Kaffee Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Kalte Schnauze

  Fett Topf Schmelzen Eier Puderzucker schaumig rühren Kakao Kaffee Salz Rum verrühren geschmolzene unterrühren Kastenbackform Backpapier auslegen Boden Schicht Butterkeksen...

   
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  Mokka-Sahne-Torte

  Schokolade heißen Kaffee auflösen abkühlen Butter Zucker Eier cremig rühren Mehl Backpulver Gewürze Masse sieben verrühren Schokoladen Mischung zufügen Teig gebutterte...

   
• Kaffeeoberscremetorte

  Masse Eigelbe Staubzucker schaumig rühren Geriebene Mandeln Nescafe untermischen Eiweiß Kristallzucker steifem Schnee schlagen Stärkemehl heben gebutterte Mehl ausgestaubte...

   
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  Cappuccino-Amaretto-Torte

  Springform fetten Paniermehl ausstreuen Butter schwacher Hitze schmelzen Eier Zucker Prise Salz Mixer Minuten schaumig schlagen Mehl Backpulver daraufsieben Nacheinander...

   
• Tiramisu

  Eigelb Eiern trennen Schüssel Zucker Schneebesen unterrühren komplette Mascarpone Zubereitung Tiramisus Cognac Kaffee flachen Schale einzelnen Löffelbiskuits eintauchen...

   
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  Mokka-Buttercreme-Torte

  Mokka Buttercreme Zunächst Milch aufkochen Kaffee heißen aufbrühen Minuten Kaffeemilch feines Sieb zurück Topf gießen Puddingpulver Zucker mindestens Esslöffeln glatt rühren...

   
• Törtchen von Schokolade und Malzkaffeecrème mit Armagnac-Eis

  Schokoladen Ganache Sahne aufkochen Schokolade verrühren Förmchen verteilen gefrieren Malz Kaffee Crème Milch Malzkaffee Minuten Absieben frischer Gelatine einweichen...

   
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  Tiramisu ohne Alkohol

  Eier trennen verschiedenen Gefäßen auffangen Eiweiß schaumig schlagen Kühlschrank Eigelb Zucker Mascarpone Eischaum Boden erhöhten großflächigen Form Bisquits auslegen...

   
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  Tiramisu

  Eigelb Puderzucker sämig schlagen Amaretto Mascarpone verrühren Eiweiß steif vorsichtig Creme heben Espresso hiervon Schale Schichten Löffelbiskuits abwechselnd Form Lage...

   
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  Tiramisu mit weißer Schokolade

  Backofen °C vorheizen Eier Zucker schaumig schlagen gesiebte Mehl vorsichtig Biskuitmasse gleichmäßig Backpapier ausgelegtes Backblech streichen Ofen Minuten goldgelb backen...

   
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  Kaffee-Soufflé mit Eierlikör

  Eier trennen Unbehandelte Zitrone Hälfte auspressen dünne Scheiben Eigelb Zucker cremig schlagen Quark lösliches Kaffeepulver Zitronensaft unterrühren Eiweiß steif /...

   
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  Erdbeer-Mohn-Tiramisu

  Löffelbiskuit Stücke brechen Schüssel Schälchen starken Kaffee Biskuitstücke träufeln Erdbeeren waschen putzen Größe Puderzucker Mohn bestreuen Pudding Packungsanweisung...

   
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  Kaffeecreme mit Zartbitterschokolade

  Zucker frischen Kaffee rühren völlig aufgelöst erkalten Schokolade Wasserbad Mikrowelle mittlerer Hitze schmelzen achten dass heiß flüssige Backpapier gießen Spachtel mm...

   
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  Beschwipste Ostertorte

  Ofen Grad vorheizen Eier trennen Eigelb Zucker Vanillezucker Zitronenschale schaumig schlagen Mehl Stärke Backpulver Springform Backpapier auslegen Teig hineinstreichen...

   
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  Torte aus Löffelbiskuit & aromatischer Stracciatella-Creme

  Tortenring innen einölen gefettete Tortenplatte Boden Form Hälfte Löffelbiskuits dicht belegen Gegegenenfalls einige Biskuits zurechtschneiden Kaffeelikörs Esslöffel...

   
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  Torte mit Krokant und Kokos

  Ofen Umluft vorheizen Eier trennen Eiweiß steif schlagen Zucker einrieseln Marzipan Rühren heißem Kaffee Eigelbe Marzipanmasse restlichen cremig Zügig Eischnee Gewürz Mehl...

   
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  Mokka Torte

  Zubereitung Eier trennen Eiweiß Salz Hälfte Zuckers steifem Eischnee schlagen Eigelb restlichen Zucker cremig rühren Zuerst Speisestärke vermischte Mehl zuletzt flüssige...

   
• Tiramisu-Torte

  Mehl Butter Zucker Ei Mürbeteig Minuten eingefetteten Springform backen Eidotter schaumig schlagen Mascarpone Schnapsgläschen Amaretto eingeweichte aufgelöste Gelatine...

   
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  Espressotorte

  Boden Löffelbiskuit lange Stücke geht Sägemesser besten Reste restlichen Gefrierbeutel verschließen Teigrolle zerbröseln Brösel Rührschüssel zwei drei Biskuits beiseite...

   
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  Tiramisu-Torte mit Erdbeeren

  Butter schmelzen abkühlen Löffelbiskuits zerbröseln Boden Springform Durchmesser Backpapier auslegen Bröselmischung einfüllen flachen Kalt Creme Gelatine kaltem Wasser...