Rezepte zu Eis, kalte Speisen, Nachspeise + Süßspeise, Vegetarisch
28 Rezepte gefunden
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2 Minuten-Sorbet
gefrorenen Früchte hohen Behälter Pürierstab Puderzucker zufügen pürieren Schuss Milch angießen Sorbet cremige Konsistenz haben
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Kokos-Himbeer-Parfait
Kokosraspel rösten Eigelb Zucker Vanillezucker Kokoslikör heißen Wasserbad dickschaumig schlagen Abkühlen Sahne steifschlagen Eimasse heben Masse Folie ausgeschlagene...
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Rote Grütze Ruck-Zuck
Puddingpulver Kirschsaft anrühren Rest Zitronensaft Zitrone aufkochen einrühren Kochstelle nehmen Beeren Geschmack Zucker süßen abkühlen
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Apfelsorbet
Äpfel schälen entkernen Apfelsaft Sekt weich kochen Mixstab pürrieren Limettensaft abgeriebene Schale Calvados Sieb streichen Eismaschine Gefrierfach umrühren wegen...
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Rote Grütze mit Zitronen-Eis
Himbeeren verlesen vorsichtig kalt abspülen Johannisbeeren Erdbeeren waschen abtropfen putzen Stärke Johannisbeersaft glatt rühren Rest Saft Zitronenschale Vanillezucker...
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Winterapfeltraum
Rosinen Schälchen Schuss Rum darüber verteilen kochendem Wasser bedecken Äpfel schälen entkernen Scheiben Pfanne Zuerst Butter Apfelscheiben hineingeben dünsten abgetropften ...
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Litschi-Ingwer-Sorbet
Litschis Dose abgießen Sirup auffangen Früchte Limettenschale saft Ingwersirup Mixer pürieren Schüssel Püree aufgefangenen Litschi verrühren Gefrierdose Stunde Tiefkühlfach...
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Süßes Paprika-Marzipan-Sorbet
Paprika Würfel Marzipan Rohrzucker Topf karamellisieren Läuterzucker ablöschen Vanillemark Cayennepfeffer Abrieb Orange Herd geschnittene Paprikawürfel Pacojet Becher Stunden...
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Weihnachtliches Nougat-Joghurt-Parfait
Joghurt Zucker erwärmen gelöst Schokolade warmen Wasserbad auflösen Nuss Nougat Creme verrühren kräftigem Schlagen Eiweiß restlichen steif Joghurtmasse Stunden gefrieren...
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Fruchtiger Ananas-Gugelhupf
Ananas frisch Dose würfeln Puderzucker Mixer pürieren feines Sieb streichen Eigelbe Zucker schaumigen Masse schlagen heißen Wasserbad weiterschlagen luftige Creme kaltem ...
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Cremiges Parfait mit Himbeeren
Sahne Kaffeebohnen Bohnen zwar Aroma Farbe abkühlen Stunden Kaffee Sieb gießen übrigen steif schlagen Vanilleschote längs aufschneiden Mark herauskratzen Eigelbe Zucker...
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Melonensalat
Saft Zitronen auspressen Wasser Zucker aufkochen kochen Stiele Basilikum Sirup / gelbfleischige Charantais grünfleischige Cantaloup Zuckermelone entkernen schälen dünne...
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Birne Helene
Zitrone heiß waschen trockenreiben Schale dünn abschälen Saft auspressen / Liter Wasser Weißwein Zucker Zitronensaft Topf aufkochen reife feste Birnen schälen Blüten...
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Schnelles Bananen-Split-Dessert
Bananen schälen längs Zitronensaft beträufeln Sahne Vanillezucker steif schlagen Bananenhälften längliche Schälchen Eiskugeln setzen Spritzbeutel Sterntülle Tuffs Schalen...
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Raffinierte Rharbarber-Crépes mit Eis
Milch Salz Ei Mehl Butter Zucker verquirlen Teig Stunde ruhen Rharbarber schälen Stücke teilen Zimt aufgeritzter Vanilleschote Apfelsaft Minuten dünsten Fruchtstücke...
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Gebratene Kokos-Bananen mit Honigsauce
Bananen schälen quer Länge teilen Mehl verquirlten Eiern zuletzt Kokosraspeln Butter beschichteten Pfanne zerlassen Seiten braten golden färben Herausnehmen jeweils Stücke...
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Sharonfrucht-Sorbet
Zucker Wasser aufkochen abkühlen Sharonfrüchte waschen Garnieren beiseite schälen pürieren Zitronensaft Weißwein Zuckerwasser verrühren Eiweiß steif schlagen Püree heben...
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Sommerliches Dessert
Boden Springform Backpapier auslegen Kalte Milch Sahne Rührbecher Cremepulver MIxer Rührstab niedrigster Stufe verrühren Minuten höchster cremig aufschlagen Creme derr ...
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Erdbeersirup
Erdbeeren waschen putzen abwiegen kochendem Wasser übergießen Minuten Sieb abtropfen Flüssigkeit Zucker Zitronensäure Kochtopf Gelierzucker Erdbeer Konfitüre verrühren...
