Rezepte zu einfache Zubereitung, max. 30 Minute(n), Grillsaison

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Petersiliensauce

  Blätter Petersilie abzupfen heißem Wasser einlegen herausnehmen Eiswasser abschrecken Petersilienblätter Schüssel Salz dünne Scheiben geschnittene Knoblauchzehe Olivenöl...

   
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  Hirtenspieße

  Gemüse Fleisch mundgerechte Stücke abwechselnd lange Holzspieße stecken Öl Salz Pfeffer Paprikapulver verrühren Spieße bepinseln Minuten heißen Grill grillen

   
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  Rinderfiletsteaks mit Chimichurrisoße

  Steaks trockentupfen Rotwein aufbewahren restlichen Brühe übergießen Zugedeckt Stunden kaltgestellt Chimichurrisoße Zwiebeln schälen würfeln Knoblauch duch Presse...

   
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  Schafskäse-Butter

  Butter schaumig rühren Schafskäse Knoblauch pürieren verrühren Salz Pfeffer würzen

   
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  Gegrilltes Putensteak mit Frischkäse-Haube

  Tomaten entkernen Würfel Frischkäse verrühren Putensteaks salzen pfeffern Seite heißen Grill Minuten grillen gegrillte Masse bestreichen

   
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  Berner Würstchen vom Grill

  Käse Streifen Wurst Länge quer einritzen durchschneiden! Emmentalerstreifen Einschnitte Würstchen Scheibe Speck umwickeln heißen Grill Minuten knusprig braten

   
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  Rotwein-Schalotten-Butter

  Butter Minuten schaumig schlagen Schalotten Knoblauch hacken Wein Brühe Honig Topf mittlerer Hitze kochen Zwiebeln weich Flüssigkeit fast vollständig verdampft einige ...

   
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  Aioli

  Toast entrindet gewürfelt gemahlene Mandeln Knoblauch Mixer Rinderbrühe Essig Limettensaft Salz Pfeffer Öl mixen Bedarf

   
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  Bunte Garnelenspießchen

  Garnelen kleinschneiden abwechselnd Schalotten Holzspieße stecken Fleisch dünne Streifen Paprikawürfeln Spieße Marinade Sojasauce Sherry Weißwein Fond Zuckerrübensirup...

   
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  Texas-Steaks

  Vortag Steaks z B T Bone Markknochen Koteletts Hüftsteaks Filets Lendensteaks abbrausen trocken tupfen rundum Barbecue Sauce einstreichen Zugedeckt kalt Gäste geölten...

   
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  Hähnchenfilet in Alu-Folie mit Honig und Chili mariniert

  Hähnchenfleisch abbrausen trocken tupfen Knoblauchzehen abziehen hacken Chilischote entkernen quer feine Streifen Koriander schütteln Blättchen abzupfen Chili Knoblauch...

   
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  Brot

  Käse reiben Zutaten Teig verarbeiten bemehlte Kastenform °C Umluftherd backen

   
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  Pumpernickelkekse

  Mehl Zucker Butter gem Nüsse verkneten Restliche Zutaten kneten Teig klebt mindestens Stunden kalt dünn ausrollen Teigförmchen ausstechen Eigelb bestreichen Minuten backen...

   
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  Gefüllte Käse-Säckchen

  Mehl Hefe lauwarmer Milch Ei Salz Hefeteig bereiten Minuten durchkneten ausrollen Kreise Durchmesser ausstechen Backofen °C vorheizen Hüttenkäse Schüssel Zucchini putzen...

   
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  Gewürztes Grill-Hackfleischschnitzel

  Fleisch Wolf drehen Salz Pfeffer gehackte Zwiebeln scharfe Paprikaschoten Geschmack Masse Händen kneten drei Stunden ruhen dicke Hamburger formen Gramm grillen

   
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  Lammkoteletts vom Grill

  Thymian waschen trocken schütteln Blättchen Stielen zupfen Olivenöl verrühren Pfeffer unterrühren Lammkoteletts Thymianöl einstreichen Zugedeckt Stunden Nacht Kühlschrank...

   
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  Marinade Mexican

  Zutaten hacken Fleisch Nacht einlegen

   
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  Geflügelspieße mit Mango-Chutney

  Hähnchenbrustfilets waschen trockenreiben Stücke Chilischote entkernen hacken Hälfte Öl Sojasauce Ingwer schälen unterrühren Fleisch mindestens Stunde marinieren Mangos ...

   
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  Fleischmarinade 1

  Saft Zitronen Paprikapulver verrühren gewürfelten Knoblauchzehen Öl Pfeffer Marinade Weile ruhen

   
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  Saftige Stücke vom Grill

  T Bone Steaks Olivenöl einreiben zugedeckt Stunde Minuten Seite grillen salzen frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen Hühnerschenkel einölen Paprikapulver würzen Seiten ...