Rezepte zu Torte, anspruchsvolle Zubereitung, Kuchen und süßes Gebäck

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• Der festliche Ich-freu-mich-schon-Kuchen

  Backofen auf 180 °C vorheizen. Für den Teig Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen und unterrühren. Eiweiß mit...

   
  30.11.2007
• Mamas Lieblingstorte

  Heizen Sie den Backofen auf 160°C vor. Boden der Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen. Blech mit Backpapier belegen. 4 Eier mit 3 El heißem Wasser in einer...

   
  07.12.2007
• Joghurt-Zitronencreme-Torte

  Für den Biskuit 3 Eier trennen. Eiweiß und Wasser steif schlagen, Zucker und Vanillinzucker zum Schluss einrieseln lassen. Eigelbe nacheinander zufügen und unterschlagen. Dann...

   
  13.03.2007
• Milka-Herzen-Torte

  Für den Bisquit 3 Eier und 3 EL kaltes Wasser ca. 5 Minuten schlagen und Zucker einrieseln lassen. Mehl und Backpulver durchsieben und vorsichtig unterheben. Masse in eine am...

   
  17.07.2008
• Irish Cream Torte

  Mehl mit Backpulver und Stärke mischen und in eine Rührschüssel sieben. 125 g Zucker, Vanillezucker, Salz, Margarine und Eier hinzufügen und alles mit einem Mixer kurz auf...

   
  10.12.2007
• Maronitorte

  Für die Masse Marzipan mit 50 g Staubzucker, Vanilleschotenmark und Salz gut verkneten, Dotter nach und nach dazugeben und schaumig rühren. Flüssige und abgekühlte Butter...

   
  24.04.2009
• Kirschtarte mit Baiser und Holunderblüten

  Holunderblütenwein: Am Vortag die Holunderblüten in den Weißwein legen und 24 Stunden ziehen lassen. Mürbeteig: Puderzucker, 200 g Butter, das ausgekratzte Mark einer...

   
  19.02.2008
• Lebkuchenstern

  Butter und Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Lebkuchengewürz mischen. Mehlmischung und Milch abwechselnd unterrühren. Teig in eine...

   
  04.12.2007
• Schokotorte mit Kokoscreme und Erdbeeren

  Ofen auf 180 °C vorheizen. Springform (21 cm) fetten und bemehlen. 4 Eier trennen. Eigelbe mit 100 g Puderzucker cremig aufschlagen. 75 g Mehl mit 2 TL Kakaopulver mischen und...

   
  06.04.2008
• 
  Osterwiesentorte

  Mehl und Backpulver vermischen, in die Mitte eine Vertiefung drücken, Zucker, Vanillezucker und Eigelb in die Vertiefung geben. Butter in kleinen Flocken auf dem Mehl...

   
  21.03.2007
• 
  Hochzeitstorte mit Marzipan-Rosen

  Eier trennen. 9 Eiweiß steifschlagen. Eigelb, 7 EL Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eischnee daraufgeben. Mehl und Backpulver mischen, darübersieben und mit...

   
  22.10.2008
• 
  Nuss-Torte mit Schoko-Blättern

  Elektro-Ofen auf 175 °C vorheizen. Für den Biskuit Butter schmelzen und 6 Eier trennen. Eiweiß mit 2 EL Zucker zu steifem Schnee schlagen. Eigelb mit 140 g Zucker,...

   
  30.11.2008
• 
  Schoko-Bananen-Torte

  Eiweiß steif schlagen. Zucker und 3 Eigelbe zugeben und gut verrühren. Mehl und Backpulver gesiebt unterheben und sofort in den vorgeheizten Backofen geben. Backzeit: ca. 16...

   
  13.03.2007
• 
  Gefüllte Zebra-Schoko-Torte

  750 g Sahne erhitzen. Schokolade hacken, darin unter Rühren schmelzen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Eier...

   
  13.03.2008
• 
  Züricher Pfarrhaustorte

  1. Mehl und Salz mischen, Butter beifügen, zu einer krümeligen Masse verreiben und eine Mulde formen. Wasser hineingießen und zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten. In...

   
  03.11.2007
• 
  Prinzentorte

  Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Mandeln überbrühen und die braunen Häute abziehen. Dann die Mandelkerne mahlen und 250 g Schokolade fein reiben. 70 g Butter, Zucker und...

   
  13.03.2007
• 
  Doppelte Erdbeertorte

  Einen Vanillepudding kochen und abkühlen lassen. 375 ml Sahne schlagen; die Hälfte unter den abgekühlten Pudding geben, einen Biskuitboden quer durchschneiden, die untere...

   
  24.07.2008
• 
  Milky-Way-Torte

  Für die Milky-Way-Creme die Sahne mit den Milky-Way erwärmen bis diese geschmolzen sind. Die Schokolade grob zerkleinern, dazu geben und ebenfalls auflösen. Die Masse in eine...

   
  06.02.2008
• 
  Marzipan-Torte

  Butter schaumig rühren. Zucker und Vanillezucker im Wechsel mit den Eiern unterrühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Mehl, Speisestärke, eine Prise Salz und...

   
  25.03.2009
• 
  Luftig, leichte Flockentorte

  Ofen auf 180 °C, Umluft 160 °C vorheizen. Für den Brandteig Wasser mit Butter und Salz aufkochen. Mehl auf einmal zufügen, rühren, bis sich der Teig vom Boden löst. Topf vom...

   
  19.03.2008