Rezepte zu Eis, warme Speisen

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  Karamellisierter Griesflammeri an Glühweinsorbet

  Flammerie Milch Vanillestange abgeriebenen Zitronenschale halben Zitrone aufkochen abseihen Grieß hineingeben quellen eingeweichte Gelatine unterziehen Eigelb Zucker cremig...

   
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  Karamell-Orangenparfait auf Fruchtspiegel an frischen Beeren und Minze

  Parfait Saft Mandarinen auspressen Schale später Befüllen benutzt Safts Topf einreduzieren abreiben Eier Zucker Wasserbad schaumig aufschlagen Grand Marnier Eiswasser kalt...

   
• Karamellisierte Feigen

  Frische Feigen waschen abtrocknen Spitze abschneiden / aufgeklappt Backpapier belegtes Backblech Zucker kräftig bestreuen Backofen Grad karamellisieren nehmen...

   
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  Gebackene Bananen mit Vanille-Creme

  Backofen °C Bananen schälen flache Form Aprikosenkonfitüre Topf schmelzen Herd nehmen Orangensaft Rum Masse gießen Kokosflocken bestreuen Minuten backen gebräunt Eiscreme...

   
• Karamellisierte Orangen-Scheiben mit Vanilleeis

  Bio Orange gründlich waschen dünne Scheiben Saft auffangen Enden auspressen Rama Pfanne erwärmen Orangenscheiben angehen beidseitig Zucker bestreuen Karamellisieren ...

   
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  Mutti´s Pfannkuchen vom Blech mit Kirschen und Vanilleeis

  Kirschen Sieb abtropfen Backblech x cm Backpapier auslegen Backofen schieben vorheizen E Herd °C Umluft ° Gas Stufe Eier Rührschüssel Schneebesen Handrührgerätes schaumig...

   
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  Gebackenes Eis mit Banane und Pistazien

  Vanilleeiscreme Minuten antauen Banane schälen Gabel zerdrücken Eiscreme Pistazien feuerfeste Dessertschalen Eisfach erneut gefrieren Backofen °C vorheizen Eiweiß steif...

   
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  Gebackene Ananas

  schwarzen Pfefferkörner Mörser mittelfein zerstoßen Zucker Wasser Topf mittlerer Temperatur rühren aufgelöst Kochen goldbrauner Kramell entstanden Herd nehmen vorsichtig...

   
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  Arme Ritter mit Knusperkruste

  Toastscheiben jeweils Konfitüre bestreichen Scheiben Mandeln bestreuen Toasts Konfitürenseite darauflegen andrücken Eier Vanillin Zucker Milch tiefen Teller verquirlen...

   
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  Flambiertes Eis mit Beeren

  Ofen höchste Stufe Oberhitze Grill vorheizen Omlette Masse Eigelb Zitronenschale Zitronensaft Zucker weißlich rühren Eischnee steif schlagen darunterziehen Lage Löffelbiskuits...

   
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  Knusper-Äpfel mit Eis

  Äpfel feine Spalten ofenfeste Form Zutaten streuen vorgeheizten Ofen °C/Gas Stufe Minuten backen Mitte Kugel Vanilleeis setzen lauwarm servieren

   
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  Schneebedeckte Bratäpfel mit Honigeis

  Honigeis Kondensmilch Zimtstange Honig aufkochen Minuten Deckel schwacher Hitze köcheln Flüssigkeit Sieb Schüssel abkühlen Crème double Handrührgerät cremig schlagen...

   
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  Fischomelett mit gerösteten Mandelsplittern

  / Liter Wasser Kochen Zitronensaft Salz zufügen Topf Herd nehmen Lachs hineinlegen Minuten Mandelsplitter Fettzugabe rösten Sahne steif schlagen Gemahlene Mandeln Lachscreme...

   
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  Mini-Birnen-Pie

  Teig Scheiben auftauen Birnen schälen Zucker Zitronen Apfelsaft zugedeckt Minuten köcheln größer ausrollen Kreise ausstechen Mitte jeweils Loch Teigresten Becher fest...

   
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  Moosbeernocken alla traidu2911

  Mehl Milch Salz Schneebesen verrühren Moos Heidel beeren flachen Pfanne Butter heiß Nocken Löffel nah nebeneinander hinsetzen zerfließen nämlich mittlerer Hitze Seiten braten...

   
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  Quarkpuffer mit Vanilleeis-Soße

  Heidelbeeren abbrausen abtropfen trockentupfen Zucker Schüssel Zitrone Schale Zestenreißer abziehen Saft auspressen / Schalenstreifen Eier trennen Eigelbe Vanillezucker ...

   
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  Fruchtige Crépe-Säckchen mit Feigen & Eis

  Vortag Eis antauen Eisportionierer Wasser tauchen Erst Vanilleeis / Kugel abschaben Schokoladeneis dass zweifarbige Kugeln formen Platte einfrieren Tag Zubereitung Zucker...

   
• Moosbeernocken

  Mehl Sojagetränk Schneebesen schaumig rühren geputzen gewaschenen Moosberen flachen Pfanne Schmalz heiß Nocken Löffel nah nebeneinander hinsetzen zerfließen nämlich mittlerer...

   
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  Eis-Omelett Surprise

  Johannisbeergelee Mandellikör verrühren Eiscreme antauen vier ofenfeste Förmchen Konfitüre verstreichen Eis einfrieren Mandelstifte Pfanne Fett goldgelb rösten abkühlen /...

   
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  Gegrilltes Eis

  Erdbeeren waschen putzen Scheiben Zitronensaft Likör beträufeln Eiweiß Puderzucker steif schalgen Torteletts belgen Kugel Vanilleeis Mitte daraufsetzen Eis vollständig...