Zwiebel Rezepte aus Bereich Dips & Brotaufstriche, Marinieren

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  Rezeptname

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  Lammspieße mit würzigem Tsatsiki

  Fleisch würfeln Tomaten abbrausen Paprika putzen waschen Quadrate Zwiebeln abziehen Stücke Spieße stecken Salz Pfeffer Zitronensaft gehackten Oregano Öl verrühren bepinseln...

   
• Hühnerleberpastete im Kürbiskernmantel

  Leber Stücke Wasser abspülen Sieb abtropfen Portwein Weinbrand aufgießen Pökelsalz zugedeckt Kühlschrank mindestens Stunden Marinade auffangen beiseite Rote Zwiebeln...

   
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  Dip "Milano"

  Zwiebel abziehen ebenso Salami feine Würfel Créme fraîche verrühren Salz Paprika

   
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  Matjes-Tartar

  Matjesfilets Tomaten Zwiebel Cornichons Würfel Olivenöl Kapern verrühren pfeffern Toastbrot Vollkornbrot anrichten gehackter Petersilie garnieren

   
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  Dreierlei Joghurtdip

  Joghurt Salatcreme verrühren Salz Pfeffer würzen Zwiebeln schälen würfeln Öl andünsten Curry Garnieren Cayennepfeffer bestäuben anschwitzen Zwiebelmischung / Joghurtcreme ...

   
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  Tatar

  frische Tatar gleichmäßig durchmischen Portionen teilen Teller Brettchen Zwiebel schälen Gurken abtropfen glatte Petersilienblättchen abzupfen hacken Kapern vorbereiten...

   
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  Bananen-Chutney

  Rosinen halben Tag Cognac marinieren Bananen Scheiben heißen Butter braten Ananas Stückchen geschälten Zwiebeln Würfel Zucker Minuten kochen übrigen Zutaten Chutney heiß...

   
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  Rotes und grünes Paprika-Relish

  Grüne rote Paprikaschoten putzen waschen getrennt würfeln Zwiebeln schälen ebenfalls Relish Öl Hälfte glasig dünsten Paprikawürfel eingelegte Pfefferkörner zufügen...

   
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  Rharbarber-Chutney

  Rharbarber putzen abbrausen schälen Stücke Nelken Pfefferkörner Pimentkörner Gewürzssäckchen Weißweinessig aufkochen Zwiebeln Knoblauch getrocknete Feigen jeweils gehackt...

   
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  Sommerhit "Pfirsich-Rosmarin-Chutney"

  Pfirsiche waschen entsteinen abwiegen Zwiebeln abziehen würfeln Chilischote entkernen weißen Scheidewände abtropfen Rosmarin Stängeln zupfen Himbeergeist Pfirsichnektar...

   
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  Paprika-Dipp für das Grillfest

  Zwiebeln Knoblauchzehen abziehen würfeln Gemüsebrühe dünsten Paprikamark Salz Pfeffer unterrühren Chilischote abbrausen putzen Hälfte Ringe teilen Rest entkernen Stücke...

   
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  Dip Guacamole

  reife Avocaco Stein Fruchtfleisch auslösen Zitronensaft pürieren Zwiebel geschälte Tomate entkernte Chilis würfeln zerdrückten Knoblauch Avocadofleisch rühren Essig Öl Salz...

   
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  Lachscreme

  Zwiebel Würfel Lachsgeschnetzeltes Schüssel

   
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  Paprika-Möhren-Aufstrich

  Paprikaschoten Möhren Zwiebeln Knoblauchzehe würfeln Minuten zugedeckt Butter weich dünsten abkühlen gehackte Haselnüsse Kräutersalz Thymian Dill Petersilie Mixstab pürieren

   
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  Dreierlei Senfsorten selbst gemacht

  Grundmasse Zwiebel schälen hacken / Wasser Essig Zucker Lorbeer Nelken Wacholder aufkochen Minuten köcheln Sud durchsieben Flüssigkeit auffangen Senfpulver glatt verrühren...

   
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  "Gemüsestrudel" mit Kräuter-Käse-Dip

  Blätterteigplatten auseinander auftauen überlappend ausrollen zerlassener Butter bepinseln Knoblauch Zwiebeln abziehen hacken würfeln Schweinebauch Pfanne Fett anbraten...