Rezepte zu Mousses & Cremes, Für Kinder

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Mousse au chocolat

  Schokolade Stücke brechen Wasserbad Mikrowelle Wasser schmelzen Feuer nehmen Butter nussgroße Stücken rühren glatte Masse Eigelb Zucker verrühren Crème fraîche Sekunden ...

   
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  Sauerkirschcreme

  Frischkäse Zucker Vanillezucker verrühren Sahne steifschlagen Mandelblättchen Butter karamelisieren Kirschen abtropfen Frischkäsecreme Sauerkirschen abwechselnd Schüssel...

   
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  Johannisbeercreme

  Eiweiß steif schlagen Prise Salz schneller geschlagen Quark Joghurt unterrühren Johannisbeeren verquirlen Vanillezucker kaltstellen

   
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  Palatschinken

  Milch Zucker Salz Eier Schneebesen schaumig rühren Mehl einstreuen glatten Teig verrühren Minuten Pfanne Öl benetzen Pfannkuchen nacheinander Seiten ausbacken Vorsicht zweite...

   
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  Rhabarber in Quarkschaum

  Rhabarber putzen waschen Stücke Zucker Topf karamellisieren Saft ablöschen Himbeergelee Rühren aufkochen Köcheln Karamell aufgelöst Auflaufförmchen Form fetten...

   
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  Erdbeer-Mousse

  Gelatine kaltem Wasser einweichen Erdbeeren waschen abtropfen putzen Zucker Orangenlikör pürieren Erdbeerpüree Garnitur beiseite Packungsanweisung auflösen Erst verrühren...

   
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  Schokoladen-Mousse auf Himbeersauce

  Kuvertüre warmen Wasserbad vorsichtig schmelzen abkühlen Sahne steifschlagen lauwarmen Std Kühlschrank Paar Himbeeren Garnieren aufheben Rest Zucker Saft aufkochen Sieb...

   
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  Ananas-Krapfen

  Creme Vanilleschote längs auskratzen Mark Schote Milch aufkochen Zucker Mehl Salz Eiern Eigelb gründlich verrühren Masse vorsichtig heiße gesiebte Vanille Topf geringer...

   
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  Honigschmaus

  Zutaten Mixer kräftig Gläser servieren

   
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  Heidelbeer-Biskuitrolle

  Eier trennen Eiweiße steif schlagen Salz g Zucker einrieseln Eigelb unterrühren Mehl Backpulver sieben Masse Backpapier ausgelegtes Backblech streichen vorgeheizten Backofen E...

   
• Kindergeburtstagstorte

  Tortenboden Creme befüllen Sahne Sahnesteif steifschlagen Lebensmittelfarbe unterrühren Torte bestreichen Rand gerösteten Mandelblättchen dekorieren

   
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  Erdbeeren mit Quark

  Erdbeeren waschen Vanillezucker süßen Schale Quark Joghurt drei Vanillepudding Sahne Milch verrühren Masse gleichmäßig reichen

   
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  Schokoladenmousse

  Sahne Milch aufkochen Zartbitterschokolade Nougatschokolade schwacher Hitze schmelzen Vanillezucker Zimt würzen Eigelbe Zuckersorten cremig rühren Schokoladensahne vermengen...

   
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  Hexen-Pudding

  rote Grütze Puddings Packungsaufschrift zubereiten Glasschüssel Fertigen Vanillepudding darüber Schokopudding abschließen Servieren

   
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  Mandelflan mit Orangensalat

  Agar Agarpulver Kaffeesahne kalten Milch Rühren aufkochen Feuer Minuten köcheln Mandelpüree Zuckerzusatz Süßstoff untermischen weiterköcheln Bittermandelessenz beigeben...

   
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  Banane mit Zimtjoghurt

  Bananen schälen Stücke Orangen Scheiben Orangensaft Honig verrühren Früchte gießen Joghurt Zimt Zucker schaumig schlagen Bananensalat servieren Cornflakes gehackten Pistazien...

   
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  Kirschcreme (Dumm und Dämlich)

  Kirschsaft Päckchen roten Tortenguss aufkochen Kirschen Erkalten Sahne steif schlagen Schmand Quark Vanillezucker Zucker unterrühren Glasschüssel zuerst Sahnemasse Belieben...

   
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  Ananas-Creme

  Eier trennen Eigelb Zucker schaumig schlagen Ananas Stücke Blatt Gelatine auflösen abkühlen ebenfalls Masse steif Eischnee Kühlschrank Stunden kühlen Servieren geschlagene...

   
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  Toffifee-Muffins

  Muffinförmchen fetten Backofen °C vorheizen Mehl Backpulver Haferflocken Zucker Kakao Salz Schüssel Milch Öl Ei Aroma Flüssige Mischung vorsichtig Trockenen Zutaten lange...

   
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  Schichtpudding

  Himbeeren Schüssel braunem Zucker bestreuen Pfirsiche Stückchen Sahne Sahnesteif steif schlagen Masse Joghurt Vanillezucker schließlich Früchte verteilen Schluss braunen ...