Zwiebel Rezepte aus Bereich Dips & Brotaufstriche, Dünsten

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Würziges Pilz-Risotto

  Zwiebel abziehen würfeln Möhren waschen schälen Pilze abreiben putzen Champignons Scheiben Shitake Austernpilze Margarine andünsten Reis zufügen glasig dünsten Weißwein...

   
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  Knoblauch-Chili-Hähnchen für Gäste

  Keulen waschen trocken tupfen geölte Fettpfanne Salz bestreuen Sahne Gewürzmischung verrühren bestreichen vorgeheizten Backofen Grad Minuten braten Bohnen Ananas abtropfen...

   
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  Tomatensauce italiano classic

  Karotten Sellerie Zwiebel Knoblauch hacken besten lange Paste entstanden Dosentomaten Hand Schale zerdrückt Saft Topf solange einreduziert dickliche Flüssigkeit Dünsten ...

   
• Chili con carne

  Pfanne Hackfleisch anbraten Chiliflocken Topf Gemüse angebraten Röstaromen entstanden Schwarzbier Fleisch abgelöscht einreduziert Tomatenmark gegeben Dose Tomaten...

   
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  Mango-Chutney nach indischer Art

  Mango waschen Fruchtfleisch Stein schälen würfeln abwiegen Zwiebeln abziehen Äpfel entkernen Knoblauch hacken Weißweinessig Apfelsaft abmessen Öl Topf andünsten Zucker ...

   
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  Hackfleisch-Tortillas

  Maisgrieß Mehl Eier / Wasser verrühren Minuten quellen Zwiebeln Knoblauch schälen beides hacken Chilischote waschen entkernen kleinschneiden Schmalz Hack Hälfte Chili anbraten...

   
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  Rotkohl exotisch

  Rotkohl putzen Strunk Zwiebeln schälen Spalten Butter glasig dünsten zufügen Gewürze Orangenessig Quittengelee garen Rosinen gegarten

   
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  Paprika-Zwiebel-Chutney

  Zwiebeln schälen würfeln Paprika putzen heißen Öl andünsten Zucker Salz Essig Wein Paprikapulver unterrühren aufkochen zugedeckt Stunde köcheln Minuten Ende Kochzeit Deckel...

   
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  Paprika-Auberginen-Mus

  Rote Paprikaschoten waschen entkernen Hautseite oben gefettete Backbleche verteilen Auberginen trocknen putzen Paprika vorgeheizten Backofengrill Minuten grillen Haut...

   
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  Marillensauce

  Marillen kochendem Wasser überbrühen häuten entsteinen Zwiebeln abziehen ebenfalls Erdnüssen Zucker Weißwein Essig aufkochen Knoblauch würfeln Gewürzen zufügen offenen Topf...

   
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  Marillen-Chutney

  getrockneten Aprikosen Topf Wasser bedecken Minuten weich kochen Kochlöffel Mus zerdrücken Olivenöl Pfanne Zwiebeln pellen würfeln Öl glasig dünsten Marillenmus Weißwein...

   
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  Paprikarelish nach ungarischer Art

  Paprika Hälfte rot gelb entstielen entkernen weißen Scheidewände Schoten waschen abtropfen feine Streifen abwiegen Zwiebeln abziehen würfeln Knoblauch hacken Zitronen heiß ...

   
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  Bananen-Chutney

  Rosinen halben Tag Cognac marinieren Bananen Scheiben heißen Butter braten Ananas Stückchen geschälten Zwiebeln Würfel Zucker Minuten kochen übrigen Zutaten Chutney heiß...

   
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  Rotes und grünes Paprika-Relish

  Grüne rote Paprikaschoten putzen waschen getrennt würfeln Zwiebeln schälen ebenfalls Relish Öl Hälfte glasig dünsten Paprikawürfel eingelegte Pfefferkörner zufügen...

   
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  Rharbarber-Chutney

  Rharbarber putzen abbrausen schälen Stücke Nelken Pfefferkörner Pimentkörner Gewürzssäckchen Weißweinessig aufkochen Zwiebeln Knoblauch getrocknete Feigen jeweils gehackt...

   
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  Apfel-Zwiebel-Chutney

  Äpfel schälen achteln entkernen quer Scheiben Zwiebeln abziehen Ringe Rosinen verlesen Kandiszucker Senfkörner Essig Minuten dünsten Flüssigkeit fast verdampft Chutney Salz...

   
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  Chili-Dip

  Tomaten häuten entkernen würfeln Paprikaschote Chilischoten waschen putzen Zwiebel abziehen hacken Chilis Öl andünsten Knoblauchzehen dazupressen Tomatenmark Gemüse zufügen...

   
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  Tomaten-Dip

  Zwiebel schälen hacken heißen Öl andünsten Chili Tomaten zufügen aufkochen offen Minuten köcheln Salz Zucker Auskühlen

   
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  Aubergine Kaviar

  Gemüse schälen putzen Würfel Pfanne Geschmack Salz Pfeffer würzen Öl dünsten passierte Tomaten Zucker

   
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  Kartoffel-Aioli

  Kartoffeln schälen waschen würfeln Zwiebeln Knoblauch hacken Thymian Garnieren abzupfen Öl andünsten zufügen / Liter Wasser ablöschen Brühe einrühren Aufkochen...