Fondue Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
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  Käse-Fondue

  Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. In kochendem Salzwasser 4 bis 5 Minuten vorgaren und abtropfen lassen. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten...

   
  25.12.2005
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  Fisch-Fondue mit Garnelen

  1. Geschälte Garnelen und Fisch waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Fisch in Würfel schneiden und mit 2 EL Zitronensaft beträufeln. 2. Dill waschen, trocken schütteln...

   
  24.11.2008
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  Feuer-Fondue

  Im Caquelon Zwiebel und Knoblauch im heissen Öl glasig braten. Peperoni zufügen und ca. 6 Minuten dünsten. Anschliessend mit dem mit Zitronensaft vermischten Weisswein...

   
  17.10.2003
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  Alkoholarmes Käse-Fondue

  Baguette grob würfeln und Würstchen in Scheiben schneiden. Bei den Champions den Stiel abmachen und den Rest vierteln. Alles in Schälchen servieren. Gesamten Käse grob reiben....

   
  17.11.2009
• Rhyfalls Steinpilz-Fondue

  Zuerst die getrockneten Steinpilze 20 Minuten einweichen, gut abtropfen lassen und ganz fein schneiden. Dann in 1 TL Butter kurz andämpfen und beiseite stellen. Den Walliser...

   
  13.09.2009
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  Echtes Schweizer Käse-Fondue Moitié-Moitié

  Knoblauchzehen halbieren und damit den Keramiktopf ausreiben. Knoblauch im Gefäß lassen. Weißwein dazugießen, Zitronensaft, Pfeffer und Muskat dazugeben. Stärkemehl im...

   
  08.10.2008
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  Klassisches Schweizer Fondue

  Caquelon mit der Knoblauchzehe ausreiben. Stärke mit dem Kirschschnaps anrühren. Den Käse reiben, mit dem Wein und dem Zitronensaft in das Caquelon geben, unter ständigem...

   
  22.05.2004
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  Original Appenzeller Käse-Fondue

  Appenzeller Käse reiben, das Caquelon mit der Knoblauchzehe ausreiben. Den herben Wein mit dem Stärkemehl und Zitronensaft mischen und im Caquelon auf dem Herd zum Sieden...

   
  30.12.2008
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  Originalrezept Schweizer Käse-Fondue

  Generell rechnet man pro Person 200 g Käse und ebensoviel Brot. ZUBEREITUNG: Käse reiben und zwei Stunden im Weißwein einlegen! (Dadurch wird das Fondue sämig). Caquelon mit...

   
  19.01.2009
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  Tomatenfondue

  In einem Fonduetopf die Butter erhitzen, Mehl zugeben und anschwitzen. Tomatenmark und heiße Brühe zugeben, kochen lassen. Die Zweibel und den Käse fein reiben, zusammen in...

   
  16.10.2007
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  Fischfondue

  Fisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Fischwürfel und Garnelen mit 2 EL Zitronensaft beträufeln Für die Senf-Dill-Soße den Dill waschen und hacken. Mit Senf,...

   
  31.03.2009
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  Schweizerisches mit Käse

  Kartoffeln waschen, mit Schale garen. Silberzwiebeln, Cornichons und Maiskölbchen abtropfen lassen. Brot in große Würfel schneiden. Käsesorten grob reiben. Fonduetopf mit...

   
  14.11.2007