Pfeffer Rezepte aus Bereich Dips & Brotaufstriche

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Geflügelleber Piri Piri (Südafrika)

  Geflügelleber putzen heißen Öl anbraten Herausnehmen restlichen Bratfett Zwiebelwürfel Tomatenstücke Gewürze aufkochen Leber Minuten köcheln

   
• 
  Feta-Dip

  Fetakäse Öl abtropfen Gabel zerdrücken Knoblauch Frischkäse verrühren Milch Geschmack Salz Pfeffer würzen

   
• 
  Eier-Quarksauce

  hartgekochten Eier hacken Scheibe Garnieren übrig Schnittlauch Röllchen Quark vermengen Salz Pfeffer würzen restlichen Ei belegen

   
• 
  Brotaufstrich mit Ei

  Eier hartkochen hacken Schnittlauch Zutaten vermengen Mixer pürieren Stunden kalt Twist off Gläser schnell verspeisen

   
• 
  Thunfischsalat-Aufstrich

  Thunfisch abtropfen Zwiebel hacken Crème fraîche verrühren Pfeffer Salz

   
• 
  Aioli (Knoblauchmayonnaise)

  Knoblauchzehen hacken Eigelb Anfangs tröpfchenweise dünnem Strahl Öl immer gleiche Richtung rühren restlichen Zutaten

   
• 
  Radieschen-Aufstrich

  Zuerst Radieschen Zutaten Quickchef verrühren

   
• 
  Paprika-Dip

  Paprika waschen Würfel restlichen Zutaten grünlich vermengen

   
• 
  Orangenbutter

  Butter Orangengelee Schale Schüssel schaumig rühren Salz weißem Pfeffer Likör Förmchen servieren

   
• 
  Baguette mit Feta-Creme

  Basilikum waschen Blättchen hacken Knoblauch abziehen Knoblauchzehe durchpressen Feta Schmand Creme fraiche Öl pürieren Salzen pfeffern Übrigen feine Scheiben Pfanne heißem ...

   
• 
  Gemüse-Curry-Aufstrich

  Paprikaschote Zucchini Möhre putzen waschen schälen Zwei Gemüses grobe Stücke Rest feine Würfel Knoblauchzehe abziehen zerdrücken groben Gemüsestücke erhitzten Ölivenöl...

   
• 
  Pikanter Kalbsleberwurstaufstrich

  Kalbsleberwurst saurer Sahne mittelscharfen Senf Paprikaschoten putzen waschen Zwiebel abziehen Beides Essiggurke würfeln grünen Pfeffer hacken Schnittlauch feine Röllchen...

   
• 
  Schnelle Vorspeise

  Schafskäse zerdrücken Butter gepreßten Knoblauch pürieren Zwiebeln würfeln unterrühren Salzen pfeffern Sesamsamen Pfanne Fett rösten darüberstreuen

   
• 
  Artischocken mit zwei Dips

  Artischocken Stiel obere Blätter abschneiden Schnittstellen großzügig Zitronensaft einreiben kochendem Salzwasser zugedeckt garen gelegentlich abzupfen Korianderquark...

   
• 
  Thunfisch-Aufstrich

  Zutaten Schüssel gründlich vermengen Kühlen Kühlschrank

   
• 
  "Gemüsestrudel" mit Kräuter-Käse-Dip

  Blätterteigplatten auseinander auftauen überlappend ausrollen zerlassener Butter bepinseln Knoblauch Zwiebeln abziehen hacken würfeln Schweinebauch Pfanne Fett anbraten...

   
• 
  "Gemüsestäbchen" mit dreierlei Dips

  Spargel waschen holzige Enden abschneiden kochendem gesalzenem Wasser Minuten garen Abschrecken feuchten Tuch zudecken Gemüse schälen putzen Kohlrabi Möhren Rettich Gurke...

   
• 
  Gemüse in Parmesan-Kruste

  Zucchini Aubergine Tomaten putzen waschen dicke Scheiben Auberginen dünnere Eier tiefen Teller Salz Pfeffer verquirlen Mehl Parmesan tiefe Gemüsescheiben erst Ei zuletzt...

   
• 
  Buttermischungen fürs Brot

  Zutaten beziehen jeweils g Butter Chili Ideal Ciabatta Weißbrote Chilischote längs aufschneiden entkernen waschen hacken Paprikapaste rühren Salz würzen Exotik Köstlich...

   
• 
  Gemüse-Terrine

  Mengenangaben beziehen geputzte Gemüse getrennt Salzwasser garen Würfel Streifen Consommé kaltem Wasser eingeweichte Gelatine auflösen Salz Form x nehmen Boden dick...