Käse Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Spanische Tortilla a´la Tine

  Paprika Tomaten Würfel Kantenlänge Kartoffel schälen feine Scheiben mm dick Olivenöl anbraten würzen Stufe Eier Sahne schlagen Mehl Salz Gewürze Gemüse Chorizo Kartoffeln...

   
• Käse-Sahne-Torte alla Mariechen00

  Mehl Backunterlage Tisch sieben Butter Flöckchen darüber verteilen Mitte Mehls Vertiefung Zucker Eigelb Salz Zitronenschale Zutaten rasch geschmeidigen Teig verkneten...

   
• Badischer Käsespätzleauflauf

  Spätzleteig Mehl Ei Salz Mineralwasser Schneebesen aufschlagen Lochlöffel Kochlöffel Loch solange bearbeiten Teig Blasen schlägt flüssig trocken Ende "schwer reißend" ...

   
• Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf

  Kartoffeln gesalzenem Wasser Pellkartoffeln kochen abkühlen schälen Blumenkohl Blättern befreien Salzwasser garen schon "Biß" haben Tomaten waschen Spalten Auflaufform runde...

   
• Schweineschnitzel "Mailand" paniert, mit Käse garniert

  Schweineschnitzel klopfen panieren Pflanzenöl anbraten Gehackte Zwiebeln gehackten Knoblauch Topf Olivenöl andünsten Tomatenmark unterrühren Mehl bestäuben Gemüsebrühe...

   
• Quiche Lorraine aus Straßburg (Elsässer Geheimrezept)

  Ofen heizen ° Mehl sieben dickere Plastikfolie Backblech kalte Butter Stücke verteilen zerhacken Masse Einmalhandschuhen bewaffneten Händen kneten Eigelb weiterkneten...

   
• Putenröllchen mit Le Gruyère und Kartoffelgratin

  Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben hobeln Minuten kochendem Salzwasser vorgaren Abtropfen gefettete flache Auflaufform Portionsauflaufförmchen schichten Knoblauch ...

   
• Brokkoli-Quiche

  Quark Öl Prise Salz Ei glattrühren Mehl Backpulver unterkneten Teig Minuten kaltstellen Brokkolikopf Röschen teilen Salzwasser vorgaren abtropfen Tomaten waschen Pilze...

   
• Lasagne

  Zuerst Zwiebeln Knoblauch gehackt Pfanne Olivenöl angeschwitzt Hackfleisch anbraten immer Kochlöffel umdrehen zerdrücken feinkörnig angebraten Weißwein ablöschen passierten...

   
• Gefüllter Kürbis

  gewaschenen schweren Kürbis aufschneiden Deckel Kerne Fasern innen Fondor einreiben eingeweichte Brötchen ausdrücken Knoblauch hacken Zwiebel Paprikaschoten kleinschneiden...

   
• Geschnetzeltes mit Rösti-Ecken und Pilz-Rahm-Soße

  tiefgefrorenen Rösti Taler gemäß Packungsanleitung Ofen backen Schnitzel Streifen Zwiebel enthäuten würfeln Champignons putzen scheiben Öl Pfanne geschnetzelte Fleisch...

   
• 
  Blumenkohlsuppe mit Käse

  Blumenkohl putzen gründlich waschen Röschen teilen / siedendem Salzwasser Minuten kochen Sieb abgießen Gemüsebrühe auffangen Fett Kasserolle zerlassen Mehl einrühren goldgelb...

   
• Mit Weichkäse gefüllte Putenmedaillons in Pfefferkruste auf pikanter Kirschsoße mit Kartoffelnocken in Lauchbutter

  Soße Kirschen kalt abbrausen entsteinen Ingwer schälen reiben Zwiebeln abziehen Streifen Stieltopf Hälfte Butter Rest würfeln anschwitzen Erst Zucker glasieren Wein...

   
• Raclette-Käse im Glas mit Vanille Ratatouille

  Zwiebel schälen würfeln Gemüse waschen Ungeschälten Knoblauch Hand zerdrücken Tomaten Fruchtfleisch Würfel Zucchini gleichgroße x mm Paprika entkernen Olivenöl glasig...

   
• Erdbeer-Spinat-Risotto

  Spinat putzen waschen abtropfen Tiefkühlspinat auftauen Erdbeeren Schalotten schälen würfeln Brühe aufkochen warm halten Pflanzencreme Topf Schalottenwürfel mittlerer...

   
• Stielmus-Porree-Mett-Pizza à la Jörg

  Pizzateig meinen Kochbuch Pizzatomatensoße Stielmus Wurzelende abschneiden Stiel Blättern waschen Muss TK natürlich gemacht Porree putzen Ringe Zwiebel abziehen Halbringe...

   
• 
  Kichererbsensuppe mit Minze-Käse-Wan-Tans

  Kichererbsen mindestens Stunden kaltem Wasser einweichen Zwiebel Knoblauch abziehen hacken Beides Olivenöl glasig schwitzen Safran Cumin Kurkuma Gemüsebrühe Sahne aufgießen...

   
• Brathähnchen mit Ziegencamembert

  Ofen vorheizen Gegebenfalls Schnüre Hähnchen Fett Inneren Haut Hals abtrennen Fingern Filets trennen dass Seiten zwei Taschen bilden Ziegencamembert achteln Rinde Enden...

   
• 
  Caesar Salad

  Salat putzen waschen Ciabatta Würfel Knoblauch schälen Rosmarinnadeln Thymianblätter Zweig Käse reiben Zitronensaft auspressen Brotwürfel Olivenöl Thymianblättern goldbraun...

   
• Munster-Tartelettes – Apfel-Birne

  Birne Apfel schälen dünne Scheiben Backofen vorheizen Kuchenförmchen Teig auslegen Ränder Eigelb bepinseln aufrollen sodass dickerer Rand rundum Birnenscheiben belegen...