Dünsten Rezepte aus Bereich Mousses & Cremes, Hauptspeise

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  Rezeptname

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• Hähnchen-Gemüse-Spieße mit Erdnussdip

  Saftpfanne Backofens Alufolie auskleiden Hänchenfleisch Würfel Knoblauch schälen durchpressen Sojasoße Öl Kräutern Pfeffer Fleischwürfel Champignons putzen Paprikaschoten ...

   
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  Lachs-Spinat-Auflauf

  Zuerst Kartoffeln Schale kochen Schalotten schälen würfeln Butter weich dünsten Pilze waschen putzen feine Scheiben Minuten Crème fraîche Pilzen / einkochen Spinat verlesen ...

   
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  Pilzcroutons mit Ei (Crostini ai funghi)

  Champignons putzen waschen feine Scheiben starker Hitze beschichtete Pfanne Feuchtigkeit verloren gegangen Öl zerdrückten Brühwürfel gehackte Petersilie geschlossener ...

   
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  Reisnudeln mit Curry und Hackfleisch

  Nudeln Packungsanw Minuten kochendem Wasser Abschütten kalt abbrausen abtropfen Zwiebeln hacken Lauch dünne Scheiben Öl Wok ersatzweise hohe Pfanne Zwiebelwürfel glasig...

   
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  Hackfleisch-Schnitzel auf Krautnudeln

  Backofen Umluft vorheizen Brötchen Milch einweichen Nudeln al dente kochen Scheiben Käse würfeln Zwiebeln Hälfte ausgedrückte Hackfleisch Ei gewürfelten Schüssel Salz...

   
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  Gräucherte Makrele auf Linsensalat

  Linsen Sieb fließendem Wasser waschen Gemüsebrühe Wein aufkochen köcheln abgießen Olivenöl Essig Salz Pfeffer würzen Speck Stücke beschichteten Pfanne Fett knusprig ausbraten...

   
• Rehrücken auf altdeutsche Art

  Rehrücken waschen trocken tupfen Wacholderbeeren Mörser zerstoßen Fleisch einreiben Speckscheiben belegen Suppengemüse putzen Lorbeerblättern Pfeffer Senfkörnern Bräter ...

   
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  Zucchini-Hackfleischpfanne

  Fett Pfanne auslassen Zwiebel würfeln Knoblauch Hackfleisch krümelig anbraten Zucchini waschen Enden abschneiden schlechte längs sechsteln fingerbreite Stücke Deckel...

   
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  Pangasius Roulade

  Pangasius Filets waschen jeweils Scheibe Lachs bedecken Chili Frischkäse bestreichen Roulade aufrollen Pfanne Weißwein Naht unten setzen mittlerer Temperatur Minuten dünsten...

   
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  Hirschfilet mit Nüssen und Kirschen

  Hirschfilet Haut Sehnen befreien kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Öl Bräter Fleisch anbraten vorgeheizten Backofen Minuten braten Grad Gasherd Stufe ...

   
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  Fisch-Gemüse-Lasagne

  Knoblauch schälen hacken Olivenöl dünsten Tomaten beifügen Salz Pfeffer Curry Zucker würzen Sauce Feuer Minuten leise köcheln Oreganoblättchen Zweigen zupfen Rahm ...