker hell karamellisieren glasig anschwitzen Brühe Lorbeerblatt Wacholder Piment...

   
• Schweineschnitzel "Mailand" paniert, mit Käse garniert

  Schweineschnitzel klopfen panieren Pflanzenöl anbraten Gehackte Zwiebeln gehackten Knoblauch Topf Olivenöl andünsten Tomatenmark unterrühren Mehl bestäuben Gemüsebrühe...

   
• Vegetarische Spitzkohlrouladen

  Spitzkohl äußeren Blätter Kohl Salzwasser Minuten blanchieren äußere vorsichtig eiskaltem Wasser abschrecken abtropfen Küchentuch trocken tupfen Rest Spitzkohls Blättern...

   
• AlpenTilsiter-Gemüsestrudel

  Teig Mehl Öl Eigelb lauwarmes Wasser Schüssel Minuten kräftig kneten Kugel formen gleichmäßigen kreisenden Bewegungen ineinander verschränkten Hände Teigkugel „schleifen“...

   
• Möhrenkartoffelpürre mit Bratwurst

  Möhren Gemüsebrühe kochen pürrieren Kartoffelpürre anrichten Fertigprodukt Muskatnuss Butter pürrierten Bratwurst backen schönen Garnitur Teller

   
• Kraut-Hack-Auflauf

  Brötchen einweichen Kartoffeln Wasser bissfest garen kalt abspülen pellen Größe Möhren Würfel kochendem Salzwasser Weißkraut Strunk ebenfalls abtropfen Zwiebel würfeln...

   
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  Rotbarsch auf Honig-Gemüse und Zitronenöl-Soße a la RoteWoelfin

  Gemüse würfeln Linsen Olivenöl andünsten Honig karamellisieren Brühe aufgießen Thymian vergessen Garen Salz Pfeffer dauert ungefähr Minuten Gelbe schnell eingeweicht...

   
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  Nasi Goreng

  Zwei Eier Salz Pfeffer verquirlen Zwiebeln abziehen kleinhacken Knapp Hälfte Butter dünsten verquirlten darübergießen stocken Omelett Teller gleiten aufrollen Scheiben...

   
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  Zucchini-Möhren-Küchlein mit Kräutersauce

  Eier Schüssel aufschlagen Käse reiben Mehl Salz Pfeffer Curry Muskat zufügen verrühren Zwiebel abziehen würfeln Zucchini waschen Stielansätze Fruchtfleisch feine Stifte...

   
• 
  Bohneneintopf mit Lammfleisch

  Lammfleisch Keule Metzger mundgerechte Stücke salzen pfeffern Zwiebel Knoblauch würfeln Möhren putzen Scheiben Sardellenfilets während Schmorzeit verteilen Bohnen zerteilen...

   
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  Schollenfilet nach Müllerin Art

  Fischfilets salzen pfeffern Zitrone filetieren Schale scharfen Messer abschneiden Filets Trennwänden herauslösen Möhren schälen Zucchini waschen Blüten Stielansatz befreien...

   
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  Sauerbraten mit Sojasoße

  Rinderbraten z B Hochrippe Geschmack zerkleinertem Rosmarin einreiben Schüssel Sojasoße Balsamicoessig / / Liter Roséwein verrühren Fleisch gießen sodass Flüssigkeit bedeckt...

   
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  Schweinefleisch mit Gemüse und Ananas

  Zwiebel abziehen hacken Gemüse putzen ggf schälen waschen Scheiben Streifen Stücke Bohnen abtropfen Butterschmalz Fleisch trocken tupfen Schmalz allen Seiten scharf anbraten...

   
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  Putenröllchen auf Pesto-Gemüse

  Putenfleisch flacher klopfen Scheibe Schinken belegen Petersilienblätter verteilen Parmesan Pfeffer bestreuen Aufrollen Holzstäbchen feststecken Möhren Stücke Zucchini...

   
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  Entenbruststreifen mit Grünkohl

  Entenbrust Haut befreien Pfanne hohem Rand Wok ausbraten Grünkohl dicken Strünke restlichen Kohl feine Streifen Juliennes Frühlingszwiebeln Ringe helle Grün verarbeiten...

   
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  Brezelknödel mit Steckrüben-Gemüse

  Knödel Steinpilze Wasser einweichen Laugenbrezeln Würfel Milch aufkochen Brezelwürfel gießen Zwiebel abziehen heißem Fett glasig dünsten Majoranblättchen abzupfen hacken...

   
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  Möhrenkuchen

  Zunächst Möhren schälen möglichst reiben Küchentuch enthaltene überschüssige Wasser auspressen Eier sorgfältig trennen behutsam vorgehen Eiweiß darf nichts Eigelb enthalten...

   
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  Putenbraten à la Wellington

  Zwiebeln schälen Fleisch waschen trockentupfen Salz Pfeffer würzen Öl Bräter rundherum anbraten Zwiebelviertel mitbraten Brühe angießen Zugedeckt Minuten schmoren Braten...