Zucker Rezepte aus Bereich Dips & Brotaufstriche, Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Schwarzwälder-Kirsch-Torte

  Ofen °C vorheizen Ränder drei runder Backformen Ø fetten Backpapier auslegen Haben Form backen Biskuits nacheinander Eigelb samt Zucker elektrischen Mixer glatten lockeren...

   
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  Marzipanstangen

  Marzipan Rührgerät verrühren Butter schaumig schlagen Zucker Vanillezucker Ei Backöl Weizenmehl Stärke durchsieben esslöffelweise Teig unterrühren Fertigen Spritzbeutel...

   
• Husarenkrapfen

  Butter Zucker Mehl Backpulver Salz Eigelb Vanillezucker selbstgemacht Küchenmaschine Teig kneten Mindestens Stunde kaltstellen besten Frischhaltefolie teilen langen...

   
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  Erdbeerchutney

  Erdbeeren waschen putzen Pürierstab Chilischoten säubern ebenfalls Pfeffer mahlen Sorten Essig Erdbeerpüree Zucker unterrühren Minuten aufkochen heiß Twist Off Gläser Kopf

   
• Pflaumenmarmelade

  Pflaumen Kern befreien Topf restlichen Zutaten Gelierzucker Nacht Saft gebildet kochen kleinerer Flamme Stunden köcheln zufügen lange gewünschte Konsistenz erreicht Probe...

   
• Sachertorte

  Eier trennen Schokolade Schmelzen Butter Puderzucker paar Tropfen Vanillearoma schaumig rühren Eigelbe Eiweiß Zucker steif schlagen allmählich Mischung heben vorsichtig Mehl...

   
• Hühnerleberpastete im Kürbiskernmantel

  Leber Stücke Wasser abspülen Sieb abtropfen Portwein Weinbrand aufgießen Pökelsalz zugedeckt Kühlschrank mindestens Stunden Marinade auffangen beiseite Rote Zwiebeln...

   
• Pefferkuchenschnitte

  Fett Zucker Honig Milch köcheln Mehl Zimt Natron Ei Zitronenschale heiße Masse umrühren ruhen Teig gleiche Teile teilen bemehlter Fläche dünn ausrollen eingefettete Rückseite...

   
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  Spiegeleier-Kuchen

  Margarine Zucker Vanillinzucker Salz schaumig rühren Eier nacheinander zufügen unterrühren Schale Saft Orange Milch Cointreau Mehl Stärke Backpulver Teig gefettetes...

   
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  Apfel-Zimt-Gelee

  Zubereitung stellt Topf Herd kocht Apfelsaft gibt Zucker hinzu lässt hoher Hitze Minute sprudelnd durchkochen

   
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  Marillensauce

  Marillen kochendem Wasser überbrühen häuten entsteinen Zwiebeln abziehen ebenfalls Erdnüssen Zucker Weißwein Essig aufkochen Knoblauch würfeln Gewürzen zufügen offenen Topf...

   
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  Pikante Knoblauchcreme

  Knoblauchzehen schälen zerteilen Wein Essigessenz Zucker weiße Pfefferkörner Gewürze Salz Minuten kochen geschlossenen Topf Nacht nächsten Tag pürieren Öl unterziehen...

   
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  Marzipanherzen

  Marzipan Zucker Citroback Eier Butter schaumig rühren Mehl Backpulver Stärkemehl Masse Teig mittels Spritzbeutel Herzen Blech spritzen °C Minuten hell backen Ausgekühlt zwei ...

   
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  Mayonnaise

  Eigelb Gewürzen schaumig schlagen Während Schlagens Öl langsam dünnem Strahl einlaufen gelassen Masse lange steife cremige Konsistenz Wichtig Zutaten Küchengeräte gleiche...

   
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  Echte Chilisoße (sehr scharf)

  Wasser Zucker Topf aufkochen ständig rühren Salz Chilischoten putzen entkernen scharf möchte lässt Kerne drin! Paprikaschoten weissen Rippen beides würfeln Mischung Schuß...

   
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  Biskuit-Marillen-Roulade

  Backpulver Eiern verquirlen Puderzucker Wasser Schuss Rum Schüssel lange rühren Masse fast weiß Mehl Umrühren Klümpchen vorhanden Backpapier belegtes Backblech backen ...

   
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  Pflaumen-Mango-Konfitüre

  Pflaumen waschen abtropfen entsteinen Mangos dünn abschälen scharfen Messer Scheiben Kern abschneiden Stücke Zucker Geliermittel Zitronensäure Fruchtstücken Rühren aufkochen...

   
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  Anglo-indisches Limonen-Chutney (Nimboo Chatni)

  Limonen Saft auspressen ausgepressten Limonenhälften wegwerfen restlichen geschält geviertelten Zwiebel grünen Chili Ingwer Rosinen Küchenmaschine hacken Mischung Glas...

   
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  Erdbeer-Himbeer-Konfitüre mit Vanille-Duft

  Erdbeeren waschen abtropfen entstielen abwiegen Himbeeren verlesen Früchte Finesse Kochtopf Abgewogene Zuckermenge Gelfix Extra Fruchtmasse verrühren Rühren starker Hitze...

   
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  Auberginencreme

  Auberginen Blatt Alufolie °C heißen Backofen Minuten backen Haut rundum dunkel gefärbt Frucht Fingerdruck nachgibt Immer drehen Hitze gleichmäßig einwirken Chili Herdflamme –...