Gruyère Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Putenröllchen mit Le Gruyère und Kartoffelgratin

  Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben hobeln Minuten kochendem Salzwasser vorgaren Abtropfen gefettete flache Auflaufform Portionsauflaufförmchen schichten Knoblauch ...

   
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  Appenzeller Käsetarte

  Aprikosen Weißwein einweichen Wein später Teig verarbeiten Mehl Schüssel Mulde hineindrücken Öl Wasser schütten Muskatnuss Pfeffer streuen langsam Mitte glatten ...

   
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  Echtes Schweizer Käse-Fondue Moitié-Moitié

  Knoblauchzehen Keramiktopf ausreiben Knoblauch Gefäß Weißwein dazugießen Zitronensaft Pfeffer Muskat Stärkemehl Kirschschnaps auflösen geriebenen Käse stetigem Rühren...

   
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  Gebratene Polenta mit geriebenem Käse alla heemannl

  Gemüsebrühe Topf aufkochen ständigem Rühren Maisgrieß einstreuen Hitze reduzieren Minuten köcheln Käse reiben heben gekochten eingefettete Auflaufform x streichen abkühlen...

   
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  Feuer-Fondue

  Caquelon Zwiebel Knoblauch heissen Öl glasig braten Peperoni zufügen Minuten dünsten Anschliessend Zitronensaft vermischten Weisswein ablöschen Gruyère Maizena Weingemisch...

   
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  Quiche Lorraine

  Butter würfeln Prise Salz Wasser Mehl glatten Teig verarbeiten Folie gewickelt Minuten kaltstellen Zwiebeln abziehen Porree längs waschen Streifen Backofen °C vorheizen...

   
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  Tomatentarte

  Teig auftauen Backofen vorheizen Tomaten waschen dünne Scheiben Thymian trocken tupfen Blätter abzupfen Knoblauch pellen Käse abhobeln Oliven Stein hacken Backblech...

   
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  Gefüllte Artischocken

  Artischocken putzen waschen Herz herausschneiden Zitronensaft beträufeln Wasser Salz Minuten blanchieren Herausnehmen abtropfen Ei hart kochen Petersilie trocken schütteln...

   
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  Crêpes mit Brokkoli-Füllung

  Vorbereitung • Brokkoli holzigen Enden Stiel wegschneiden Röschen zerteilen kochendem Salzwasser Minuten blanchieren kaltem Wasser abschrecken • Zwei Eier hart kochen...

   
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  Crêpetörtchen mit Linsen und Sauerkraut

  Linsen Nacht einweichen Schalotten hacken Butter glasig dünsten Tomatenmark anschwitzen abgetropften Hälfte Gemüsebrühe kochen relativ trockene Linsenmasse Salz Pfeffer...

   
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  Schweizer Täschtli

  Apfel Würfel Nudeln knapp al dente kochen Apfelwürfel beigeben Minute mitkochen abtropfen auskühlen Käse Hackfleisch Zutaten Schüssel würzen Hand kneten kompakten Masse...

   
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  Maccheroni mit vier Käsesorten

  Maccheroni Packungsanleitung kochen Zwischenzeit Käse Hälfte Butter zerlassen Mehl hellgelb anrösten Milch ständigem Rühren Schneebesen einköcheln Herd nehmen unterrühren...

   
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  Gratinierte Käsesuppe

  Ofen E Herd °C / Umluft ° vorheizen Backblech Mitte vorgeheizten Ofens heiß Backpapier darauflegen Speckwürfel feine Scheiben geschnittene Brötchen verteilen braten...

   
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  Klassisches Schweizer Fondue

  Caquelon Knoblauchzehe ausreiben Stärke Kirschschnaps anrühren Käse reiben Wein Zitronensaft ständigem Rühren Angerührte beifügen Fondue sämig kochen Gewürzen Brot Würfeln...

   
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  Originalrezept Schweizer Käse-Fondue

  Generell rechnet Person Käse ebensoviel Brot ZUBEREITUNG reiben zwei Stunden Weißwein einlegen! Fondue sämig Caquelon Knoblauchzehe ausreiben Maizena Kirschen anrühren Wein...

   
• Kartoffelgratin mit Bergkäse

  flache Gratinform fetten Backofen ° C vorheizen Vorwiegend festkochende Kartoffeln waschen schälen Hobel Küchenmaschine dünne Scheiben Knoblauchzehen abziehen Milch Sahne...

   
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  Cremige Oliven-Polenta mit Saibling

  Zwiebeln würfeln Knoblauch durchpressen Beides Polenta heißem Olivenöl glasig dünsten Weißwein ablöschen Brühe Salz Pfeffer würzen zugedeckt Hitze quellen Oliven hacken...

   
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  Crêpetörtchen mit Linsen und Sauerkraut

  Linsen Nacht einweichen Schalotten hacken Butter glasig dünsten Tomatenmark anschwitzen abgetropften Hälfte Gemüsebrühe garkochen relativ trockene Linsenmasse Salz Pfeffer...

   
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  Pikante, überbackene Nudelnester

  Spaghetti kochendem Salzwasser bissfest garen Abgießen abschrecken Öl Zwiebel Knoblauch schälen hacken Rote Chilischote putzen entkernen ebenfalls Zucchini würfeln...