Lauch Rezepte aus Bereich Mousses & Cremes

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• Hummersalat mit Avocadocreme, Karotten- Zuckerschotensalat und Sesamplätzchen

  Hummer Zuerst Karotte / Lauchstange Zwiebel waschen Pfefferkörnern Lorbeerblättern Salz Topf hineinpassen aufkochen kräftig kochen Garzeit Hummers errechnet Gewicht bedeutet...

   
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  Kürbiscremesuppe vom Hinternbusch

  gewaschene geputzte gewürfelte Gemüse heißen Butter andünsten Gewürze Curry Ingwer Minute umrühren Milch Gemüsebrühe dazugießen Minuten mittlerer Hitze kochen Suppe pürieren...

   
• Feine Lauchcremesuppe

  Kartoffeln schälen waschen würfeln erhitztem Butterschmalz andünsten Gemüsebrühe Sahne angießen Sahneschmelzkäse Wein Minuten geringer Hitze köcheln Lauch putzen gründlich ...

   
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  Reisnudeln mit Curry und Hackfleisch

  Nudeln Packungsanw Minuten kochendem Wasser Abschütten kalt abbrausen abtropfen Zwiebeln hacken Lauch dünne Scheiben Öl Wok ersatzweise hohe Pfanne Zwiebelwürfel glasig...

   
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  Frischkäse-Pilz-Mousse

  Lauch putzen waschen lange Streifen kochendem Salzwasser Minute garen kalt abschrecken abtropfen Kerbel hacken Gelatineblätter kaltem Wasser einweichen Frischkäse Quark Hälfte...

   
• Käse-Lauch-Cremesuppe

  Mett Pfanne kräftig anbraten Pilze mitbraten Zwischenzeit Lauch waschen putzen Ringe Brühe Topf aufkochen Lauchringe weich kochen Teil Schale umfüllen klappt besser...

   
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  Möhren-Lauch-Gratin

  Lauch putzen waschen schräg breite Stücke kochendem Salzwasser blanchieren eiskalt abschrecken abtropfen Möhren Kartoffeln schälen Gurkenhobel dünne Scheiben Backofen Grad...

   
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  Lauch-Creme-Suppe

  Zwiebeln Knoblauch schälen hacken Lauch putzen waschen dünne Ringe Paprikaschote entkernen würfeln Schnittlauch Röllchen Öl andünsten Brühe angießen Köcheln bissfest...

   
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  Lauchcreme-Suppe

  Lauch feine Ringe Wasser Topf geschnittenen Brühwürfel Gewürze Minuten köcheln weichgekocht Dürrfleisch Würfel Pfanne auslassen Stück Küchenkrepp abtropfen Suppe...

   
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  Tomatencremesuppe Margherita

  Paprikaschoten waschen Kerne weiße Innenhäute Würfel Champignons putzen Scheiben Lauch Ringe Cabanossi Topf anbraten Wasser zugießen Tomatencremesuppenpulver einrühren...

   
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  Käse-Lauchsuppe

  Kartoffeln schälen waschen würfeln Lauch putzen Ringe Zwiebel pellen Pflanzencreme Butteraroma Topf Kartoffelwürfel Lauchringe andünsten Brühe angießen aufkochen mittlerer...

   
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  Kartoffelcremesuppe mit Lauch und Grünkern

  Grünkern einweichen Frische Qualität abhängig Eigentlich weich allerdings länger gelagert notwendig Kartoffeln schälen mundgerechte Stücke Suppengrün putzen ...