Rezepte zu Dips & Brotaufstriche, Karibik + Exotik

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  Rezeptname

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• Mango-Bällchen unter Zitronengras-Gelee mit Joghurt-Sorbet

  Joghurt Sorbet Zucker Saft halben Zitrone verrühren Eismaschine gefrieren Zitronengras Gelee verdrücken drei Hälften Apfelsaft restlichen aufkochen eingeweichte Gelatine...

   
• Exotische Bananen-Orangen-Konfitüre

  Bananen schälen Scheiben Orangen Filets herausschneiden Saft auffangen Orangenfilets Zitronensaft Ingwer pürieren Fruchtzucker Gelfix Früchte Feine Süße flüssig mindestens...

   
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  Aprikosen-Kokostorte

  Teig Kokosraspeln Pfanne Fett goldbraun rösten erkalten Eier trennen Eiweiß steifschlagen schaumig rühren Zucker Vanillinzucker lange schlagen aufgelöst Eigelb einarbeiten...

   
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  Kokosmilchreis mit frischer Mango

  Milchreisin Kokosmilch laut Packungsangabe aufkochen Salz Zitrone samt Schale mitköcheln Vanillezucker Zitronengras Minuten zugedeckt Währenddessen Mango schälen Teil...

   
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  Maracujatorte

  Biskuitteig Eier Wasser Minute schaumig schlagen Zucker Vanillezucker einstreuen Minuten Mehl Speisestärke Backpulver Hälfte Eicreme sieben unterrühren Rest Mehlgemisches...

   
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  Dorlis Mangochutney

  Essig zerdrückte Chilischoten Pfefferkörner Gewürznelken Salz Zucker schwacher Hitze Minuten köcheln Gewürfelte Mango geriebenen Ingwer gehackten Knoblauch solange weich ...

   
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  Dickmilch-Pfirsich-Torte

  Mehl weiche Butter Zucker Vanillin Esslöffel Wasser Knethaken Handrührgerätes glatten Teig verkneten gefetteten Springformboden ausrollen Minuten abgedeckt Frischhaltefolie...

   
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  Geflügelspieße mit Mango-Chutney

  Hähnchenbrustfilets waschen trockenreiben Stücke Chilischote entkernen hacken Hälfte Öl Sojasauce Ingwer schälen unterrühren Fleisch mindestens Stunde marinieren Mangos ...

   
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  Überbackene Ananas

  Scheiben Ananas Orangenmarmelade bestreichen Auflaufform setzen restlichen Ananasscheiben bedecken Butter schmelzen Haferflocken Zucker Mandeln anrösten Masse gefüllten ...

   
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  Karibische Kokostorte

  Backofen °C vorheizen Backformen einfetten Backpapier auslegen Butter Zucker Eiern Schüssel Mehl Backpulver Muskat darübersieben verrühren Teig glatt Kokoscreme Wasser...

   
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  Bananen-Curry-Dip

  Bananen Brei zerdrücken Schmand Currypulver Bedarf Salz würzen

   
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  Pina-Colada-Marmelade

  Ananas schälen Stücke pürieren restlichen Zutaten Topf weich Gelierzucker Rühren kochen Schraubgläser

   
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  Grapefruit-Zitronen-Gelee

  Grapefruits Zitronen auspressen Zucker Geliermittel Saft Zitronenschale ebenfalls zufügen Rühren aufkochen Restlichen Minute siedend kochen Zitronenmelisseblättchen waschen...

   
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  Mango-Chutney

  Mango schälen Würfel Zutaten Chutney

   
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  Ananas-Chutney

  Ananas schälen Zwiebeln abziehen Zutaten feine Würfel Ingwerwurzel ebenfalls würfeln Rosinen Zucker Salz Currypulver Cayennepfeffer Zitronensaft Weinessig Minuten dünsten...

   
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  Ananas mit tropischer Creme

  Baby Ananas samt Grün längs Fruchtfleisch herauslösen Würfel Frischkäse Fruchtaufstrich glatt rühren Kokosflocken Ananaswürfel untermischen Creme Ananashälften Pistazien...

   
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  Apfel-Papaya-Dip

  Papaya schälen Kerne würfeln Äpfel Gehäuse Zwiebeln Kräuteressig Zucker aufgelöst abkühlen Crème fraîche unterrühren Dip Salz

   
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  Pinacolada-Marmelade

  Ananas schälen pürieren Kokosnusscreme Batida de Coco Zitronensaft Gelierzucker Kochen Minuten Kochzeit Gläser abfüllen verschließen Kopf

   
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  Ananas-Limetten-Salsa

  Ananas hacken Chilischote entkernen rote Zwiebel schälen würfeln Koriander Chili verrühren Limettenschalenabrieb Saft unterrühren Salz Tabasco

   
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  Erdbeer-Mango-Konfitüre nach philippinischer Art

  Erdbeeren waschen abtropfen entstielen abwiegen Mango Fruchtfleisch Stein schälen würfeln pürieren Cashewkerne hacken Mangopüree Kochtopf Super Gelierzucker verrühren...