Butter Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Gemüse-Spaghetti-Involtini

  Spaghetti Packungsanleitung zubereiten abtropfen Basilikum waschen Blätter zupfen Schnitzel trockentupfen flach klopfen salzen pfeffern dünn Senf bestreichen Scheibe...

   
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  Topfenschmarrn mit roten Johannisbeeren

  Schmarrn Backofen Grillfunktion vorheizen Mehl Milch Vanillemark Zitronenabrieb glatt rühren Eigelb Topfen Eiweiß Prise Salz cremigen Schnee schlagen Hälfte Zuckers...

   
• Spreewälder Gurkengemüse

  Gurke waschen streifenweise schälen längs Kerne Löffel herausnehmen Gurkenfleisch halben Zentimeter dicke Scheiben Schalotten abziehen Würfel Esslöffel erhitzter Butter...

   
• Geschnetzeltes Hasenfilet in Preiselbeerrahmsauce

  Hasenfilet dünne Scheiben Pfanne Öl Geschnetzelte heiß anbraten Salz Pfeffer würzen nehmen Bratensatz Gin flüssigen Sahne ablöschen einkochen Wildjus Preiselbeeren ...

   
• Vanille-Apfel-Rahm-Kuchen

  Form Butter einfetten Teig übrige Zucker Eigelb schaumig rühren Mehl glatten verkneten ausrollen Tipp aufgeschnittener Plastiktüte hohen Rand formen Mürbeteig Minuten...

   
• Birnen-Stracciatella Torte

  Teig Butter Mixer geschmeidig rühren Zucker Päckchen Vanillezucker lange gebundene Masse entstanden Eier unterrühren Mehl Backpulver Kakao Ei sieben Schokoladenraspeln ...

   
• Sarma (Krautwickel auf kroatische Art)

  Zwiebel Knoblauchzehen feinhacken Hackfleisch Ei Reis verkneten Knoblauch Salz Pfeffer Paprikapulver Masse Krautblätter einwickeln entweder Zahnstocher verschließen Bindfaden...

   
• Zitronen Tagliolini

  Zerlassen Butrter Pfanne Rösten geriebene Zitronenschale Saft beider Zitronen Sahne hinzu Flüssigkeit einkochen Tagliolini Petersilie Pfeffer Parmesan kochen Spaß Nachkochen!

   
• Mango-Bällchen unter Zitronengras-Gelee mit Joghurt-Sorbet

  Joghurt Sorbet Zucker Saft halben Zitrone verrühren Eismaschine gefrieren Zitronengras Gelee verdrücken drei Hälften Apfelsaft restlichen aufkochen eingeweichte Gelatine...

   
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  Dukatenbuchteln

  Milch °C erwärmen Hefe auflösen Mehl Zucker Eigelb Mandellikör Rum Salz Vanillemark Orangenabrieb Zitronenabrieb Teig verkneten weiche Butter einige Minuten kneten...

   
• Hähnchenfilet mit Zuckererbsen und Kräuterdip

  Hähnchenbrustfilets Seiten Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Pfanne Öl Filets starker Hitze Seite anbraten Herd mittlere zurückschalten knusprig braun Zuckererbsen...

   
• Dorade Rouge aus Neuseeland mit Süßkartoffeln, jungem Lauch und afrikanischem Basilikum

  Zuerst neuseeländischen Doradenfilets Weizendunst mehlieren würzen Hautseite Olivenöl anbraten Anrichten gehackten afrikanischen Basilikum Kräutergärtner Pfanne umdrehen ...

   
• Crèpes mit Sahne-Zucchini

  Mehl Ei Eigelb Wasser verrühren dass zähflüssiger Teig Messerspitze Salz zugedeckt quellen Zucchini lauwarm abwaschen abtrocknen putzen würfeln Zwiebel schälen ebenfalls...

   
• Zebrakäsekuchen

  Mehl sieben Zucker Ei Schüssel Butter Stücke verteilen Händen schnell glatten Mürbeteig kneten Folie wickeln Stunde kalt Hälfte Teiges Springboden ausrollen Springformrand...

   
• Fischsuppentopf

  Fisch waschen putzen einige größere Stücke Zitronensaft überträufeln Zwiebeln achteln vier gestrichenen Fett glasig dünsten Knoblauch Curry Möhren Fenchel Paprika Scheiben...

   
• Garnelenrolle mit Phyllo-Teig

  Garnelen Würfel Butter sautieren gewürfelte Paprikagemüse Ouzo ablöschen würzen Tomatenwürfel Dill Frühlingszwiebeln Minuten köcheln Maizena abbinden Stück Phyllo Teig...

   
• Kängurufilet an Zwetschgenchutney mit Ciabatta

  Fleisch Zimmertemperatur auftauen Zwetschgen dicke Streifen Chilischoten hacken Stärke Wasser anrühren beiseite getrockneten Kochen Salz Kurkuma Senfkörner geschnittenen...

   
• Gebratene Etouffée-Taubenbrust mit Blumenkohl-Mandelpüree

  Etouffée Taubenbrust Tauben ausnehmen waschen Keulen abtrennen Federkiele wegzupfen Flügelknochen Trauben Zweig Rosmarin Thymian Lorbeerblatt drei angedrückten...

   
• Kaninchenrücken im Knuspermantel mit Pancetta, Salbei und Gartenkräuter

  Zuerst Kaninchenfilets Salz würzen Frühlingsrollen Teigblätter Ei bestreichen abwechselnd Blatt Salbeiblätter aufeinander Rolle eindrehen Pfanne Pflanzenöl kross goldbraun...

   
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  Paprika-Hackbraten

  Zwiebel schälen hacken grünen Pfefferschote Paprika Stile abschneiden putzen Kerne herausnehemen Gemüse Streifen mageren Speck würfeln Stielenede Champignons Pilze fließenden...