Rezepte zu einfache Zubereitung, max. 30 Minute(n), Sommer

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  Rezeptname

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  Überbackene Erdbeeren

  Erdbeeren waschen Stielansätzen befreien sternförmig flachen feuerfesten Form anordnen Grand Marnier darüber träufeln Backofen vorheizen Eier trennen Schale Zitrone abreiben...

   
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  Pflaumenklöße mit karamellisierten Mirabellen

  Kartofelln kochen Gekochte Kartoffeln durchdrücken rohe feinen Reibe einraspeln Eier Salz Pfeffer Teig kneten Bedarf Mehl dass Fingern löst Masse halben Zentimeter dick...

   
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  Schlamm-Bowle

  Pfirsiche Stücke eigenen Saft Rum Vortag ansetzen Kühlschrank aufbewahren Tag Verzehrs Multivitaminsaft Servieren Vanilleeis Bowle Eis gibt Schlammeffekt!

   
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  Bellini

  Pfirsiche Steinen befreien schälen Himbeeren Mixer Karaffe gießen kalten Prosecco Verhältnis Zitronensaft Prise Zucker Gläsern servieren

   
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  Heidelbeer-Törtchen

  Mehl Arbeitsfläche sieben Butter Zucker Ei krümelig kneten Händen rasch glatten Teig verarbeiten Kugel formen Folie wickeln Minuten kalt Förmchen einfetten dünn ausrollen ...

   
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  Gazpacho

  Toastbrot kaltem Wasser einweichen Tomaten enthäuten d h Boden kreuzförmig einschneiden kochende Haut löst fast alleine Gurken Zwiebeln Knoblauch rote Paprikaschoten...

   
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  Erdbeer-Rharbarber-Tiramisu

  Zunächst geputzten Rhabarber Stücke Esslöffeln Zucker Päckchen Vanillezucker zwei Esslöffel Wasser geschlossenen Topf Kochen ausgeschalteten Herdplatte weich garen...

   
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  Knüppelteig

  Zutaten glatten Teig verarbeiten sauberen Stock gewickelt übers Feuer gehalten braun halten schwarz ungenießbar servieren

   
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  Erdbeer-Sülze

  Milch Saucenpulver Vanillesauce Eidotter Rum aufgelöste Gelatine Erdbeeren Masse Wasser ausgespülte Form Kühlschrank Erstarren stürzen Eischnee einigen verzieren Sülze...

   
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  Beerentraum

  Johannisbeeren Schüssel Zucker überstreuen Passierstampfer quetschen fünf Minuten rühren feines Haarsieb streichen Masse Milch Sahne steif schlagen Quark glattrühren...

   
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  Amarena-Kirschen

  Entsteinte Kirschen Zucker erwärmen kochen Saft langsam köcheln eingedickt Kochstelle nehmen Mandelextrakt Zitronensaft

   
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  Kirsch-Limette

  Vanilleschote längs aufschlitzen Mark scharfen Messer herauskratzen Zitrone heiß abwaschen Schale abreiben Saft auspressen Joghurt Vanillemark Zitronenschale Zucker kräftig...

   
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  Erdbeerkonfitüre

  Erdbeeren unvorbereitet abwiegen waschen abtropfen putzen grünen Stielansatz Früchte Saft Zitronen Mixer pürieren Fruchtpüree Topf Paket Gelierzucker erhitzten unterrühren ...

   
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  Gemüse Frittata

  Artischocken abtropfen Scheiben Zwiebel Knoblauch schälen hacken Pilze Zucchini Möhre putzen waschen würfeln Gemüse Butter andünsten salzen pfeffern Eier Schüssel verquirlen ...

   
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  Toskanischer Brotsalat - Panzanella (Variante 2)

  Brot Würfel beschichteten Pfanne Fett anrösten Rucola Petersilie waschen trockenschütteln Rucolablätter Stücke zupfen hacken Tomaten Gurke Paprika putzen Zwiebel Knoblauch...

   
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  Rhabarberkuchen

  Teig angegebenen Zutaten rasch Mürbeteig einige Zeit Folie eingewickelt Rhabarber schälen lange Stücke Backofen °C vorheizen Mehl ausrollen vorbereitete Kuchenblech belegen...

   
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  Gebackene Zwetschgenknödel

  Quark Zitronenschale Vanille Salz Mehl Semmelbrösel Ei glatten Teig verrühren Händen formbar kleben Zwetschgen waschen abtrocknen durchchneiden Steine walnussgroßes Stück ...

   
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  Orangensalat mit Rucola

  Orangen Apfel schälen weiße Haut Früchte Scheiben Tellern verteilen Zwiebel hauchdünne Ringe Rucola abbrausen trocken schütteln Küchenpapier trocknen Balsamicoessig Salz...

   
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  Obstsalat mit Beeren der Saison

  Früchtewaschen abtropfen / Früchte Sieb streichen Zucker Orangen Zitronensaft Sauce Beeren gießen gekühlt servieren

   
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  Erdbeerkonfitüre mit ganzen Früchten

  Schöne frische Beeren Zucker häufigem Schütteln Pfanne Kochen Masse ständigem langsam geeignete vorgewärmte saubere Gefäße abfüllen möglichst schnell heiß verschließen