Rezepte zu Torte, Kuchen und süßes Gebäck, Österreich

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  Rezeptname

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  Schoko-Bananentorte

  ersten Zutaten Tortenboden zubereiten backen / Sahne Vollmilchschokolade Wasserbad schmelzen Stunden auskühlen Boden Bananen belegen Schokomasse übergießen restliche ...

   
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  Steirische Kürbiskerntorte

  Dotter / Zuckers Vanillezucker schaumig schlagen Geröstete Kürbiskerne Brösel beimengen Eiweiß / steifschlagen Rum Masse Teig gefettete bemehlte Form Grad backen

   
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  "Trampeltorte"

  Eier Wasser Zucker Vanillezucker dickschaumig schlagen Mehl Backpuver vermengen Backrohr °C vorheizen Teig befettete bemehlte Tortenform backen auskühlen Pudding laut...

   
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  Erdbeer-Milchreis-Schnitten

  Mehl Backpulver Mandeln Zucker Butter rasch verkneten Teig Minuten kaltstellen Backblech ausrollen mehrmals einstechen °C backen Abkühlen Gelatine Anleitung verwenden kalten...

   
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  Sachertorte

  Schokolade kleinschneiden Wasserbad schmelzen lippenwarm Butter schaumig rühren Zucker Eigelb Masse weiterrühren einlaufen dickschaumig Mehl Backpulver Eiweiß steifem...

   
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  Strickknadeltorte

  Fett Zucker schaumig rühren Eier trennen Eiweiss Vanillezucker steifschlagen Dotter Zuckermischung einrühren Mehl Backpulver vermengen Schnees restlichen Schnee Backrohr °C...

   
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  Sachertorte

  Teig zubereiten Backofen Grad vorheizen Edelschokolade mind % Kakaoanteil hacken warmen Wasserbad schmelzen Butter Puderzucker Vanillemark schaumig rühren Eigelb Schokolade...

   
• Wiener Käsetorte

  Boden Ei Mehl Zucker Butter Backpulver Milch zusammenrühren gefetteten Springform Rand hochdrücken Füllung Quark Eier Schlagsahne Vanillepudding vermengen °C Stunde Schiene...

   
• Himbeer-Quarktraum-Torte

  Eier Zucker Salz Packung Vanillezucker Zitronenabrieb cremig rühren Gesiebtes Mehl Masse runde Backform Durchmesser °C Heißluftherd Minuten backen Auskühlen scharfen Messer...

   
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  Schweden-Schaumschnitten

  Dotter Zucker Öl Wasser schaumig rühren Mehl Kakao Backpulver Eiweiße Schnee schlagen Mischung Grad Heißluft Ofen backen Abkühlen Milch Staubzucker Puddingpulver Pudding...

   
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  Malakoff-Torte mit QimiQ

  Zuerst Schlagsahne steif schlagen QimiQ glatt rühren Staubzucker Rum Vanillezucker verrühren Schluss geschlagene Milch Puderzucker Löffelbiskuit tränken Boden Tortenform...

   
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  Baisertorte

  Butter Zucker Mehl Backpulver Vanillezucker Eigelbe Teig Stunde restlichen Zutaten folgt Baisermasse Eiweiß steif schlagen zwischendurch einrieseln Kuchenblech Backpapier...

   
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  Karottentorte

  Eier trennen Schnee Eiklar schlagen Eigelb Zucker schaumig rühren Karotten Haselnüsse Zitronensaft Mehl Backpulver versieben unterrühren Masse gefettete ausgestreute Form...

   
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  Dracula-Kuchen

  Mehle übrigen Zutaten Rührschüssel Handmixer Knethaken bröseligen Teig verkneten Backrahmen x befettetes Backblech Hälfte Streusel Teiges verteilen Füllung Fruchtsaft...

   
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  Dinkel-Kirschkuchen

  Butter rühren Süßmittel Eigelb verquirlen Zimt Kakao würzen Mehl Backpulver Nüsse dazurühren Eischnee Grad Ober Unterhitze Stunde backen fertigen Kuchen Kirschen belegen...

   
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  Altwiener Schokoladentorte

  Boden Springform Butter ausstreichen Backofen °C vorheizen Eier trennen Eigelb Vanillezucker Salz Hälfte Zuckers schaumig rühren Eiweiß steifem Schnee schlagen restlichen...

   
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  Linzer-Törtchen mit Preißelbeergelee nach Konditorrezept

  Mehl Haselnüssen Butter Zucker Salz Vanille Ei Kneteig Stunde Kühlschrank ruhen kühlen muss Gelees Topf aufkochen dickere Konsistenz bekommen Knetteig mm Stärke ausrollen...

   
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  Sachertorte

  Zucker Eidotter Vanillezucker weiche Butter zusammenmixen Schokolade Wasserdampf zergehen Dotter Zuckermasse beigeben Schnee steif schlagen Masse Schluss vorsichtig...

   
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  Weihnachtliche Sachertorte

  Kuvertüre hacken heißen Wasserbad schmelzen Butter Zucker schaumig schlagen Eier geschmolzene hineingeben Mehl Speisestärke Backpulver Salz Kakaopulver Teig gefettete...

   
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  Feine Nusstorte

  Butter abgetrieben Zucker Dotter geriebenen Nüsse Milch beigemengt Hierauf feste Eischnee Backpulver vermengte Mehl daruntergerührt Masse vorbereitete Tortenform gefüllt...