Rezepte zu einfache Zubereitung, max. 30 Minute(n), Herbst

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  Rezeptname

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  Feiner Herbstsalat mit Hähnchenbrustfilet

  Hähnchenbrust Küchenpapier trockentupfen würfeln Hähnchenstücke Teriyaki mindestens Stunden einlegen Öl braten Feldsalat Rucola putzen abbrausen Speck Streifen entrindete...

   
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  Pfifferlinge mit Parmaschinken

  Stielenden Pfifferlinge Pilze säubern Schalotten pellen Salat waschen trocknen Stücke pflücken Olivenöl Balsamico Essig verrühren anmachen durchziehen Zwischenzeit Pfanne...

   
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  Gebackene Kürbisschnitzel

  Kürbis schälen Scheiben Achtung zartem Fruchtfleisch dünne zerfallen Braten Kürbisscheiben Salz würzen Mehl Ei Semmelbröseln panieren Pfanne zerlassenem Fett ausbacken...

   
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  Kohlsuppe

  Gemüse kleinschneiden Wasser bedecken Gemüsebrühe würzen Salz Pfeffer Minuten kochen Geschmack Kümmel

   
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  Martinsküchel

  Zutaten Zimmerwärme haben Mehl Schüssel sieben Hefe Hälfte Zuckers verrühren warme Milch Mitte Mehls rühren übrigen dass dickflüssiger Teig locker leichte Blasen bildet...

   
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  Kastanien-Suppe

  geschälten gegarten Kastanien einige Garnitur beiseite Rest Würfel Lauch Möhren putzen waschen feine Ringe Butter Topf aufschäumen hineingeben Puderzucker bestäuben...

   
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  Schwammerlsuppe

  kleingeschnittene Zwiebel kleingeschnittenen Pilzen gehackten Petersilie Butter andünsten Mehl darüberstreuen mitdünsten rühren Wasser Salz Pfeffer würzen Minuten zugedeckt...

   
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  Kürbissuppe mit Orangen

  Kürbis waschen putzen würfeln Knoblauch Zwiebel Möhre schälen Würfel Öl Topf glasig braten Brühe Kräutern Provence Minuten köcheln Muskatnuss Salz Pfeffer Orangensaft

   
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  Kürbissuppe mit Dill

  Kürbis waschen putzen würfeln Zwiebel schälen Topf Öl glasig braten Brühe zugießen aufkochen Minuten köcheln Dill trocken schütteln Suppe Pürierstab pürieren Salz Pfeffer...

   
• Kürbissuppe auf orientalische Art

  Kürbis schälen weichen Innenteile Esslöffel würfeln Zwiebeln Knoblauchzehen hacken Fett erwärmen zerkleinerte Knoblauch glasig Kurkuma Curry Kreuzkümmel Cayennepfeffer...

   
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  Maronenschaum-Suppe

  Gegarte geschnittene Maronen gehackte Zwiebel Butter farblos anschwitzen Weißwein Portwein ablöschen Hühnersuppe Sahne zugießen aufkochen Suppe Salz Pfeffer Zitronensaft...

   
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  Mini-Patissons mit Zitrone in Kräuterbutter

  Gewaschene Mini Patissons junge Zucchini gesalzenem Wasser Minuten kochen zart abtropfen Garprobe Gabel einstechen Knoblauchzehe Zitronenschale feine Streifen Butter...

   
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  Kürbis-Paprika-Gemüse

  Zwiebel würfeln Paprika feine Streifen Kürbis schälen Kerne faserige Innere Fruchtfleisch Würfel Butterschmalz Topf zerlassen glasig Paprikastreifen einrühren anbraten...

   
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  Gewürzkuchen mit Äpfeln und Aprikosen

  Backofen Grad vorheizen Kastenform einfetten Boden Schmalseiten Backpapier auslegen Butter Zucker Schüssel schaumig rühren Eier portionsweise unterrühren g Aprikosen beiseite...

   
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  Honig-Chili-Kürbis

  Kürbis schälen Würfel Schalotten Chili Ringe Dillfähnchen abzupfen Honig Zucker / Wasser aufkochen Salz Piment Senfkörner Lorbeer würzen kochen Essig zufügen Dill garen...

   
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  Pikanter SteckrübenTopf

  Steckrübe Möhren schälen erst dicke Scheiben mundgerechte Würfel Kartoffeln abbrausen abtropfen Bohnenkraut abtupfen Blättchen abzupfen hacken Brühe Suppentopf ...

   
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  Zwetschgengratin

  Zwetschgen entkernen Makronen g würfeln flache Gratinform streuen verteilen Ofen Grad vorheizen Milch Eier Maisstärke Rohzucker Zimt Pfanne verquirlen ständigem Rühren...

   
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  Schneller Zitrus-Blechkuchen

  Ofen Umluft heizen Weiche Butter cremig rühren Zucker unterrühren Zitrone heiß waschen Schale abreiben Frucht auspressen Beides Eiern Mehl Speisestärke Backpulver Teig sieben...

   
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  Hollerschnaps(-Likör)

  Wasser Holler Stunde kochen Beeren zerdrücken Sieb seihen Zucker Gewürznelken Vanilleschote Zitronenschale Minuten durchseihen auskühlen Obstschnaps abfüllen

   
• Kürbissuppe mit Ingwer

  Kürbis waschen kleinschneiden Schale verzehrt ! Zwiebel Knoblauch abziehen Ingwer schälen Butter Topf andünsten Salz darüber streuen Brühe ablöschen Minuten köcheln Suppe...