Kräuterbutter Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Mariniertes Steak mit Grillkartoffel und Gemüsespieß

  Knoblauch Scheiben Öl Pfeffer Auflaufform verrühren Fleisch einlegen abgedeckt mindestens Stunden marinieren Marinade sodass Flüssigkeit überall gleichmäßig verteilen Später ...

   
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  Filetsteak vom Rind

  Filet vier gleichmäßig dicke Scheiben Handballen klopfen Seiten salzen pfeffern Schalotten schälen hacken Tomaten heißem Wasser überbrühen Haut abziehen Stielansatz Pfanne...

   
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  Dorade mit Kräuter-Butter

  Mandelblättchen Pfanne Fett goldbraun rösten herausnehmen abkühlen Kräuterbutter Scheiben Zitrone gründlich waschen trockenreiben Doraden innen außen trockentupfen scharfen...

   
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  Gebratene Rehmedaillons mit Rosenkohl

  Rosenkohl putzen abspülen Frühstücksspeck quer dicke Streifen Topf mittlerer Hitze knusprig ausbraten Herausnehmen Seite tropfnassen Bratfett anbraten Brühe ablöschen...

   
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  Kräuter-Putenbraten mit Tomatensoße

  Gemüsezwiebel abziehen Spalten Fleisch abspülen trockentupfen Salz Pfeffer würzen Putenbrust Fettpfanne setzen vorgeheizten Backofen Grad insgesam / Stunden braten Stunde...

   
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  Entrecôte double Caf'e' de Paris bei Niedrigtemperatur

  Ofen Grad vorheizen Platte mitwärmen Entrecôtes doubles Salz Pfeffer würzen heißen Bratbutter rundherum Enden Dicke Fleischstücke Minuten kräftig anbraten vorgewärmte ...

   
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  Hähnchenfilet mit buntem Gemüse

  Blumenkohl Brokkoli Röschen teilen Möhren lange Stücke Bohnen kochendem Salzwasser Minuten garen zufügen Abtropfen Hähnchenfilets Salz Pfeffer würzen Esslöffel Olivenöl...

   
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  Spaghetti mit Hähnchenbrustfilet als Gratin

  Spaghetti Packungsangabe kochendem Salzwasser bissfest garen Backofen ° Umluft ° vorheizen Fleisch Kräuterbutter anbraten Salz Pfeffer Paprika würzen Zwiebelringe...

   
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  Süßkartoffelpüree mit Lauch & Macadamianüssen

  Süßkartoffeln Kartoffeln waschen vorgeheizten Backofen Grad Minuten garen Nüsse hacken Pfanne Fett anrösten Lauch putzen Weiße Hellgrüne Ringe Sternanis Kalbsfond Topf...

   
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  Zanderroulade in Weinblättern, mit Reismosaik

  Vorbereitung Weinblätter kochendem Salzwasser überbrühen Zutaten Lachsfarce eiskalt Sahne Hälfte Mixer pürieren restliche Farce Kühlschrank dick streichfähig Zanderfilets...

   
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  Ragout fin & Hähnchenbrust

  Ofen Grad vorheizen Pastetchen Backpapier ausgelegtes Blech setzen Deckel danebenlegen mittlerer Schiene Minuten Filet abbrausen trocken tupfen Streifen teilen Pilze...

   
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  Lammkoteletts mit gelbem Paprikapüree und Zwiebel-Tomaten-Gemüse

  Knoblauchzehen hacken Lammkoteletts Pfeffer Hälfte Knoblauchs einreiben Belieben Rosmarin bestreuen Öl bestreichen Minuten Paprikaschote entkernen Backblech Haut oben Grill...

   
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  Lammrückenfilet mit mediterranem Aroma

  Kräuter abbrausen trocken schütteln Petersilie Kerbel hacken Schnittlauch feine Röllchen Hälfte Thymian Rosmarinzweige Kartoffeln schälen waschen Speckscheiben längs...

   
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  Edler Schaschlik zum Osterfest

  Bohnen putzen Salzwasser Minuten garen Kirschtomaten Stielansatz Schalotten schälen Fleisch würfeln Speck abwechselnd Spieße stecken Öl Pfanne Lammspieße zuerst starker...

   
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  Ravioli alla Genovese

  Mehl Eier / Salz kaltes Wasser glatt verkneten Nudelteig zugedeckt Stunde ruhen Gemüse Zwiebel Knobi putzen schälen würfeln Hack heißen Öl krümelig braten Knoblauchwürfel...

   
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  Knuspriges Kräuterhähnchen

  Hähnchen jeweils Stücke waschen trocken tupfen Backofen Grad vorheizen Mehl Kräutersalz Cayennepfeffer Hähnchenteile bestäuben Überschüssiges abklopfen Teile Hautseite unten...

   
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  Schweinefilet mit würzig-aromatischem Kürbis-Gemüse

  Kürbis schälen Kerne Fruchtfleisch Würfel Zwiebel Knoblauchzehen abziehen Ringe Knoblauch durchpressen Estragon abbrausen trocken schütteln hacken Kräuterbutter Pfanne...

   
• Bunter Gemüsetopf mit Lammfilet

  Zwiebeln Speck würfeln Möhren Kohlrabi mm dicke Scheiben Stücke Auberginen Zucchini Champignons Größe Paprikaschoten Speckwürfel Öl knusprig anbraten Zwiebelwürfel...

   
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  Spareribs Ranchero

  Spareribs fließendem kalten Wasser abspülen trocken tupfen Marinade Öl Chili Sojasauce Honig Senf verrühren Gewürzen pikant Rippchen einstreichen Stunden durchziehen heißen...

   
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  Spargel im Spinatmantel

  Spargel waschen schälen holzige Enden abschneiden Wasser Prise Zucker Salz Butter aufkochen zufügen Minuten bissfest garen Tomaten abbrausen putzen schmale Spalten Knoblauch...