Rezepte zu Dips & Brotaufstriche

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Obazter

  Belag Limburgers Messer abkratzen Käse Butter runde Schüssel zerteilen Gabel geschmeidigen Masse verarbeiten braucht Kraft Ausdauer Zwischendurch gehackte Zwiebel Ei Paprika...

   
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  Obatzer-Variation mit Camembert

  Zwiebel Salz Schüssel Butter Camembert Gabel zerdrücken dass homogene Masse Eigelb Zwiebeln untermengen Paprika Käsemenge Ballen formen Minuten ruhen

   
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  Salatsauce

  Zwiebel Knoblauch hacken Gemüse Wasser aufkochen zugedeckt köcheln auskühlen Mixer restlichen Zutaten pürieren Bedarf nachwürzen schliessende Flasche jeweils Gebrauch...

   
• Guacamole

  Reife Avocados Stein scharfen Messer schälen Fruchtfleisch mittelgroße Schüssel Gabel zerdrücken glatte Masse Zwiebel Tomaten geschnittenen frischen Koriander übrigen Zutaten...

   
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  Früchte-Curry-Dip

  Früchte schälen Fruchtfleisch Mango Stein hacken Kiwi würfeln Banane Gabel zerdrücken Quark Milch Mayonnaise Bananenpüree verrühren restlichen untermischen Currypulver Salz...

   
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  Lachs-Dip

  Lachs Dill hacken allen restlichen Zutaten vermengen würzen

   
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  Gurken-Dip

  Gurke schälen Raffel reiben Sieb abtropfen Kräuter hacken Quark Gurkenspänen Knoblauch dazupressen Salz Pfeffer würzen

   
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  Wildschwein gebraten

  Fleisch Keule pfeffern salzen Rotwein Lorbeerblättern Wacholderbeeren kochen heraus nehmen Fett schmoren zerlegen Saft Mehl Hagebuttenmarmelde aufkochen teils gießen ...

   
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  Bunter Kräuterquark

  Quark Milch Mineralwasser Senf Kräutersalz cremig rühren Paprika Radieschen putzen Kräuter abspülen trockentupfen feinhacken Pfeffer Zitronensaft Kresse abschneiden streuen...

   
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  Guacamole

  reife Avocado schälen Fruchtfleisch Schüssel Gabel zerdrücken Zitronensaft beträufeln Tomate Würfel Kerne Saft Zwiebel Knoblauchzehe durchmischen Salz Chili

   
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  Sesambutter

  Sesamsamen trockenen Pfanne rösten anfangen duften Teller auskühlen Butter Handrührgerät schaumig rühren Salz untermengen

   
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  Kräuterbutter

  Knoblauch abziehen Presse möglichst weiche Butter Gehackte Kräuter feine Zwiebelstücke kräftig vermengen Salz Pfeffer Zitronensaft

   
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  Papas à la Huancaina

  Sämtliche Zutaten Kartoffeln Eisbergsalat Mixer cremige Masse Serviert geschälten gekochten

   
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  Pesto

  Pinienkerne Mandeln Pfanne trocken rösten Zutaten Zerkleinerer schöne sähmige Masse Salz Pfeffer

   
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  Safran-Sahnekuchen

  Ofen Grad vorheizen Eigelbe Safran Honig Mehl zusammenrühren Sahne Eiweiß separat schlagen vorsichtig Safranteig rühren Teig gefette ofenfeste Form geraden Kanten unteren Teil...

   
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  Gelee-Früchte

  Form vierkantig kalt ausspülen Gelatine Wasser Fruchtsaft Zitronen Orangen Trauben Erdbeeren Himbeeren Zucker Glukose Topf dickem Boden erwärmen Holzlöffel umrühren ...

   
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  Aprikosenkuchen mit knusprigen Mandelsplittern

  Eier Quirlen Handrührgerätes höchster Stufe schaumig schlagen Puderzucker Vanillinzucker einrieseln Mehl Speisestärke Backpulver Eiermasse Blech Backpapier auslegen Masse...

   
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  Ei-Aufstrich

  Eier kochen hacken Schinken Essiggurken Senf Frischkäse Crème fraîche Petersilie Salz Pfeffer umrühren

   
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  Tzatziki ohne Knoblauch

  Frischkäse Sahne Quark verrühren Gurke schälen raspeln Salz Pfeffer würzen

   
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  Radieschen-Joghurt-Speise

  Radieschen putzen waschen Scheiben feine Streifen teilen Salz bestreuen durchwachsenen Speck Würfel Pfanne anrösten Speckwürfel Küchenkrepp abtropfen Schnittlauch Röllchen...