Chiliöl Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad

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  Rezeptname

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• Süßsaure Garnelen-Suppe nach Thaiart

  Garnelen Öl Suppentopf anbraten herausnehmen beiseite geschnittenen Chilis dünn gewürfelten Ingwer Knoblauch selben Topf andünsten Fond Stängel Zitronengras plus Zucker...

   
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  Afrikanische Erdnuss-Lauch-Suppe

  Zuerst Knoblauch Zwiebeln Möhren schälen hacken dünne Scheiben Öl anschwitzen Wein einkochen geschnittenen Lauch Honig Zucker Currypulver aufkochen Brühe Minuten köcheln...

   
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  Rucolasalat mit Garnelenspießchen

  Garnelenspießchen auftauen fließendem Wasser waschen trocken tupfen Zitronensaft Worcestersauce beträufeln Salz Pfeffer Korianderpulver würzen Kühlschrank Minuten Olivenöl...

   
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  Chilischnitzel mit Knoblauch

  Schnitzel flachklopfen Salz Pfeffer würzen Knoblauch schälen hacken Chili putzen waschen entkernen ebenfalls Butterschmalz Pfanne anschwitzen Seiten Minuten braten Wein...

   
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  Rotgeschmortes Hackfleisch aus dem Wok

  Wok gemischte Hackfleisch Öl ständigem anbraten gewürfelte Gemüse Ananas mitbraten Sojasauce Weißwein Essig Honig Fleischbrühe mäßiger Hitze Minuten schmoren kräftig

   
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  Szetschuan-Suppe

  Nudeln warmem Wasser einweichen kurze Stücke beiseite chinesischen Pilze getrennt Minuten quellen ausdrücken Schweinefleisch Tongu Pilzen erhitzten Öl bräunen dunkle...

   
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  Rucola-Pizza mit Schinken

  Teig Anweisung ausrollen Pizzaböden ausschneiden Artischocken abtropfen Tomaten waschen putzen Scheiben Knoblauch abziehen durchpressen Tomatenmark Paprikapaste verrühren...

   
• Spaghetti mit flambierten Meeresfrüchten

  Spagetti siedendes Wasser Minuten bissfest kochen Zwiebel Knoblauchzehen feine Würfel Öl beschichteten Pfanne Knoblauchwürfel anschwitzen Garnelen Schale Darm Krebsfleisch...

   
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  Pata Negra mit gebratenem Spargel und Pistazien

  Spargel unteren schälen Enden abschneiden waschen abtropfen fingerdicke schräge Scheiben Spargelspitzen daumengroß Oliven entsteinen Rosmarin trocken schütteln Nadeln...

   
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  Bratgemüse mit Nudeln

  Champignons putzen Übriges Gemüse waschen Möhren Paprika Stücke Fenchel Spalten Zucchini Scheiben Lauchzwiebeln Ringe Knoblauch würfeln Kräuternadeln blättchen Stielen zupfen...