Rezepte zu Dips & Brotaufstriche, Snack, Deutschland

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Aioli Knoblauchdip

  Zutaten verarbeitet Zimmertemperatur haben durchgepressten Knoblauchzehen Eigelbe Senf Salz Pfeffer Schüssel schaumig rühren Öl zunächst tropfenweise später größeren Dosen...

   
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  Gemüse-Hackbällchen mit Dip

  Brötchen einweichen Möhre Schalotte schälen hacken gepressten Knoblauch Öl andünsten Petersilie abkühlen Masse Hackfleisch Eiern ausgedrücktem Senf Ketchup verkneten...

   
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  Pizzabrot mit Schmand-Kräuter Dressing

  Pizzateig Schüssel Blätterteig auftauen Würfel Salami würfeln übrige Zutaten vermengen Teig Minuten ruhen Dressing Schmand Fix gefettete Kastenform Backofen °C vorheizen...

   
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  Pizza-Aufstrich

  passierten Tomaten Öl Topf Zwiebeln schälen Würfel Geschmack salzen Kochen Minuten niedriger Hitze köcheln Art "Brei" entstanden unbedingt immer umrühren Aufstrich reicht...

   
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  Kochkäse Rezept aus Unnerfrangn

  Rinde Limburger Romadur Würfel hohen Topf Butter niedriger Hitze schmelzen gewürfelten Käse hineingeben Rühren Handkäse ebenfalls würfeln Sahne portionsweise geschmolzen...

   
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  Apfel-Lauch Dip

  dunkelgrüne Ende Lauchstange Lauch Länge gründlich waschen Streifen Gemüsebrühe Sojasauce weich dünsten Apfel schälen würfeln Mandelblättchen Pfanne Fett goldbraun rösten ...

   
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  Spundekäs

  Zwiebeln würfeln weicher Butter allen weiteren Zutaten vermengen abschließend Salz Pfeffer

   
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  Mami´s Kochkäse

  hohem Kochtopf Butter schmelzen Handkäse würfeln ebenfalls ständig rühren Sahnekäse Bärenmarke dazugießen Crème fraîche zuletzt Natron abkühlen öfter umrühren bildet Haut...

   
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  Toast Luise

  Weißbrotscheiben toasten Butter Meerrettich bestreichen Scheibe Birnenhälfte Johannisbeergelee gekochtem Schinken Toastkäse belegen überbacken

   
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  Käsetaler in Goldkruste mit zweierlei Dips

  Mango schälen Fruchtfleisch Stein würfeln Chilis waschen Chili längs einritzen entkernen hacken Knoblauch Zucker Essig Topf Ingwer hineingeben köcheln umrühren Chutney...

   
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  Kulleraugen

  Teig Mehl Backpulver Rührschüssel sieben Zucker Vanillezucker Salz Eigelb Butter Zutaten Knethaken zunächst niedrigster Stufe durcharbeiten bemehlten Arbeitsfläche glatten ...

   
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  Toskanischer Frischkäse

  Tomaten abgießen hacken Zutaten gehackten hohes Gefäß Pürierstab pürieren Salz Pfeffer

   
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  Thunfisch-Sandwiches

  Eier hart kochen abkühlen würfeln Zwiebel Thunfisch Eiern vermengen Miracel Whip Zigeunersoße verrühren Masse jeweils zwei Sandwichscheiben streichen Sandwiches schräg...

   
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  Frühlingsquark mit gebackenen Sesam-Kartoffeln

  Kartoffeln gründlich waschen feucht Schüssel Salz Pfeffer würzen Rapsöl Sesam zufügen Fettpfanne Backofens bestreichen verteilen vorgeheizten Backofen E Herd °C/ Umluft °/...

   
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  Pikante Picknick-Häppchen

  Blätterteigplatten Packungsanleitung auftauen Dip légère Pesto verrühren Blätterteigscheiben bemehlte Arbeitsfläche Blätterteigquadrat Hilfe Messers Teigrädchens Quadrat dünn ...

   
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  Zucchini-Möhren-Rösti

  Zucchini putzen waschen raspeln Möhren schälen Schinken dünne Streifen Eier Mehl Maggifix Pfanne Öl heiß Masse Rösti ausbacken Fetakäse Würfel Knoblauchzehe ...

   
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  Frischkäse-Variationen mit Vollkornbrot

  Paprika Aufstrich Paprikaschoten putzen waschen Würfel Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln heißem Öl andünsten Frischkäse cremig rühren Milch untermengen Gemüse...

   
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  Aufstrich Sahne-Quark

  Sahne Mixer dick aufschlagen muss steifgeschlagen Crème fraîche Quark zufügen unterrühren Kräuter hacken Gewürzen

   
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  Mayonnaise

  Eigelb Gewürzen schaumig schlagen Während Schlagens Öl langsam dünnem Strahl einlaufen gelassen Masse lange steife cremige Konsistenz Wichtig Zutaten Küchengeräte gleiche...

   
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  Obatzter mit Kräutern

  Rinde Camemberts grobflächig abschälen Camembert Stücke Gabel zerdrücken Schüssel Saurer Sahne kräftig verrühren Zwiebel einige Ringe abschneiden Rest feine Würfel Petersilie...