Rezepte zu Mousses & Cremes

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Ambrosia

  Ananas Stücke saurer Sahne Mandarinen abtropfen Kokosraspeln Belieben Schluss Marshmellows daruntermischen Saft besser quellen Tag durchziehen

   
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  Tiramisu

  Eigelb Zucker schaumig rühren dickflüssige weiße Masse Mascarpone Eierlikör unterrühren Schluss steifen Eischnee Kaffee Kaffelikör Hälfte Löffelbisquits Teller ausbreiten ...

   
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  Himbeer-Sahne-Eis

  Tiefgefrorenen Himbeeren Küchenmaschine hacken höchster Stufe Puderzucker Sahne Masse fest

   
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  Gnocchi mit Gorgonzola

  Kartoffeln schälen gesalzenem Wasser weich kochen Abgießen heiß Kartoffelpresse Schüssel Mehl Ei Salz zufügen schnell gründlich geschmeidigen Teig verkneten Falls bindet ...

   
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  Herrencreme

  Vanillepudding Milch zubereiten Packung Tafel Schokolade Messer zerhacken Pudding kalt Sahne steifschlagen Rum vermengen überlassen unterschlagen Schluss Spritztüte...

   
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  Amarettocreme

  Vanille Sahnecreme zubereiten Packung Creme erkalten Sahne fest schlagen aufheben Amaretto verrühren vermengen Rest verzieren

   
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  Star

  Shaker Eiswürfel shaken Longdrinkglas Hälfte crushed ice darüber abseihen Ananasstück garnieren

   
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  Erdbeerquark

  Magerquark Schüssel Honig Limettensaft geschnittenen Erdbeeren hohes Glas Rand einigen Erdbeerscheiben garnieren

   
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  Lachssuppe mit Kokoscreme

  Zwiebel kleinhacken Butter andünsten goldbraun Wein Wasser Sahne Aufkochen Kokoscreme hineingeben schmelzen Curry Chillipfeffer würzen scharf schmecken kleingewürfelte...

   
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  Schweinefilet in Senf-Curry-Sauce

  Filets waschen Seite Pfeffer Salz Senf würzen anbraten Zwiebeln würfeln Fett rösten süßer Sahne ablöschen Crème fraîche Curry Minuten Fleisch schmoren

   
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  Buttermilch-Blümchen auf grüner Wiese

  "Wiese" Götterspeise Kochtopf ¼ kaltem Wasser anrühren Minuten Quellen Zucker Flüssigkeit Rühren gelöst kochen Topf Kochstelle nehmen kaltes einrühren tiefen Teller gießen...

   
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  Joghurt-Limetten-Creme mit Erdbeermark

  Gelatine Schüssel kaltem Wasser Minuten einweichen Joghurt Puderzucker verrühren Abgeriebene Limettenschale Sahne steifschlagen Limetten Zitronensaft Topf ausdrücken...

   
• Käse-Lauch-Cremesuppe

  Mett Pfanne kräftig anbraten Pilze mitbraten Zwischenzeit Lauch waschen putzen Ringe Brühe Topf aufkochen Lauchringe weich kochen Teil Schale umfüllen klappt besser...

   
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  Makkaroni-Hackfleisch-Auflauf

  Makkaroni Salzwasser bissfest garen kaltem Wasser abschrecken Sieb abtropfen Hackfleisch heißen Olivenöl kräftig anbraten Zucchini waschen putzen Würfel mitdünsten ml ...

   
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  Bananen-Mocca-Creme

  Schokoladenpudding Gebrauchsanweisung zubereiten Sahne steif schlagen Vanillinzucker unterrühren Garnierung zurückbehalten übrige vorsichtig ausgekühlten Pudding heben...

   
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  Schokocreme

  Eier trennen Eiweiß steifschlagen Schokolade reiben Zutaten Eischnee Wasserbad langsam auflösen abkühlen

   
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  Rote Grütze

  Zunächst roten schwarzen Johannisbeeren Himbeeren waschen Stielen befreien / Liter Wasser aufkochen Herd nehmen Saft Kirschen Kerne Erdbeeren Sieb Meßbecher gießen...

   
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  Mousse au chocolat

  Schokolade Stücke brechen Wasserbad Mikrowelle Wasser schmelzen Feuer nehmen Butter nussgroße Stücken rühren glatte Masse Eigelb Zucker verrühren Crème fraîche Sekunden ...

   
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  Tiramisu

  Löffelbiskuits Auflaufform normalem Trinkkakao tränken verwenden feucht Zutaten Creme vermengen Kekse streichen Vorgang wiederholen solange leer Letzte Schicht Kakaopulver...

   
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  Sauerkirschcreme

  Frischkäse Zucker Vanillezucker verrühren Sahne steifschlagen Mandelblättchen Butter karamelisieren Kirschen abtropfen Frischkäsecreme Sauerkirschen abwechselnd Schüssel...