Rezepte zu Dips & Brotaufstriche, Weihnachten, Deutschland

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  Rezeptname

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  Rinderbraten mit Maronen

  Fleisch Keule Gewürzen einreiben Zwiebeln abziehen würfeln heißen Butterschmalz ringsherum anbraten mitbraten Rotwein Brühe ablöschen Minuten schmoren Maronen Spitze...

   
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  Marzipanstangen

  Marzipan Rührgerät verrühren Butter schaumig schlagen Zucker Vanillezucker Ei Backöl Weizenmehl Stärke durchsieben esslöffelweise Teig unterrühren Fertigen Spritzbeutel...

   
• Husarenkrapfen

  Butter Zucker Mehl Backpulver Salz Eigelb Vanillezucker selbstgemacht Küchenmaschine Teig kneten Mindestens Stunde kaltstellen besten Frischhaltefolie teilen langen...

   
• Geschmorte Putenbrust mit Apfelrotkraut und Klößen

  Putenbrust waschen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Zwiebel abziehen würfeln Trockenpflaumen heißem Wasser einweichen Öl allen Seiten anbraten zufügen mitbraten...

   
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  Waffeleisenplätzchen

  Rührteig Butter Zucker Vanillezucker Eier schaumig rühren Mehl Backpulver sieben Waffeleisen mittlere Temperatur vorheizen Teelöffel Häufchen Waffeln gebacken Hälfte warm...

   
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  Husaren-Krapferl

  Vanilleschote Länge aufschlitzen Mark herauskratzen Butter Zucker Eigelben Vanillemark Salz Backbrett verkneten Mehl darübersieben gemahlenen Haselnüsse darüberstreuen...

   
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  Gefüllte Mandelkugeln

  Weiches Fett Zucker Eier schaumig rühren Zitronenschale abreiben Salz Mehl Mandeln Backpulver geriebenen Löffelbiskuit unterkneten Teig Minuten kalt walnussgroße Kugeln formen...

   
• Geschmorte Gänsekeulen auf Lebkuchenrotweinsauce mit Kartoffelklößen

  Fettpfanne Backofens Speckscheiben belegen Gänsekeulen waschen trocken tupfen Salz Pfeffer Beifuss einreiben Speck Äpfel entkernen Scheiben Äpfelscheiben Keulen Backofen...

   
• Der Stille-Nacht-Kuchen für müde Weihnachtsmänner

  Elektrobackofen Grad vorheizen Eier trennen Eigelb Zucker Vanillezucker Esslöffeln Likör dicklich schaumig rühren Eiweiß Salz steif schlagen Mehl Backpulver Teig gefettete...

   
• Hirschmedaillons zu Klößen an Hagebuttensauce

  Klöße Fränkische Art Packungsanleitung zubereiten Backpflaumen Streifen Zitronensaft zwei Esslöffeln Rotwein marinieren Hirschfilet waschen trocken tupfen Medaillons...

   
• Rote Kulleraugen

  Mehl Backpulver Tischplatte Mitte Vertiefung Margarine hineingeben verkneten Schüssel Zucker Vanillezucker Orangenaroma Eigelbe schaumig rühren Teig schütten durchkneten ...

   
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  Anna-Plätzchen

  Eier trennen Eigelb Mehl Butter Zucker kaltem Wasser zügig glatten Mürbeteig verkneten Folie wickeln kühlen Eiweiß Handrührgerät steifschlagen restlichen langsam einrieseln...

   
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  Karlsbader Zitronenringe

  Mehl weiche Butter Zucker Vanillin Ei Zitronenschale Salz Knethaken Handrührgerätes Mürbeteig verarbeiten Frischhalte Folie z B Toppits wickeln Stunde Kühlschrank ruhen...

   
• Weihnachtskuchen

  Margarine Zucker Vanillezucker Eier schaumig rühren Mehl Speisestärke Gewürze Backpulver Marzipan zerbröseln gemahlenen Mandeln verkneten Masse Mehlgemisch zufügen Form...

   
• Weihnachtsmarmelade

  Wein Topf Orange auspressen Nelken Zimt Zucker Mandeln einrühren einige Zeit Äpfel schälen Würfelchen Kochen Minuten heiß ausgespülte Gläser fest verschließen Kopf

   
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  Spitzbuben

  Margarine Puderzucker glatt verarbeiten Eigelb Vanilleschote gekratzte Mark gesiebte Mehl Mandeln unterarbeiten Teig Kühlschrank Stunden fest Backblech sparsam einfetten ...

   
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  Neujährchen

  Hefe Tasse zerbröseln lauwarmer Milch darf heiß ! abgedeckt quellen Mehl Schüssel sieben Zucker Butter Ei Salz Zimt Nelken Knethaken durchkneten Hefemilch Gabel duchrühren...

   
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  Schokoladige Engelsaugen

  Mehl Zucker Salz Vanilleschote gemahlene Haselnüsse Schüssel Butter Flöckchen Eigelb zufügen Erst Knethaken Händen rasch glatten Teig verarbeiten Minuten zugedeckt kalt Rolle...

   
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  Nougattorte

  Creme Nougat schwacher Hitze geschmeidig rühren Butter cremig unterrühren Vanillezucker Puderzucker Schluß Eigelbe vermischt Circa Minuten kalt Johannisbeergelee...

   
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  Dominoherzen

  Mehl Zucker gemahlene Mandeln Lebkuchgewürz Natron Butter Ei Zuckerrübensirup geschmeidigen Teig verkneten Stunden Besten Nacht Backofen ° verheizen protionsweise ausrollen...