Rezepte zu einfache Zubereitung, max. 30 Minute(n), Reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren

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  Rezeptname

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  "Echter" Nudelteig

  Hartweizengrieß Wasser Salz Olivenöl Minuten kneten ruhen Teig dünn ausrollen gewünschte Form Küchentuch auflegen antrocknen Kochzeit beträgt Dicke Nudel mutig probieren...

   
• "Matjes Dip" - Matjes in Kräutercreme

  Matjes mundgerechte Stücke schönen roten Apfel waschen Schale Würfel Schalotten schälen dünne Scheiben Gewürzgurken ebenfalls Cremeleicht Senf Gurkensud Salz cremig rühren...

   
• "Mein kleiner Wolf" mit Petersilie

  Backofen °C vorheizen Loup de Mer Wolfsbarsch ausnehmen schuppen Mittelgräte herausnehmen wiegen Butter Raumtemperatur weich Knoblauchzehen schälen Keime befreien hacken ...

   
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  "Rostocker Seemannsspieße"

  Zitronensaft beträufelten Fischwürfel abwechselnd Zwiebelscheiben Speckscheiben Tomatenecken Gurkenscheiben bunter Reihe Spieße stecken Salzen pfeffern Öl bestreichen grillen...

   
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  Aal gebraten

  Aal ausnehmen drei "S" System verfahren Säubern säuern salzen lange Stücke Mehl wälzen Entweder heißem Butterschmalz Seiten Minuten Pfanne braten gebutterte feuerfeste Form...

   
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  Aal in Aspik

  Aal säubern säuern salzen Haut Fisch lange Stücke portionieren Fischsud zubereiten indem Salz Gewürze kleingeschnittenen Möhren geviertelten Zwiebeln Wasser gegeben...

   
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  Ahi Shoyu Poke (original hawaiianischer, roher Thunfischsalat)

  Sojasauce Sesamöl Wasabi Cayenne Schüssel vermengen sämig Fisch mundgerechte Stücke Zwiebel dünne Scheiben Frühlingszwiebelstangen umrühren mindestens Minuten Kühlschrank...

   
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  Anchovis-Thunfischsalat

  Salat putzen waschen trocknen Tomaten Stengelansätze rausschneiden achteln Schüssel anrichten Tomatenachtel verteilen Darüber hartgekochten Achtel geschnittenen Eier...

   
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  Andreas Shrimps mit Asia-Gemüsereis

  Garnelen auftauen Reis gesalzenem Wasser Packungsanweisung garen Lauchzwiebeln Peperoni putzen waschen feine Ringe Eier Salz aufschlagen Teflon Pfanne Öl auspinseln Omeletts...

   
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  Apfelschaumsuppe mit Lachsstreifen

  Schalotten abziehen würfeln zerlassener Butter glasig dünsten Lachs cm breite Streifen zugedeckt Apfel schälen Kerngehäuse Fruchtfleisch Hälfte Brühe Minuten köcheln Suppe...

   
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  Aromaöle

  Zitronenöl Zitrone waschen abtrocknen Schale möglichst dünn abschälen Flasche z B Piccoloflasche Olivenöl fest verschließen zwei Wochen Öl filtern zurück Rosmarinöl...

   
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  Asia-Fischstäbchen

  Mango schälen Fruchtfleisch Stein entlang herunter würfeln Mangowürfel Öl anbraten Currypaste unterrühren abkühlen Fisch abbrausen trockentupfen dicke Streifen Salz Pfeffer...

   
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  Asia-Pfanne süßsauer

  / Salzwasser aufkochen Fleisch waschen dünne Streifen Sojasoße Eiweiß Prise Salz Stärke glatt verrühren Reis kochende Wasser schütten kochen Gemüse putzen Stücke Ananas...

   
• Asiatische Hähnchenpfanne

  Nudeln Salzwasser Packungsanweisung kochen Sieb gießen kalt abspülen abtropfen Fleisch trocken tupfen dünne Streifen Möhren schälen Erst lange Schieben Lauchzwiebeln putzen ...

   
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  Asiatische Hähnchenpfanne alla alishamaira

  Nudeln Salzwasser Packungsanweisung kochen Sieb gießen kalt abspülen abtropfen Fleisch trocken tupfen dünne Streifen Möhren schälen Erst lange Schieben Lauchzwiebeln putzen ...

   
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  Auberginenmus

  Backofen °C vorheizen Auberginen putzen schälen würfeln Salz bestreuen Würfel Sieb waschen Auberginenwürfel Dampfeinsatz kochendem Wasser dämpfen Öl Topf Knoblauchzehen ...

   
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  Austern mit grüner Salsa

  Petersilie Koriander waschen Blättchen Stielen zupfen hacken Zwiebeln pellen reiben Essig Salz Pfeffer Zwiebel verrühren Balsamicoessig unterrühren Austern einzeln stärker...

   
• Austernpilze mit Polenta

  Schalotten schälen Achtel Pfanne Distelöl anbraten Pilze mundgerechte Stücke Derweil Karotte Sellerie Porree Gemüsehobel feine Scheiben ebenfalls anrösten Flamme...

   
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  Avocado Aufstrisch

  Avocado waschen kneten gehackter Zwiebel Kapern Thunfisch Öl abschütten Schmand Pfeffer Salz pürrieren

   
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  Avocado Carpaccio

  Avocado längs vorsichtig Kern Hälften dünne Scheiben Zitronensaft beträufeln Champignons putzen Rauchfleisch Mozzarella Aufschnittmaschine Avocadoscheiben Schinken vier...