Eier Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad
4445 Eier Rezepte gefunden
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Eier "Madame Cocotte"
Backofen °C vorheizen Wasserbad vorbereiten Wasser Topf Kochen Schüssel Sahne gemahlenen Safran vermengen salzen pfeffern Krabbenfleisch zerpflücken ofenfeste Porzellan...
20.06.2008
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Eier-Schinken-Salat im Glas
Eier hartkochen abschrecken pellen auskühlen Schmand Senf Zitronensaft verrühren Salz Pfeffer Zucker würzen Frühlingszwiebeln putzen waschen feine Ringe Scheiben Schinken ...
12.03.2008
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Eier in Senfsauce und Kartoffelbrei
Eier zunächst hartkochen Kartoffeln schälen Salzwasser kochen Senfsauce Margarine Butter Mehl Mehlschwitze zubereiten Senf unterrühren Salz Zucker aufkochen Sauce ...
19.12.2003
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Eier-Schinken-Kuchen
aufgetauten Teig rund auslegen rundherum Ornamente ausstechen Rand zurückschneiden Tarte Springform Butter einfetten Blätterteigboden Wasser bepinseln auflegen Schmand...
17.07.2010
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Eier im Kräutermantel
Eier hartkochen schälen Topf Chilisauce Sojasauce Palmzucker erwärmen Minuten geringer Hitze Milch Mehl Reiswein Öl glatten Teig verrühren Salz unterrühren Koriander...
21.09.2008
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Eier Benedikt
Eigelbe Schüssel Wasser verquirlen Mischung siedendes Wasserbad setzen Butter esslöffelweise Schneebesen Eigelbmasse schlagen Sauce cremige Konsistenz bekommen Salz Pfeffer...
21.02.2010
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Eier-Curry mit Krabben im Reisrand
Eier hartkochen schälen dünne Scheiben Geschölte Krabben Zitronensaft marinieren Zwiebeln hacken Fleischtomaten überbrühen enthäuten Kerne Fruchtsaft Fruchtfleisch kleinhacken...
06.08.2007
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Eier im Tomatennest
Tomaten waschen runden Seite Deckel abschneiden Löffel Kerne Fruchtfleisch herausheben salzen pfeffern Eier trennen Dotter Tomate Eiweiß Creme fraiche verrühren Käse Masse Öl...
13.03.2007
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Eier-Salami-Polenta
Gemüsebrühe aufkochen Polenta Rühren einstreuen Minuten köcheln Herd quellen Zwiebel abziehen würfeln Tomaten überbrühen abschrecken häuten entkernen Paprika Chilischoten ...
24.02.2008
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Eier-Salat mit roten Linsen
Zwiebeln schälen würfeln Öl anbraten Linsen zufügen Brühe ablöschen Minuten köcheln abgießen abtropfen Eier restliche Scheiben Gurken Lauchzwiebeln Paprikaschoten putzen...
13.03.2007
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Bonet
Eier vier Esslöffel Zucker schaumig schlagen Amaretti Beutel Wallholz Kakao Rum Milch aufkochen gießen abkühlen Eimasse Sechs Pfanne hellbraun Heißes Wasser dazugießen...
25.01.2009
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Saure Eier alla Mama
Wasser kräftigen Schuss Essig Kochen Eier einzeln Kelle aufschlagen vorsichtig heiße gleiten sodass zusammenbleiben Ei sechs Minuten köcheln Mehlschwitze Margarine Mehl...
17.01.2008
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Banet
Eier Zucker schaumig schlagen Amarettinikekse Beutel Wellholz Kakao Rum Milch aufkochen gießen abkühlen Eimasse Pfanne hellbraun Heißes Wasser dazugießen köcheln aufgelöst...
06.08.2007
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Malaga-Eis
Rosinen kochendem Wasser überbrühen abtropfen Malaga Stunde einweichen Eigelb Kristallzucker Vanillepulver schaumig schlagen Kalte Milch Rühren zufügen gekühlte Sahne fast...
06.08.2004
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Erdbeer-Eis in der Strudelteigblüte
Strudelteigblüten Strudelteig Quadrate übereinander dass Stern bilden Backblech Backpapier belegen Teigstern kleineren Ring Größeren setzen C° hellbraun backen Erkaltete...
31.05.2009
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Spargel mit Ei-Vinaigrette
Spargel schälen unteren holzigen Enden abschneiden Stangen gesalzenem Wasser bissfest kochen Radieschen putzen waschen Zwiebel abziehen würfeln hart gekochten Eier pellen...
12.02.2009
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Kräuter-Eier in der Schale
Schalotten Kräuter hacken Kappe Eier Inhalt Schüssel übrigen Zutaten Öl grobem Salz Schalen ausspülen Ofen °C Umluft ° vorheizen Eierschalen Tropfen / Eiermasse grobe ...
24.02.2009
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Tiramisu ohne Ei
Sahne Zucker Vanillin steif schlagen Zimt Mascarpone erste Lage Biskuitstäbchen Kaffee Rum Mischung bestreichen entsprechende Form schichten nächste Mascarponemischung...
20.05.2007
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Nußtorte
Eier trennen Eigelb Zucker Minuten höchster Stufe schlagen Nußmehl unterrühren Eiweiß steifem Schnee vorsichtig Backform ausfetten Teig einfüllen vorgeheiztem Backofen Grad...
20.05.2007
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Candeel
Eier Zucker schaumig rühren abgeriebene Zitronenschale Saft Wein zugießen Mischung ständigem Schneebesen langsam Keineswegs aufkochen Zimt heiß servieren
13.11.2008