Rezepte zu Dips & Brotaufstriche, Grillsaison

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Chicken Frings – Gegrillte Chicken Wings mit Bulgur-Rucola-Salat

  Spielregeln Hähnchenflügel waschen trocken tupfen Marinade Ingwer schälen reiben Knoblauch abziehen Hilfe Messerspitze Salz zerdrücken Chilischote entkernen feine Würfel ...

   
• 
  Leckere Kräuterbutter

  Butter Fensterbank warm aufpassen dass schmilzt! weiche warme Schüssel Gabel "durchkneten" erstes eigenem Geschmack salzen gehackten Knoblauchzehen Paprikapulver rot...

   
• 
  Barbecued Spareribs

  Schweinerippen kalt abspülen Küchenpapier trockentupfen beiseite Sauce Zwiebeln Knoblauch abziehen feinwürfeln Öl glasigschmoren Pfefferkörner Mörser zerstoßen Pfeffer Senf...

   
• 
  Pikanter Frischkäsedip mit Frühlingszwiebeln

  Frischkäse Quark Schüssel Kräutersalz Pfeffer gekörnte brühe Maggiwürze Sahne sukzessiv kräftig vermengen Alsbald Konsistenz eigenen Vorstellungen cremig sahnigen...

   
• 
  Grillzöpfe und Lyoner-Türmchen "Hawaii"

  Scheiben Schweinebauch Zopf flechten Zuerst Schwarte dünn abschneiden drei straff verflechten Enden Spießchen feststecken behalten Zöpfe Grillen Form Wurstscheiben Scheibe...

   
• 
  Schafskäse-Butter

  Butter schaumig rühren Schafskäse Knoblauch pürieren verrühren Salz Pfeffer würzen

   
• 
  Rotwein-Schalotten-Butter

  Butter Minuten schaumig schlagen Schalotten Knoblauch hacken Wein Brühe Honig Topf mittlerer Hitze kochen Zwiebeln weich Flüssigkeit fast vollständig verdampft einige ...

   
• 
  Geflügelspieße mit Mango-Chutney

  Hähnchenbrustfilets waschen trockenreiben Stücke Chilischote entkernen hacken Hälfte Öl Sojasauce Ingwer schälen unterrühren Fleisch mindestens Stunde marinieren Mangos ...

   
• 
  Kräuter-Fetacreme mit Knoblauch

  Frischkäse Würfel geschnittenen Fetakäse größere Schüssel Kräuter hacken Knoblauch Presse Fetagemisch verrühren geht Besten Pürierstab Masse Salz Pfeffer Kräutercreme...

   
• 
  Zaziki-Special à la charima

  Salatgurke schälen Scheiben abschneiden Verzierung aufheben tiefen Teller raspeln Salz bestreuen Entwässern ausdrücken restlichen Zutaten vermengen natürlich Knoblauch Zehen...

   
• 
  Knoblauchbutter

  Kräuter Zwiebel hacken Knoblauchzehen Zutaten Stück Alufolie streichen Rolle formen Schüssel Kühlschrank fest

   
• 
  Fixe Putenschnitzel mit Maismuffins

  Buttermilch Ei Öl verrühren Maisgrieß Mehl Backpulver Salz Zucker Eiermasse rühren Mais abtropfen pürieren Teig gefettete Muffinförmchen Tomate waschen Scheiben Muffins °C...

   
• 
  Fruchtiges Pfirsich-Rosmarin-Chutney

  Pfirsiche waschen entsteinen abwiegen Zwiebeln abziehen würfeln Chilischote entstielen entkernen weißen Scheidewände Schote abtropfen Rosmarin Stängeln zupfen Himbeeressig...

   
• 
  Champignon-Quark Dip

  Schalotten Knoblauch Würfel Champignons heißes Öl anbraten Salz Pfeffer würzen Quark saure Sahne Schüssel Gewürze Dill Petersilie Schnittlauch umrühren angebratenen ...

   
• 
  Knoblauchsosse

  Quark Sahne Zitronensaft verrühren Salz Pfeffer einigen Tropfen Tabasco würzen Knobi abziehen dazupressen Petersilie Basilikum Schnittlauch abbrausen hacken

   
• 
  Bananen-Chutney

  Rosinen halben Tag Cognac marinieren Bananen Scheiben heißen Butter braten Ananas Stückchen geschälten Zwiebeln Würfel Zucker Minuten kochen übrigen Zutaten Chutney heiß...

   
• 
  Rucola-Dip

  Quark Wasser verrühren Zitronenschale Saft Zucker verquirlen Knobi dazupressen Rucola abbrausen hacken Tomaten entkernen würfeln Beides heben

   
• 
  Gurkensosse

  Salatgurkenwürfel Ingwer pürieren Chilischote entkernen hacken Möhrenwürfel zufügen Koriander Braunen Zucker Wasser Essig Stärke anrühren kochen Gurken salzen Soße

   
• 
  Curry-Soße

  Creme fraiche Mus Banane Currypulver Salz Pfeffer verrühren

   
• 
  Käse-Dip

  Käse Joghurt cremig rühren Pfeffer würzen