Rezepte zu Dips & Brotaufstriche, Fettarme Gerichte

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Erdbeerkonfitüre mit Minze

  Erdbeeren waschen abtropfen entstielen g abwiegen Früchte Gelierzucker verrühren Rühren starker Hitze Kochen mindestens ständigem sprudelnd Frische Minze hacken unterrühren...

   
• 
  Dip "Bombay"

  Apfel schälen entkernen feine Würfel Créme fraiche Milch Curry verrühren Salz Pfeffer würzen

   
• 
  Orangen-Fenchel-Salat

  Fenchel dünne Scheiben hobeln Fenchelgrün Orangen schälen dass weiße Haut entfernt Fruchtfleisch austretenden Saft auffangen salzen pfeffern Cremefine Dijonsenf...

   
• 
  Johannisbeer-Nudeln mit Pute

  Putenbrüste à abbrausen abtupfen Zitronensaft Minuten marinieren Ofen Umluft vorheizen Fleisch Öl anbraten Salz Pfeffer würzen Balsamicoessig ablöschen Backofen braten...

   
• 
  Eier-Kartoffel-Aufstrich

  hartgekochten Eier Dotter Essig Senf Mayonnaise Joghurt Eiweiß würfeln gekochte Kartoffel Scheiben gewürfelten Zwiebeln Geschmack gewürfelte Essiggurken dazumischen

   
• 
  Würzige Kräuter-Brötchen

  Kräuter abbrausen trockenschütteln Schnittlauch Blättchen Basilikum Petersilie hacken Zwiebel abziehen Würfel Kräutern Frischkäse Margarine rühren Salz Pfeffer pikant...

   
• 
  Gemüsequark

  Quark Joghurt verrühren Zwiebel würfeln Sellerie schmale Ringe Tomaten Salz Pfeffer Paprika Schnittlauchröllchen

   
• 
  Frischkäse-Dip

  Hartes Ei pellen feine Würfel Frischkäse Ananassaft Curry verrühren Dip Schälchen Eiswürfel bestreuen buntem Pfeffer garnieren

   
• 
  Himbeer-Pavlovas

  Backofen °C vorheizen Schüssel Eiweiß steifschlagen Speisestärke Essig unterrühren Zucker löffelweise feste glänzende Masse Backblech Backpapier auslegen Kleckse setzen...

   
• 
  Rotbarsch mit Bohnensalat

  Dressing Marmelade Limettensaft Essig Öl dünne Scheiben geschnittenen Ingwer Schraubglas kräftig schütteln Salz frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abmessen Seite Bohnen...

   
• 
  Brotaufstrich "Kichererbsenpaste mit Kräutern"

  Kichererbsen Wasser Nacht einweichen Einweichwasser Lorbeerblatt Minuten weich kochen Sieb schütten Kochflüssigkeit auffangen Weißweinessig Kürbisöl pürieren Püree...

   
• 
  Kartoffel-Aioli

  Kartoffeln schälen waschen würfeln Zwiebeln Knoblauch hacken Thymian Garnieren abzupfen Öl andünsten zufügen / Liter Wasser ablöschen Brühe einrühren Aufkochen...

   
• 
  Karibische Salsa

  Zwiebel schälen hacken Rote Paprika waschen putzen Würfel teilen Beides Öl dünsten pürieren abkühlen Eigelbe Senf Salz glatt rühren unterschlagen Zucker Limettensaft Pfeffer...

   
• 
  Thunfisch-Creme

  Basilikumblätter abzupfen waschen Streifen Thunfisch Pastete "Zitrone Basilikum" Schmand verrühren abtropfen Zitronensaft pürieren Basilikumstreifen Salz Pfeffer Zucker...

   
• 
  Feurige Texikana-Salsa

  Tomaten kochendes Wasser tauchen abschrecken häuten hacken Zwiebel Knoblauch schälen Rote Paprika grüner Chili waschen entkernen Würfel Tomatenmark Brühe Minuten einkochen...

   
• 
  Russischer Quarkdip

  Gurken abtropfen Würfel Quark Eigelb Wodka Senf verrühren Salz Pfeffer Zucker würzen Schnittlauch Dill unterrühren

   
• 
  Paprika mit Minze-Joghurt

  Olivenfruchtfleisch Stein Sardellen abbrausen trocken tupfen Oliven Kapern Olivenöl Senf Zitronensaft Thymian Muskat Mixer pürieren Paste kalt Paprika entkernen waschen...

   
• 
  Mango-Apfel-Chutney

  Mango Äpfel Ingwerpflaume schälen Stücke Wasser / Zuckers Gewürzen Rosinen Mus kochen Essigessenz restlichen Zucker unterrühren Maraschinolikör

   
• 
  Apfelmeerrettich

  Äpfel z B Cox Orange schälen Kerngehäuse befreien würfeln Zitronensaft beträufeln Topf Rinderfond Mus dünsten Sieb streichen geriebenem Meerrettich Salz würzen

   
• 
  Aprikosenaufstrich

  Aprikosen Orangensaft Stunden einweichen nächsten Tag aufgequollenen Früchte pürieren Geriebene Nüsse unterziehen Masse Ingwer Zitronenschale