Kroketten Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad

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  Rezeptname

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• Rinderrouladen in Apfel-Cidre-Soße

  Äpfel waschen entkernen Spalten Rouladen salzen Meerrettich bestreichen Speck Schwarte befreien Roulade Scheiben Apfelspalten belegen aufrollen feststecken Zwiebeln schälen...

   
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  Hähnchenbrust in Senfsauce

  Elektro Ofen Grad vorheizen Angabe TK Kroketten Zwiebeln abziehen würfeln Hähnchenbrustfilets abbrausen trockentupfen Salz Pfeffer Thymian würzen Öl Pfanne mittlerer Hitze...

   
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  Karpfenfilet auf Paprikasauce mit Kroketten

  Paprikasauce Zwiebeln Knoblauch schälen hacken Paprika waschen putzen entkernen Stücke Garnieren zurückhalten Kroketten Backblech verteilen Packungsanleitung Minuten backen ...

   
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  Käsekroketten

  g Butter Mehl helle Einbrenne bereiten Milch aufgießen durchkochen beiseite warme Soße rasch zwei Dotter einmengen Käse Würfel Eiern Eiweiß zerlassener Salz gehackten...

   
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  Kartoffelkroketten

  Kartoffel kochen schälen heiss Kartoffelpresse Auskühlen Eigelbe Mondamin Butter Salz Pfeffer Muskat Geschmack beigeben Kroketten formen daumendick daumenlang...

   
• Gefüllte Weihnachtsgans mit Apfelrotkohl

  Rosinen Calvados einlegen Zwiebeln Feigen Speck würfeln Äpfel schälen entkernen grobe Stücke Kräuter hacken kross auslassen Zwiebelwürfel mitbraten zufügen Salz Pfeffer...

   
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  Eingelegtes Kassler mit Käsesoße

  Kassler / Stunden Folie garen kalt Scheiben Butter anbräunen Fleischbrühe Wein Sahne Camembert Schmelzkäse unterrühren auflösen Soße Soßenpulver andicken Pilze Zitronensaft...

   
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  Leckere Kroketten

  Kartoffeln Schale kochen Auskühlen Pellen zerstampfen Eigelb Butter Mehl Salz Teig verarbeiten Erst geschlagen Ei Spekulatiuskrümeln wälzen Frittieren

   
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  Lendchen in Kräuterhollandaise

  Grünen Spargel waschen holzige Enden abschneiden Tomaten Fleisch trocken tupfen Öl Pfanne rundherum kräftig anbraten mittlerer Hitze gelegentlichem Minuten braten Salz...

   
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  Grieß-Linsen-Kroketten mit Kräuterquark

  Rote Linsen Minuten Salzwasser aufkochen Wassermenge gemäß Packungsanleitung fache Linsenmenge Zwischenzeitlich Milch Olivenöl Salz Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss separat...

   
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  Eierkroketten für Kinder

  Béchamelsauce Butter Töpfchen zerlassen Mehl Rühren dünsten darf Farbe annehmen Milch ablöschen Sauce ständigem schwacher Hitze Minuten köcheln Salz Pfeffer Muskat...

   
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  Überbackene Schweinelende

  Backofen vorheizen Schweinelende Medailions Salz Pfeffer würzen Pfanne anbraten allerdings Auflaufform Kräuterfrischkäse Semmelbröseln Ei geriebenen Käses homogene Masse ...

   
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  Entenbrust mit Kroketten

  Fleisch waschen trocken tupfen Haut rautenförmig einschneiden Salz Pfeffer würzen ofenfesten Pfanne Hautseite Minuten Fleischseite weiterbraten heißen Backofen Umluft braten...

   
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  Damhirschgulasch in Rahmsoße

  Fleisch fließendem Wasser waschen trocken tupfen mundgerechte Würfel Salz Pfeffer Mörser zerriebenen Pfefferkörnern Wacholderbeeren Kräutern Provence Rosmarin bestreuen...

   
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  Majoran-Rouladen mit Frischkäse

  Fleisch würzen Käse saure Sahne vermengen Majoranblätter Stielen abzupfen Paprika würfeln Lauchzwiebeln Ringe Hälfte Frischkäses Rouladen streichen bestreuen Einrollen...

   
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  Gemüsekroketten

  Möhren Zucchini putzen raspeln Packungsinhalt Kloß Teig kaltes Wasser rühren Zucchiniraspeln Salz Pfeffer Muskat würzen Minuten quellen angefeuchteten Händen Kroketten...

   
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  Fischkroketten

  Gräten Filet geht besten Pinzette würfeln Moulinette Mixer Chilischoten Länge aufschlitzen entkernen Fischfarce Chili Piment Ei Milch Mehl glatten Teig verkneten salzen...