Rezepte zu einfache Zubereitung, max. 30 Minute(n), Für Diabetiker geeignet

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  Rezeptname

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  Spargelsuppe Rostocker Art von 1885

  Spargel schälen Zoll lange Stücke Köpfe zurücklegen Übrigen Spargelstücke Wasser Bund Wurzelgemüse bestehend Wurzeln Rüben jungen Blätter sitzen bleiben Petersilie weißen Teil...

   
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  Knoblauchantipasti

  Knoblauchzehen Schale Olivenöl anbraten darf ruhig kräftig Farbe bekommen heißen Öl nehmen Küchenrolle auflegen Knoblauch abgekühlt ihn Servieren Butter gesiebten...

   
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  Mediterraner Kartoffelsalat

  Kartoffeln kochen Abkühlen pellen Knoblauch Salz Mörser zerdrücken Schüssel Zitronensaft Joghurt Olivenöl Pfeffer Gurke Stücke ebenso Tomaten Frühlingszwiebeln größere Ringe...

   
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  Fischsuppe mit Meeresfrüchten

  Petersilienwurzel Möhren schälen Reibe Wurzelgemüse Pfanne Wasser Minuten andünsten umrühren Fischfond restliche Sahne Brühwürfel aufkochen Suppe Flamme nehmen Stabmixer...

   
• Leichte Gemüsespaghetti

  Knoblauch Knoblauchpresse Zwiebeln Sellerie Möhren würfeln Porree feine Stücke Öl Gemüse anbraten Tomatenmark zufügen Mehl bestäuben anschwitzen Tomaten ablöschen aufkochen...

   
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  Seelachs in Zitronensoße und Gemüßereis

  Reis kochen Möhre Stifte Lauch Streifen Zwiebel hacken Fisch abwaschen trocken tupfen salzen pfeffern Pfanne Zwiebeln glasig andünsten Zitronensaft Weißwein ablöschen Brühe...

   
• Grüner Kabeljau

  Fisch Portionen Topf Olivenöl erwärmen gehackten Knoblauch dünsten hellbraun Fischteile Haut oben schichten zuerst größeren Teile kleineren Wasser beigeben mittlerer Hitze...

   
• Rhyfalls eingelegte Pilze

  Waldpilze putzen Pilze dicke Scheiben Meerrettich Knoblauch schälen milden roten Peperoncino dünne Estragonessig Wasser Fenchelsamen Senfkörnern Petersilie Lorbeerblättern...

   
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  Forelle mit Kräuterfüllung und neuen Kartoffeln

  Küchenfertige Forellen innen außen pfeffern salzen einigen Spritzern Zitronensaft beträufeln Petersilie Dill Salbei Rosmarin gehälftete Zitronenscheiben einlegen Fische...

   
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  Kirsch-Quark a la Sonja

  Quark Schüssel Milch umrühren Kirschen Hälfte Kirschsaftes unterrühren Joghurt ähnliche Konsistenz erreicht Zucker

   
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  Chrissis Zuckerschoten-Sprossengemüse

  Reisnudeln gesalzenem Wasser Packungsanweisung kochen Geputztes Gemüse Ingwerwürfel heißen Öl Wok tiefen Pfanne Minuten braten Brühe Sojasauce Sherry zufügen garen Tomaten...

   
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  Vorsuppe Steinpilz-Grießklößchen-Suppe

  getrockneten Steinpilze Anweisung einweichen Wasser Topf Kochen Beutelinhalt Grießklößchen Suppe einrühren abtropfen schwacher Hitze Minuten umrühren Hähnchenbrustfilet...

   
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  Birne mit Brombeer-Frischkäsefüllung

  Birne entkernen Wasser Zitronensaft Zimt Süßstoff Topf aufkochen Birnenhälften hineingeben Minuten garen herausnehmen trockentupfen Frischkäse Joghurt Gelee verrühren ...

   
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  Tatarenbeefsteaks

  Fleisch häuten Fetträndern Adern befreien x Wolf drehen Klößchen formen Tellern anrichten Vertiefung eindrücken jeweils Eigelb hineingleiten Zwiebeln dünne Ringe ringsrum...

   
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  Kiwi-Poulet

  Pouletschnitzel Paprikapulver Senf Sojasoße würzen heißem Öl Minuten braten Zitrone auspressen Bratensatz Zitronensaft ablöschen Poulet abkühlen mundgerechte Stücke...

   
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  Bachforellen-Ceviche alla Curt

  Ceviche Fischfilets Pinzette allen Gräten befreien enthäuten Würfel Tatar Zwiebel schälen Fisch Limettensaft samt Fruchtfleisch direkt Salz Pfeffer Olivenöl Zugedeckt Minuten...

   
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  Panzanella mit Lachs

  Brotscheiben Wasser halten Stücke Tomaten würfeln Frühlingszwiebeln kleinschneiden Zutaten Schüssel Öl abgetropfte zerkleinerte Lachsfilet zufügen Prise Salz frisch...

   
• Tomaten-Mozzarella-Hähnchen

  Tomaten häuten Würfel Zwiebel Knoblauch würfeln Hähnchenbrust teilen Salz Pfeffer würzen Öl braun anbraten Pfanne nehmen zufügen Minuten köcheln Essig Hähnchen ...

   
• Diabetikerplätzchen mit Haselnuss

  Eigelb kochen Zutaten glatten Teig verarbeiten Folie packen mindestens Stunde Kühlschrank ruhen Ruhezeit portionsweise Stücken Backpapier ausrollen benötigt zusätzliches Mehl...

   
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  Möhren-Rohkost-Salat

  Möhren schälen Stücke Apfel waschen entkernen Beides Walnüssen Zitronensaft Orangensaft Öl Honig vermengen darübergeben genießen!