Rezepte zu einfache Zubereitung, max. 30 Minute(n), Italien

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Evas grüner Makkaroni-Auflauf

  Heize Backofen °C Koche Makkaroni Salzwasser al dente Blanchiere Spinat hacke ihn Ruccola Petersilie Schichte Erbsen gefetteten Auflaufform Verquirle Eier zerdrückten...

   
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  Osso Buco alla Milanese

  dicken Fleischscheiben waschen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Mehl Zwiebeln Knoblauchzehen Möhren schälen Selleriestangen Würfel Fleischtomaten blanchieren häuten...

   
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  Italienische Zwiebelsuppe à la cinderellasx

  Zwiebeln häuten Scheiben hobeln Knoblauch wiegen Öl Topf ständigem Rühren Minuten goldgelb braten Salz Pfeffer würzen Wein angießen eindampfen Gemüsebrühe komplett Suppe...

   
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  Paprika-Käse-Röllchen

  Backofen Grad vorheizen Paprikaschoten entkernen kalt abbrausen Gitterrost backen Haut schwarz Schoten feuchten Tuch abkühlen schwarze abziehen Hälfte breite Streifen...

   
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  Feigen al forno

  Backofen °C vorheizen Frische Feigen waschen Stielansätze rausschneiden Kreuz einschneiden Boden durchschneiden Auflaufform Butter bestreichen Cognac Sahne Vanillezucker...

   
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  Knoblauchantipasti

  Knoblauchzehen Schale Olivenöl anbraten darf ruhig kräftig Farbe bekommen heißen Öl nehmen Küchenrolle auflegen Knoblauch abgekühlt ihn Servieren Butter gesiebten...

   
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  Zitronenhahn

  Hähnchen waschen Küchenkrepp abtupfen Salz Pfeffer einreiben Zitronen Druck rollen Gabel diverse Male einstechen Knoblauch würfeln Rosmarin Hahn Blech fetten Bräter ...

   
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  Tramezzinoröllchen mit Variationen von Ziegenkäse und Leberwurst

  Frische Thymianzweige waschen abtrocknen Blättchen Stielen abziehen Tramezzinoscheiben Ziegenfrischkäse beziehungsweise Leberwurst Senf Tomatenmark bestreichen...

   
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  Schinkenschnitzel mit Tomaten-Kapern Sauce

  Schnitzel à flach Grillpfanne Seiten jeweils Minuten stärkster Hitze braten Herausnehmen warm beschichteten Pfanne Öl gehackten Knoblauch Pizzatomaten Salz Pfeffer würzen ...

   
• Nudelpfanne mit Zucchini, Tomaten und Mozzarellakugeln

  Nudeln kochendem Salzwasser Minuten garen Knoblauch schälen Zucchini waschen putzen Scheiben Tomaten grobe Würfel Paprika Stücke abgießen abtropfen Öl Pfanne anbraten...

   
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  Erdbeer-Mozzarella-Salat

  Erdbeeren Basilikum waschen gründlich abtropfen Länge Schüssel Zucker darüberstreuen Gabel verrühren Erdbeer andrücken zerquetschen Büffelmozzarella mundgerechte Stücke...

   
• Tomaten-Mozzarella mit Basilikum

  Tomaten Mozzarella Scheiben Abwechselnd Kreis Teller Essig Öl beträufeln würzen Basilikum Blätter oben drauf Minuten Kühlschrank

   
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  Grundrezept für Nudelteig zum Befüllen

  Nudelteig gewohnt zubereiten Ruhen ausrollen stark austrocknet Teig gerade verarbeitet verschlossenen Schüssel aufbewahren

   
• Spaghetti Bolognese

  Zwiebeln Knoblauch Karotten Chilischote entkernen ebenfalls Öl Chili Hackfleisch andünsten Salz Pfeffer würzen Tomaten angebratenen Wasser Minuten kochen Oregano ...

   
• Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto

  Lake Mozzarella aufheben Tomaten Scheiben Soße Basilikumpesto Olivenöl Salz Pfeffer verrühren angemachten Teller verteilen Mozzarellascheiben fächerartig restliche ...

   
• Lasagne alla Siciliana

  Öl Topf Tomaten dünsten geschälten Garnelen abgetropften Thunfisch aufkochen Übrige Zutaten dieSauce Sauce gewürfelten Mozzarella Portionen teilen Portion gefettete Form...

   
• Nudeln mit Hackfleisch-Mozzarella-Soße

  Nudeln Salzwasser Packungsanweisung garen Knoblauch schälen Öl Pfanne Hackfleisch krümelig braten Salz Cayenpfeffer Basilikum würzen Wasser ablöschen Tütenpulver einrühren...

   
• Pappa al pomodore (Dicke toskanische Tomatensuppe)

  vollreifen Tomaten überbrühen schälen entkernen Knoblauch hacken Topf Olivenöl hell anschwitzen gehacktes Basilikum getrocknete Chilischote geschlossenem Deckel Minuten...

   
• Tagliatelle mit Pesto und Bohnen

  Pinienkerne anrösten Basilikum Petersilie Knoblauch pellen hacken Hälfte Salz Mixer Schüssel Käse Olivenöl Masse verrühren grünen Bohnen putzen kochendem Salzwasser...

   
• Cannelloni mit Hackfüllung

  Zwiebel Knoblauch schälen hacken Möhre waschen würfeln TK Möhren antauen Öl Pfanne Hack krümelig braten zufügen Minuten Tomatenmark einrühren anschwitzen Salz Pfeffer...