Rezepte zu Dips & Brotaufstriche, Grillsaison

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Eier-Kresse-Dip

  Gewürzgurken Zwiebeln würfeln Kapern Brunnenkresse Eier hacken Mayonnaise Joghurt Merreettich verrühren würzen

   
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  Sommerhit "Pfirsich-Rosmarin-Chutney"

  Pfirsiche waschen entsteinen abwiegen Zwiebeln abziehen würfeln Chilischote entkernen weißen Scheidewände abtropfen Rosmarin Stängeln zupfen Himbeergeist Pfirsichnektar...

   
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  Selbstgemachte BBQ (Barbecuesoße)-Soße

  Chili längs aufschneiden entkernen waschen hacken Ketchup g Zucker Essig Kaffee Whiskey Honig ständigem Rühren dicklich einkochen

   
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  Mangosoße

  Mangowürfel Limettenschale Saft Curry Joghurt Creme fraiche Ingwerpulver verrühren Schnittlauchröllchen unterziehen würzen

   
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  Aioli wie beim Tennis

  Sahne steif schlagen Knobi Gewürzen sparsam Salz Miracle Whip unterrühren

   
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  Paprika-Mais-Dip

  Mais abtropfen Brotaufstrich pürieren Sieb streichen salzen pfeffern Kerbel hacken Paprika putzen würfeln

   
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  Preiselbeersahne

  Crème fraiche Preiselbeeren Meerrettich cremig rühren

   
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  Paprika-Dipp für das Grillfest

  Zwiebeln Knoblauchzehen abziehen würfeln Gemüsebrühe dünsten Paprikamark Salz Pfeffer unterrühren Chilischote abbrausen putzen Hälfte Ringe teilen Rest entkernen Stücke...

   
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  Pfirsich-Senf-Dipp für den perfekten Grillgenuss

  Pfirsich häuten entkernen Sesam Fettzugabe rösten Fruchtfleisch Senf Zitronensaft pürieren salzen Dill bestreut servieren

   
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  Partydip- Brotaufstrich

  Frischkäse Schmand verrühren Knoblauch Schüssel Texikana Salsa Würfel geschnittenen Tomaten Schmandmischung Schnittlauch bestreuen

   
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  Scharfer Dip à la Rhyfall

  gelbe Peperoni entkernen Würfel Schüssel salzen Minuten abgedeckt Zwiebel Knoblauch schälen würfeln ebenso Stück Habanero Weißbrot Rinde Stücke teilen Zutaten pürieren...

   
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  Schafskäsecreme

  zerkrümelten Schafskäse Brotaufstrich pürieren achten dass Masse cremig Oliven entkernen hacken Petersilie waschen trocken schütteln Blättchen ebenfalls Zutaten...

   
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  Gemüsespieße

  Zucchini Scheiben Paprika Zwiebeln Stücke abwechselnd Holzstäbchen spießen Mango Chutney Sojasauce Spieße Stunde marinieren zwischendurch immer fertigen Gemüsespieße...

   
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  Aufstrich-Dreierlei

  Quark Joghurt cremig rühren Paprika Aufstrich / Creme Ketchup Zwiebeln Salz Pfeffer Wunsch anrichten z B geschnittenen Paprikastreifen Mixed Pickles Kräuter / ...

   
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  Radieschen-Tzatziki

  Radieschen putzen raspeln Zwiebel reiben Joghurt Quark Öl verrühren Radischen untermischen Knoblauch dazupressen Salz Pfeffer würzen Abgedeckt Minuten kalt Blätter Kresse...

   
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  Avocadocreme

  Avodaco Stein Löffel ausschaben weiteren Zutaten Schale Zitronensaft Creme braun verfärbt Verzehr

   
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  Bärlauch-Pesto

  Bärlauch Knoblauch putzen Parmesan reiben Zutaten Mixer Pürierstab Brei verarbeiten Schraubglas hält wochenlang Kühlschrank falls mann ratz patz verputzt

   
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  Schnelle indische Mayonnaise

  Äpfel schälen Kerngehäuse abreiben Mayonnaise Mango Chutney Curry Ingwerpulver verrühren

   
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  Currybutter

  Butter geschmeidig rühren Currypulver verrühren Salz würzen

   
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  Knoblauch-Kräuter-Mayonnaise

  Eigelb Senf durchgepreßtem Knoblauch Zitronensaft schale Weißweinessig verrühren Öl dünnem Strahl dazugießen cremig aufschlagen Kräuter Joghurt unterrühren