Rezepte zu einfache Zubereitung, max. 30 Minute(n), Italien

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  Rezeptname

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  Schokoladentrüffel

  Schokolade Küchenmaschine raspeln Butter Puderzucker Schüssel schaumig rühren Eigelbe einzeln unterschlagen Sahne aufkochen Vanillezucker einrühren auflöst kochende Mischung...

   
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  Frischkäsegnocchi

  Gnocchi Topf kochendem Wasser Anweißung bissfest kochen Kräuterfrischkäse Milch weiteren mittlerer Hitze schmelzen cremig Nebenher Tomaten Soße Gnocchis aufkochen Zuletzt...

   
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  Evas Lachs-Safran-Linguine

  Koche Linguine Salzwasser al dente besser frische Ware Kühlregal kürzere Garzeit beachten! Safran Wasser Zitronensaft Sherry Pfanne Rühre Panna cucina schmecke Salz Pfeffer...

   
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  Gorgonzola-Tascherln

  Zwei Eier hart kochen Walnüsse zerhacken Gorgonzola Blätterteig Quadrate à x verschlagenen Ei bestreichen Mischung Dreieck schlagen zusammendrücken Walnusshälfte verzieren...

   
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  Spaghetti mit roter Linsensauce

  Zwiebeln Knoblauch würfeln anschwitzen Linsen Brühe angießwn Minuten schwacher Hitze kochen Crème fraîche passiete Tomaten Sauce Salz Pfeffer Zucker Cayennepfeffer Spagetti...

   
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  Involtini vom Wirsing venezianische Art

  Tomaten häuten Filets Mozzarella grobe Streifen Pinienkerne anrösten dicken Rippen Wirsingblättern abschneiden blanchieren Jeweils Blätter Tomatenmark bestreichen zuerst...

   
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  Antipasti-Buffet: Garnelen-Spieße auf Salat

  Salat Tomaten Pilze putzen waschen Zwiebel schälen hacken Zitronensaft beträufeln Geschälte Garnelen à abspülen zwei Spieß stecken Knoblauch Öl andünsten Minuten braten ...

   
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  Jörg`s Kräuterhähnchenschnitzel mit Gemüsebasmatireis

  Tomaten überbrühen enthäuten würfeln Lauchzwiebeln Porree putzen dünne Ringe Zucchini Würfel Knoblauchzehen Scheiben Topf Olivenöl Knoblauch anbraten Weißwein ablösen...

   
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  Toskanischer Blumenkohl

  Blumenkohl Röschen teilen Salzwasser kochen kaltem Wasser abschrecken Tomaten Stücke Zwiebeln Knoblauch hacken Basilikum Auflaufform Mascarpone Eier Sahne glattrühren Gewürze ...

   
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  Doradenfilets auf Basilikumschaum mit Cocktailtomaten

  Doradenfilets waschen trockentupfen pfeffern salzen Limettensaft beträufeln mehlieren Olivenöl einreiben Filets heißen Pfanne braten Basilikum Oliven Petersilie Thymian Eßl ...

   
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  Käselasagne

  Zwiebel abziehen würfeln heißem Fett andünsten Hackfleisch anbraten Tomaten Flüssigkeit Tomatenmark schmoren Gewürzen kräftig Eier Frischkäse verrühren Hackmasse ersten...

   
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  Tagliatelle mit Kaviar

  Topf Wasser Öl aufkochen Salz vergessen Nudeln hineingeben Minuten al dente kochen Abgießen warmem abspülen abtropfen Butter Pfeffer durchrühren Servieren Teller Portion ...

   
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  Kartoffelpfanne mediterran

  Kartoffeln schälen dünne Scheiben Paprikaschoten waschen Kerne Häute Streifen Frischen Rosmarin trockenschütteln Nudeln kleinhacken Öl Pfanne mittlerer Hitze Minuten braten...

   
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  Hackbraten auf italienisch

  Brötchen lauwarmem Wasser bedeckt Minuten einweichen Zwiebeln Knoblauch pellen hacken Olivenöl andünsten Hackfleisch ausgedrücktem Ei Salz Pfeffer glatt verkneten...

   
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  Porree-Tarte "mit Frutti di Mare"

  Vorbereitung Frutti di Mare Packungsanleitung auftauen Porree Außenblätter Wurzelenden dunkles Grün abschneiden Stangen gründlich waschen abtropfen Scheiben Backofen Grad...

   
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  Cambozola-Knödel mit Pfifferlingen

  Kartoffeln weichkochen pellen Kartoffelpresse Butter glattrühren Salz Muskatnuss / Ei ebenfalls unterrühren Kartoffelstärke Knödelteig Kochprobe standhält entrindeten...

   
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  Gemüse-Lasagne "kunterbunt"

  Möhren schälen waschen dünne Scheiben kochendem Salzwasser Minuten garen Abtropfen Mais Erbsen antauen Fett Topf schmelzen Mehl anschwitzen Milch / Liter Wasser Rühren...

   
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  Pasta mit Spinat und Käse

  Spinat verlesen abbrausen kleinschneiden Zwiebeln Knoblauchzehe abziehen beides hacken Olivenöl Pfanne Knoblauch zufügen andünsten Brühe Milch angießen Roquefortkäse...

   
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  Weintraubenrisotto

  Zwiebel schälen hacken Speck Würfel Olivenöl Butter Topf glasig dünsten Reis Rühren mitdünsten Körner Fett überzogen Brühe aufkochen gießen Hitze köcheln Immer Flüssigkeit...

   
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  Polenta mit Pilzragout

  Gemüsebrühe Salz Kochen Polenta Rühren einrieseln Aufkochen gelegentlichem ausquellen Feuer nehmen Butter unterrühren Muskat Kerbel waschen trocken schütteln Hälfte hacken...