Baguette Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad

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  Rezeptname

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• Gegrillte Lammrückenkoteletts mit Tomaten-Linsensalat

  Steinpilze hacken Rosmarin waschen trocken schütteln Rosmarinzweig Nadeln abzupfen Butter gehackten Steinpilzen Salz Pfeffer verrühren Pilze gründlich putzen Holzspieß...

   
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  Putenschaschlik mit Chilisoße

  Fleisch abbrausen Paprika putzen beides Speck Stücke Abwechselnd Schaschlikspieße stecken Geschroteten Pfeffer Öl Spieße einreiben Zwiebeln abziehen würfeln Butter andünsten...

   
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  Hasenrücken mit Trauben und Honigsauce

  Salat putzen waschen trockenschleudern Trauben Stielen zupfen entkernen Zwiebel pellen würfeln Knoblauch durchpressen Hasenrückenfilets salzen pfeffern Pfanne Öl Filets...

   
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  Blattsalate mit lauwarmen Äpfeln und Nüssen

  Salat waschen abtropfen größere Blätter zerreißen Schüssel Sherry Essig Walnussöl Senf Salz Pfeffer Schneebesen cremigen Marinade verrühren Knoblauch schälen dazupressen...

   
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  Geschmortes Olivenhähnchen

  Hähnchen schweren Messer Stücke zerteilen Hähnchenschenkel Ober Unterschenkel trennen Hälfte Thymianblättchen abzupfen Salbeiblätter Rosmarinnadeln Zweig Knoblauchzehen...

   
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  Dorade mit Kräuter-Butter

  Mandelblättchen Pfanne Fett goldbraun rösten herausnehmen abkühlen Kräuterbutter Scheiben Zitrone gründlich waschen trockenreiben Doraden innen außen trockentupfen scharfen...

   
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  Lamm-Curry mit Tomate

  Fleisch Würfel heißen Öl allen Seiten kräftig anbraten salzen pfeffern feingehackten Zwiebeln Ingwer Knoblauch zufügen Rühren andünsten Currypaste hineinrühren lange starkem...

   
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  Evas Rosmarinspießchen

  Streife Rosmarinzweigen Nadeln lass Spitze bestehen untere Ende "Rosmarinpinsel" scharfen Messer Schneide Hähnchenfleisch Würfel spieße halbierten Salbeiblättern...

   
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  Feuriger Gyrostopf

  ausreichend Bräter einfetten Fleisch Streifen Gyrosgewürz erste Lage Zwiebeln schälen feine Ringe Paprika putzen waschen Bohnen Erbsen Pilze abtropfen zuerst ...

   
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  Kasseler-Auflauf "Hawaii"

  Porree Lauch putzen waschen Ringe Fleisch trockentupfen Ananas schälen längs Scheiben Öl Pfanne Seite Minuten anbraten Pfeffer würzen herausnehmen Bratfett Salz Käse...

   
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  Fischsuppe "südfranzösisch"

  gefrorenen Fischfilets Porzellanteller Klarsichtfolie abdecken besten Nacht Kühlschrank auftauen nächsten Tag kalt abwaschen Küchenpapier trocken tupfen Filets Würfel...

   
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  Hähnchenfilet mit buntem Gemüse

  Blumenkohl Brokkoli Röschen teilen Möhren lange Stücke Bohnen kochendem Salzwasser Minuten garen zufügen Abtropfen Hähnchenfilets Salz Pfeffer würzen Esslöffel Olivenöl...

   
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  Fleischröllchen & frisches Gemüse aus dem Fonduetopf

  Frischen Spargel waschen unteren schälen Enden Stangen lange Stücke TK kochendem Salzwasser Minuten garen abgießen abtropfen Filets abbrausen trocken tupfen Würfel Salbei ...

   
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  Austernschaschlik

  Auster kaltem Wasser kräftig abbürsten anhaftende Muscheln Kleintiere Abgedeckt Weißwein aufkochen Schalen öffnen Herd nehmen Weinsud absieben Sauce aufbewahren Muschelfleisch...

   
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  Hackfleischpizza a la gudi64

  Brot Wasser einweichen Zwiebeln schälen würfeln Knoblauch hacken Paprikaschoten putzen waschen Jeweils Schote Hälfte Oliven Lauchzwiebeln feine Ringe Brotscheiben...

   
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  Bossis Lieblingssoljanka

  Schüssel Letscho Stücke kleinschneiden kleingeschnittene marinierte Paprika kleinwürflig geschnittene Gewürzgurke Gurkensaft Lorbeeblätter Pimentkörner Senfkörner Durchrühren...

   
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  Gefüllte Schnitzelchen mit Balsamico-Möhren

  Möhren schälen waschen Scheiben Zwiebeln würfeln Öl Topf andünsten würzen geh Zucker schmelzen zufügen glasieren Mt Wasser ablöschen aufkochen offenen köcheln Schnitzel ...

   
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  Würzige Tomatensuppe mit Mozzarella-Röstbrot

  Zwiebel Möhre schälen würfeln Fett beides andünsten Salz Pfeffer würzen Tomatenmark zufügen Mehl darüber stäuben anschwitzen Tomaten Dose beiseite Rest Wasser Gemüse gießen...

   
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  Edler Schaschlik zum Osterfest

  Bohnen putzen Salzwasser Minuten garen Kirschtomaten Stielansatz Schalotten schälen Fleisch würfeln Speck abwechselnd Spieße stecken Öl Pfanne Lammspieße zuerst starker...

   
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  Fischgulasch

  Schalotten hacken Butter anschwitzen Tomatenmark unterrühren mitrösten Pfanne Feuer Paprikapulver einrühren Weißwein ablöschen Pfefferkörner / Fischfond Wasser dazugießen...