Ingwer Rezepte aus Bereich Mousses & Cremes

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Frühlingsrollen mit Erdnußsauce

  Pilze heißem Wasser übergießen Minuten quellen Möhren dünne lange Streifen Zwiebel Knoblauch würfeln Öl andünsten Koriander Mörser zerstoßen Sojasauce Salz Pfeffer würzen...

   
• Tellersülze vom g´surten Spanferkelhaxerl

  Zubereitung Spanferkelhaxerl Topf Wasser dass bedeckt Zwiebel Lorbeerblatt Nelken spicken Gemüse schälen gespickten Haxerln milder Hitze knapp Siedepunkt Stunden weich...

   
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  Kirschcreme

  Quark Staubzucker Kirschwasser geriebenen Ingwer abrühren gewaschenen entkernten gehackten Kirschen einrühren Hälfte steifgeschlagenen Sahne Creme Dessertschüsseln restlichen...

   
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  Banofee - Australisches Bananen-Dessert

  zerbröselten Vollkorn Butterkekse Zucker geschmolzener Butter geriebenem Ingwer lange rühren vermischt Mischung Boden Kuchenform flachen Schüssel festdrücken Form Kühlschrank...

   
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  Putenspießchen mit Erdnuss-Sauce

  Putenfleisch Seiten Paprikapulver einreiben Würfel Spieße stecken Ingwer schälen hacken Frühlingszwiebeln putzen waschen feine Ringe Pfanne Öl Putenspießchen anbraten salzen...

   
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  Bayrisch Creme mit Kürbispüree und Himbeersoße

  Kürbispüree Kürbisfleisch Würfel Backofen E Herd °C / Umluft ° vorheizen Puderzucker Pfanne mittlerer Hitze karamelisieren Kürbiswürfel anschwitzen Weißwein ablöschen Sud...

   
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  Kürbiscremesuppe vom Hinternbusch

  gewaschene geputzte gewürfelte Gemüse heißen Butter andünsten Gewürze Curry Ingwer Minute umrühren Milch Gemüsebrühe dazugießen Minuten mittlerer Hitze kochen Suppe pürieren...

   
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  Ingwer-Quark-Mousse mit Schokoladensauce

  Sauce Kakao Zucker Kardamom Milch Sahne glatt rühren aufkochen Speisestärke Wasser heiße Schokoladensauce Minuten kochen kalt öfter umrühren Mousse Ingwer schälen reiben...

   
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  Pfirsich-Birnen-Raita

  Birnen schälen entkernen Würfel Pfirsiche heißem Wasser überbrühen Zucker Zitronensaft Fruchtstücke durchrühren Minuten marinieren Joghurt Schüssel Sahne Honig Ingwer...

   
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  Lachstörtchen mit Fenchel

  Orangensaft Ingwer Limettensaft Fenchel quer Stunde Fisch Fischfond Geflügelfond pürieren Sieb streichen Salz Pfeffer würzen Blatt Gelatine Packungsanweisung einweichen Sherry...

   
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  Schoko-Apfel-Trifle

  Milch aufkochen Puddingpulver Zucker Esslöffel glatt rühren Kochende Herdplatte nehmen einrühren Pudding mindestens Minute kochen Schüssel direkt Oberfläche Folie...

   
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  Apfel-Ingwer-Gelee mit Sahnejoghurt

  Achtung muss Stunden kalt Gelatine kaltem Wasser einweichen Ingwer schälen reiben Apfelsaft Wein Zitronensaft erwärmen Topf Herd ausdrücken heißen auflösen Gelee vier...

   
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  Thailändische Kokoscreme mit Kardamom

  Backofen °C vorheizen Sahne Kokosmilch Kardamom Ingwer Topf Hitze Minuten köcheln Zucker rühren vollständig aufgelöst abkühlen Eier Eigelb schaumig schlagen Kokossahne Creme...

   
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  Thunfisch-Brotaufstrich

  Zutaten Gefäß Art Mousse Gabel verarbeiten

   
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  Weihnachts-Tiramisu

  Löffelbiskuits Gefrierbeutel Teigrolle zerbröseln Kalten Kaffee Likör Lebkuchengewürz verrühren Biskuitmasse verteilen Minuten Mascarpone Quark Schneebesen cremig rühren...

   
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  Weihnachts-Stollen

  Früchtemischung Schnaps übergießen Tage ruhen Mehl Bemehlen Früchte abnehmen Zucker Hefe warmer Milch Vorteig ansetzen warmen Ort Zugluft geschützt Schmalz Kalbsfett...

   
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  Nutella-Mousse

  Schlagsahne Nuss Nougat Creme Rühren Topf erwärmen Sahne geschmolzen Herd nehmen mind Stunden kaltstellen kandierten Ingwer feinhacken Handrührer steifschlagen Gläser...

   
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  Ingwer-Espuma

  Limettenschale abreiben Limette auspressen Honig erwärmen Ingwer Vanille Weißwein Saft Hitze einkochen Gelatine einweichen Sahne Joghurt Puderzucker verrühren ausdrücken...

   
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  Holunder-Reis-Koch

  Holunderbeeren waschen Stielen befreien Obst Flamme langsam weichdünsten notfalls Wasser Zimt Ingwer beigeben kalt Reis Müsli Quetsche mahlen Milch Beigabe Menge Salz Brei...

   
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  Exotische Hühnersuppe

  Poularde waschen trockentupfen Suppengemüse putzen kleinschneiden Knoblauchzehen abziehen / Litern Wasser aufkochen Entstandene Trübstoffe Knoblauchzehe Gewürzzutaten...