Dünsten Rezepte aus Bereich Torte, kalte Speisen

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  Rezeptname

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  Käsesahnetorte mit Rharbarber-Marmorierung

  Ofen Grad vorheizen Teig Mehl gestr Backpulver Ei Salz Zucker Pck Vanillinzucker Nüsse Butter Stücken Schüssel erst Knethaken Handrührgerätes Händen verkneten bemehlter Fläche...

   
• Gedeckte Apfeltorte

  Teig Mehl Backpulver Rührschüssel sieben Zucker Vanillinzucker Salz / Eigelb / Eiweiß Milch Margarine Zutaten Handrührgerät Knethaken zunächst niedrigster höchster Stufe...

   
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  Apfeltorte mit Bienenstichkruste

  Mehl Zucker Ei Butter verkneten Minuten kühlen Springform Durchmesser einfetten Teig auskleiden hohen Rand formen Feste Äpfel schälen entkernen Zitronensaft beträufeln ...

   
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  Birnen-Biskuittorte

  Eier trennen Eigelb kaltes Wasser Zucker schaumig schlagen Eischnee Mehl Stärke Backpulver Eimasse sieben Teig Backpapier ausgelegte Springform glatt streichen vorgeheizten...

   
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  Buttermilch-Torte

  Eier trennen Eiweiß kaltes Wasser steifschlagen g Zucker Vanillezucker einrieseln Eigelbe unterschlagen Mehl Stärke Backpulver Kakao Eischaum Masse sieben Teig Backpapier...

   
• Pflaumen-Rotweintorte

  Eier trennen Eigelb warmes Wasser Zucker Salz Minuten verrühren Eiweiß Schnee schlagen Mehl Backpulver Eiweißmasse sieben Eigelbmasse heben gefettette Springform backen...

   
• Apfeltorte mit Weißwein-Guss

  Spingform einfetten Backofen vorheizen Äpfel waschen schälen würfeln Wasser Zitronensaft Wein Zucker Topf karamelisieren Weinflüssigkeit ablöschen Äpfelstücke fast dünsten ...

   
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  Birne-Helene-Torte

  Schritt Sahne Schokolade hacken schmelzen hohen Rührbecher Stunden kaltstellen Eier trennen Eiweiße Wasser steifschlagen Zucker einrieseln Eigelb unterrühren Mehl Stärke...

   
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  Apfel-Grieß-Torte mit Zitronenglasur

  Eier trennen Eigelb heißes Wasser Zucker cremig schlagen Eiweiß steif einrieseln Masse Grieß Mehl Backpulver Springform Boden Backpapier auslegen glatt streichen...

   
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  Mascarpone-Torte

  Rhabarber putzen waschen Stücke Zucker Wasser Minuten weich dünsten abkühlen Biskuit Butter zerlassen Eier trennen Eiweiß Salz steif schlagen Eigelb warmes cremig...

   
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  Schwarzwälder Kirschtorte

  Tortenboden ½ Tafel Schokolade milder Hitze schmelzen Eier trennen Eiweiß Schnee schlagen Eigelb heißen Wasser Zucker Vanillinzucker schaumig rühren Geschmolzene untermengen...

   
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  Mohntorte mit Walnüssen und Äpfeln

  Walnüsse Mohn getrennt mahlen Zucker michen Äpfel schälen Kerngehäuse reiben ausgepresstem Zitronensaft Eier trennen Eiweiß steifschlagen Schluss einrieseln Eigelb Bourbon...

   
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  Zwetschgen-Ingwer-Torte

  Ofen °C vorheizen Eier Wasser g Zucker Salz schaumig schlagen Mehl Backpulver Eischaum sieben Schneebesen behutsam Teig Backpapier ausgelegte Springform Durchmesser Minuten...

   
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  Mokka-Sahne-Torte mit Birnen

  Ofen Grad vorheizen Eier Zucker Vanillinzucker schaumig schlagen Mehl Stärke Backpulver Kakao Backpapier ausgelegten Springform Durchmesser Minuten backen Biskuit erkalten...

   
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  Kefirtorte mit Sauerkirschen

  Zimmerwarme Butter Salz Zucker cremig rühren Pumpernickel zerbröseln Kirschwasser beträufeln Buttermischung gefetteten Springform glatt Kirschen entsteinen Puderzucker...

   
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  Weichseltorte

  Mehl Butter kalt zerkleinert Staubzucker Ei Vanillinzucker geriebener Zitronenschale rasch Mürbteig kneten ½ Stunde Kühlschrank rasten Teig niedrige Kuchenform Pieform...

   
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  Nougat-Apfeltorte

  Vortag Schlagsahne Topf aufkochen Kochstelle nehmen Nougat Rühren schmelzen Sahne Rührschüssel Nacht Kühlschrank nächsten Tag Backofen °C Ober /Unterhitze ° Heißluft...

   
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  Apfelmus-Sahne-Torte

  Äpfel schälen entkernen kleinschneiden Zucker Zitronensaft Minuten dünsten Apfelsaft Soßenpulver glattrühren Mus Verzieren abnehmen Eier trennen Eiweiß Wasser steif schlagen ...

   
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  Apfel-Grieß-Torte "mit Zitronenglasur"

  Springform Durchmesser Boden Backpapier auslegen Eier trennen Eigelb heißes Wasser Zucker cremig schlagen Eiweiß steif einrieseln Masse Grieß Mehl Backpulver ...

   
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  Apfel-Pflaumen-Torte

  Eier trennen Eiweiß kaltes Wasser steif schlagen Zucker einrieseln Eigelb unterrühren Mehl Backpulver daraufsieben Teig Backpapier ausgelegte Springform Durchm vorgeheizten...