Rezepte zu Dips & Brotaufstriche

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  Rezeptname

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  Pflaumen-Birnen-Gelee mit Minze und Zimt

  Zunächst Pflaumen entsteinen Selbige Minze Zimt Wasser dünsten weich Durchschlag Mulltuch auslegen hineingeben Saft abtropfen abmessen Birnen entkernen Stücke ebenfalls ...

   
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  Thunfischsalat-Aufstrich

  Thunfisch abtropfen Zwiebel hacken Crème fraîche verrühren Pfeffer Salz

   
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  Himmlischer Nusskuchen

  Margarine schaumig schlagen Zucker Vanillezucker einrieseln Eier Mehl Backpulver Haselnüsse Pfanne Fett rösten Zuerst Nüsse unterziehen Kastenform °C Garprobe backen heißen...

   
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  Erdbeer-Ananas-Konfitüre

  Erdbeeren waschen putzen abwiegen Ananas schälen Strunk Früchte Kochtopf Gelierzucker verrühren ständigem Rühren mindestens Minuten sprudelnd kochen Kochgut abschäumen...

   
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  Aioli (Knoblauchmayonnaise)

  Knoblauchzehen hacken Eigelb Anfangs tröpfchenweise dünnem Strahl Öl immer gleiche Richtung rühren restlichen Zutaten

   
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  Radieschen-Aufstrich

  Zuerst Radieschen Zutaten Quickchef verrühren

   
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  Pizzaquark zum Dippen

  Zutaten verrühren Geschmack würzen

   
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  Hildabrötchen

  Mehl sieben Zucker Vanillezucker Ei Flöckchen verarbeitete Butter rasch glatten Teig verkneten Kugel formen Folie gewickelt Backofen Grad Umluft vorheizen mm dick ausrollen...

   
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  Paprika-Dip

  Paprika waschen Würfel restlichen Zutaten grünlich vermengen

   
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  Orangenbutter

  Butter Orangengelee Schale Schüssel schaumig rühren Salz weißem Pfeffer Likör Förmchen servieren

   
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  Süßkirschenkonfitüre mit Ingwer

  Kirschen entsteinen Sieb fließendem Wasser abbrausen Schüssel Gelierzucker vermengen Obst Zucker Gemisch besten Nacht Saft nächsten Tag Topf Kochen Pürierstab muss selber...

   
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  Aprikosen-Windräder

  Blätterteig Quadrat ausrollen neun Quadrate x Ecken Teiges schräg einschneiden Ecke Mitte klappen Aprikosenhälfte setzen Windräder vorgeheizten Backofen °C Minuten backen...

   
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  Kichererbsenaufstrich

  Kichererbsen Öl Sesam Tahin Garen pürieren Salz Zitronensaft Schluss Petersilie unterrühren

   
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  Erdbeer-Tiramisu

  Eier trennen Eiweiß steif schlagen Gelatine kaltem Wasser Minuten einweichen Eigelb Zucker Schale Orange abgeschabten Mark Vanilleschote cremig rühren Mascarpone Eischnee ...

   
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  Baguette mit Feta-Creme

  Basilikum waschen Blättchen hacken Knoblauch abziehen Knoblauchzehe durchpressen Feta Schmand Creme fraiche Öl pürieren Salzen pfeffern Übrigen feine Scheiben Pfanne heißem ...

   
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  Konfitüre mit wiilden Hagebutten und Orangensaft

  Hagebutten waschen Stiele Blüten entkernen Wasser weich kochen Sieb passieren Masse Orangen Direktsaftt Gelierzucker Minuten sprudelnd vorbereitete Gläser Schraubverschluss ...

   
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  Mit Tomatengelee gefüllte Paprikaschoten an Pumpernickeltalern mit Preiselbeersahne und Merrettich

  Blatt Gelatine Tomatensaft einrühren Worcestersauce Gelee Kaltstellen Paprikapulver Ricottakäse gehackten getrockneten Tomaten Salz Senf Festigkeit Qimiq Paprikaschoten...

   
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  Aprikosen-Chutney

  Aprikosen waschen entsteinen Chilischote putzen waagerecht entkernen feine Streifen Senfkörner Topf platzen Wein Zucker Nelke Zimt Kreuzkümmel Salz zufügen schwacher Hitze...

   
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  Bunte Spießchen

  Obst waschen putzen mundgerechte Stücke verlesen schnell braun z B Äpfel Zitronensaft beträufeln Spieße stecken Joghurt Konfitüre verrühren Dip Spießen servieren

   
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  Haferflocken- Kuchen

  Butter Ei schaumig rühren Zucker Haferflocken Mehl zufügen Päckchen Backpulver Zimt würzen Milch durchkneten / Masse Springform Marmelade Äpfel Früchte auflegen Rest Teigs...