Lauch Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad

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• Dorade Rouge aus Neuseeland mit Süßkartoffeln, jungem Lauch und afrikanischem Basilikum

  Zuerst neuseeländischen Doradenfilets Weizendunst mehlieren würzen Hautseite Olivenöl anbraten Anrichten gehackten afrikanischen Basilikum Kräutergärtner Pfanne umdrehen ...

   
• Hummersalat mit Avocadocreme, Karotten- Zuckerschotensalat und Sesamplätzchen

  Hummer Zuerst Karotte / Lauchstange Zwiebel waschen Pfefferkörnern Lorbeerblättern Salz Topf hineinpassen aufkochen kräftig kochen Garzeit Hummers errechnet Gewicht bedeutet...

   
• BlueBavarias fränkischer Sauerbraten

  Rindfleisch kalt abgespült trockengetupft Zwiebeln Karotten schälen würfeln Lauch waschen trockenschütteln Streifen Wacholderbeeren Pfefferkörner Pimentkörner anmörsern Essig...

   
• Fitnesspflanzerl

  Linsen Lorbeerblatt kalten Wasser ansetzen garen abtropfen Schüssel zerquetschen Brühpulver erkalten Lauch hellen Blätter feine Ringe Öl andünsten untermengen Paniermehl Ei...

   
• Currynudeln-Hackbällchen

  Toast kaltem Wasser einweichen Lauch Ringe Zwiebel würfeln Nudeln Packungsanweisung garen Hackfleisch ausgedrückten Hälfte Ei Ketchup Chilisoße Salz Pfeffer Paprika...

   
• Mit Weichkäse gefüllte Putenmedaillons in Pfefferkruste auf pikanter Kirschsoße mit Kartoffelnocken in Lauchbutter

  Soße Kirschen kalt abbrausen entsteinen Ingwer schälen reiben Zwiebeln abziehen Streifen Stieltopf Hälfte Butter Rest würfeln anschwitzen Erst Zucker glasieren Wein...

   
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  Asia-Pfanne mit Bambus

  Mu Err Pilze Packungsanleitung quellen kochen Reis kochendem Salzwasser Minuten aufquellen Bambus abtropfen Lauch Paprika putzen waschen Shiitake abreiben Fleisch dünne...

   
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  Rotbarben asiatisch geschmort

  Zitronengras längs plattieren Ingwer schälen feine Streifen Möhren Lauch putzen waschen Stücke Knoblauch pellen hacken geschuppten Fische trockentupfen Salzen pfeffern...

   
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  Rotes Shrimps-Curry

  frischen knackigen Shrimps waschen behutsam trockentupfen halben Liter kochendes Wasser Kokosraspeln kräftig einrühren Herd nehmen Minuten Lauch putzen schräg Zentimeter...

   
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  Frittierte Scampi mit Hibiskusblüte und Lauch-Limonensalat

  Mehl Paprika Salz Schüssel vermengen Scampi wälzen Lauch feine Streifen blanchieren Pflanzenöl Saft geriebene Schale Limone Lauchstreifen beiseite Pfanne Minuten ...

   
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  Einfaches Pot-au-feu

  Fleisch Butter Bratkasserolle allen Seiten anbraten gehackte Zwiebel kleingeschnittenen Lauch zufügen mitdünsten Karotten Salz Pfeffer würzen Bouillon ablöschen Minuten...

   
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  Thüringer Wickelklöße mit Petersiliensoße

  Petersiliensoße Sellerie Möhren schälen waschen Stücke Lauch putzen Petersilie Suppengrün trocken schütteln Hähnchenkeulen tupfen Keulen Topf Wasser bedecken salzen...

   
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  Forellenfilets auf Lauch mit Kartoffelsabayon

  Kartoffelsabayon Zwiebelringe gehackten Knoblauch Butter anschwitzen Kartoffeln Scheiben zufügen Salz weißem Pfeffer Muskatnuss Cayennepfeffer würzen Geflügelfond leise...

   
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  Ente in Ingwer-Sauce

  Ente kalt waschen Stücke teilen abtrocknen Salz einreiben Öl Pfanne Entenstücke braun anbraten warmstellen Lauch gründlich putzen feine Scheiben Ingwer schälen Hälfte ...

   
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  Lauchkuchen

  Mehl Butter Salz Wasser Eigelb Hand schnellen Teig kneten eigentlich gerieben geknetet ! Kugel formen Stunde Kühlschrank ruhen Lauchstangen grünen Ende aufschneiden...

   
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  Sesamlachs mit Honigjulienne

  küchenfertigen Lachssteaks fließendem Wasser waschen trockentupfen Zitronensaft Worcestersoße beträufeln Salz Pfeffer würzen Kühlschrank Minuten Zwischenzeit Sellerie...

   
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  Kasseler-Auflauf "Hawaii"

  Porree Lauch putzen waschen Ringe Fleisch trockentupfen Ananas schälen längs Scheiben Öl Pfanne Seite Minuten anbraten Pfeffer würzen herausnehmen Bratfett Salz Käse...

   
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  Wiener Spezialität - Tafelspitz

  Brühe Kochen Fleisch mittlerer Hitze zugedeckt Minuten Kartoffeln Möhren waschen schälen Würfel garen Lauch putzen gründlich Ringe letzten mitgaren Suppe Pfeffer Salz...

   
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  Rosmarinbraten mit würziger Tomatensoße

  Braten Küchenkrepp trockentupfen rundum Salz frisch gemahlenem Pfeffer würzen Rosmarinzweige abbrausen trockenschütteln Fleisch Küchengarn Form fixieren Röstgemüse putzen...

   
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  Gefüllte Kartoffelravioli auf Lauchragout

  Kartoffeln schälen waschen Dämpftopf weich garen ausdampfen Kartoffelpresse Eier trennen Eigelb weiche Butter Speisestärke warme Kartoffelmasse Salz Muskat würzen...