Rezepte zu Eis, kalte Speisen

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  Rezeptname

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• Vanilleeis und Feigenmus

  Feigen schälen kleinschneiden Topf Wasser Zucker Rotwein aufkochen reduzierter Hitze köcheln Vanilleeis Teller anrichten

   
• Minzeis und Melone

  Melone Kerne Stückchen Glas Kugel Minzeis

   
• Eis mit heißen Himbeeren

  Zitronensaft Vanillinzucker Zucker Wasser Topf Herd aufkochen TK Himbeeren aufgetaut frische zufügen Speisestärke kaltem glattrühren vorsichtig umrühren Speiestärke /Soße...

   
• Himbeer-Vanille-Eislollies

  Himbeeren verlesen Puderzucker marinieren Mandeln Pfanne Fett rösten Erkalten Alpro Soja Joghurtalternative Vanille Ricotta verrühren pürieren untermischen Himbeercreme...

   
• Eierlikör-Eis

  Milch ausreichend großes hohes Rührgefäß Diamant Eis Zauber Handrührgerät Minute vorsichtig niedrigster Stufe verrühren Minuten höchster cremig aufschlagen Eierlikör ...

   
• Schokoladen-Eis

  Milch ausreichend großes hohes Rührgefäß Diamant Eis Zauber Handrührgerät Minute vorsichtig niedrigster Stufe verrühren Minuten höchster cremig aufschlagen Schokolade...

   
• Sahne-Eis mit Erdbeersoße

  Milch Sahne ausreichend großes hohes Rührgefäß Diamant Eis Zauber Handrührgerät Minute vorsichtig niedrigster Stufe verrühren Minuten höchster cremig aufschlagen Erdbeeren...

   
• Erdnuss-Schoko-Eis

  Milch ausreichend großes hohes Rührgefäß Diamant Eis Zauber Handrührgerät Minute vorsichtig niedrigster Stufe verrühren Minuten höchster cremig aufschlagen Erdnussbutter ...

   
• Cookies-Eis

  Milch ausreichend großes hohes Rührgefäß Diamant Eis Zauber Handrührgerät Minute vorsichtig niedrigster Stufe verrühren Minuten höchster cremig aufschlagen Cookies hacken...

   
• Kokos-Eis

  Milch Kokosmilch ausreichend großes hohes Rührgefäß Diamant Eis Zauber Handrührgerät Minute vorsichtig niedrigster Stufe verrühren Minuten höchster cremig aufschlagen...

   
• Creation a là mo.... Gefüllte Litschies auf Orangenkaramelsauce mit Haselnusskrokant und Eis

  Vorbereitung Tag no problem Erstes Angaben variabel eurem Geschmack entsprechend hoffe versteht Nachtisch Zusammenstellung oberlecker sondern Kalorienbombe = Zutaten...

   
• Eiskaffee

  Tassen Kaffee kochen Kühlschrank richtig runterkühlen Glas Kugeln Vanilleeis kalten darüber gießen Sprühsahne verfeinern

   
• Apfel-Calvados-Sorbet

  Crème fraîche Apfelmus Calvados Feine Süße flüssig verrühren flache Form Restlichen restlichem Zimt verfeinern Cremes gelegentlichem Rühren – Stunden gefrieren helle...

   
• Erdbeersorbet

  Erdbeeren Stücke Rest pürieren Wasser Zucker aufkochen Minuten kochen Erdbeerpüree Zitronensaft Erdbeerstücken Kühlschrank mindestens Stunden Eismaschine zubereiten

   
• Erfirschendes Zitronensorbet

  unbehandelte Zitrone waschen trocken tupfen Schale abreiben Wasser Zucker Zitronenschale Rühren aufkochen vollständig gelöst Sirup abkühlen Zitronen auspressen Eiweiß steif...

   
• Mango-Bällchen unter Zitronengras-Gelee mit Joghurt-Sorbet

  Joghurt Sorbet Zucker Saft halben Zitrone verrühren Eismaschine gefrieren Zitronengras Gelee verdrücken drei Hälften Apfelsaft restlichen aufkochen eingeweichte Gelatine...

   
• 2 Minuten-Sorbet

  gefrorenen Früchte hohen Behälter Pürierstab Puderzucker zufügen pürieren Schuss Milch angießen Sorbet cremige Konsistenz haben

   
• Gefüllte Äpfel mit Eis

  Portwein erwärmen Rosinen einlegen Nüsse oberen Teil Äpfel Scheibe abschneiden Kern Kondensmilch Nüssen verrühren gefüllten Auflaufform Ofen mittlerer Hitze Minuten...

   
• Zwetschgen auf karibischem Rum, zum Genießen auf Eis oder anderen Süßspeisen

  wäscht trockenen Zwetschgen warmem Wasser Topf Rum Würfelzuckerstückchen bedecken kochen Früchte weiche Schale haben zerkochen größeres Einmachglas umfüllen dass Pflaumen...

   
• Karamellisierte Filoteigblätter mit Pfirsich-Rosmarinsorbet und marinierten Beeren

  Teigblätter Eigelb zerlassener Butter einpinseln Zucker bestreuen Blätter übereinander Dreiecke Backofen Minuten goldgelb backen Sorbet Wasser Pfirsichfruchtfleisch Rosmarin...