Rezepte zu Dips & Brotaufstriche, Snack, Deutschland

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  Rezeptname

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  "Gemüsestäbchen" mit dreierlei Dips

  Spargel waschen holzige Enden abschneiden kochendem gesalzenem Wasser Minuten garen Abschrecken feuchten Tuch zudecken Gemüse schälen putzen Kohlrabi Möhren Rettich Gurke...

   
• 8 - Kräutersauce

  Kräuter antauen Schmand cremig rühren Gewürze verrühren durchziehen

   
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  Aioli Knoblauchdip

  Zutaten verarbeitet Zimmertemperatur haben durchgepressten Knoblauchzehen Eigelbe Senf Salz Pfeffer Schüssel schaumig rühren Öl zunächst tropfenweise später größeren Dosen...

   
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  Aiwar-Dip

  Feta zerkrümeln / Bund Petersilie hacken Knoblauch verrühren Frischkäse Aiwar

   
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  Apfel-Bananen-Marmelade

  Äpfel schälen raspeln Zitronen ausdrücken Saft gießen Bananen zerdrücken Topf Gelierzucker sprudelnd kochen heiß ausgespülte Gläser verschließen Deckel

   
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  Apfel-Hüttenkäse auf Roggenbrot

  Hüttenkäse Currypulver verrühren Salz Pfeffer pikant Apfel schälen raspeln Roggenbrote bestreichen Frühlingszwiebeln waschen putzen Ringe Öl beschichteten Pfanne...

   
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  Apfel-Lauch Dip

  dunkelgrüne Ende Lauchstange Lauch Länge gründlich waschen Streifen Gemüsebrühe Sojasauce weich dünsten Apfel schälen würfeln Mandelblättchen Pfanne Fett goldbraun rösten ...

   
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  Aprikosenteilchen

  Blätterteig Zimmertemperatur auftauen durchkneten Teig Rechteck x ausrollen Quadrate Windmühlen Kuverts Rechtecke Kreise ausschneiden gedünsteten Aprikosenhälften abtropfen...

   
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  Auberginenzwiebelaufstrich

  Aubergine geschälte Zwiebel würfeln Margarine Pfanne zerlassen salzen Auberginen Zwiebelwürfel Rühren dünsten Zwiebeln glasig weich Salz Pfeffer Abkühlen Pürieren

   
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  Aufstrich Sahne-Quark

  Sahne Mixer dick aufschlagen muss steifgeschlagen Crème fraîche Quark zufügen unterrühren Kräuter hacken Gewürzen

   
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  Baguette mit Parmesan

  Margarine cremig rühren Parmesan Weißwein unterrühren Salz Pfeffer Tomaten überbrühen eiskaltem Wasser abschrecken häuten Stielansatz entkernen würfeln Sojasprossen abspülen...

   
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  Bärlauchbutter

  Bärlauchblätter kleien Stücke zupfen Butter Salz Piment pürieren Mixer

   
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  Bärlauch-Butter

  Bärlauchblätter waschen Wiegemesser Bärlauch Saft halben Zitrone Rührgerät Butter Salz Pfeffer

   
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  Bärlauch-Pesto

  Pinienkerne beschichteten Pfanne Fett ständigem Rühren goldbraun rösten auskühlen Kräuter waschen trockenschleudern Salz Mörser zerreiben einarbeiten Masse Schüssel Käse...

   
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  Basilikum-Käse-Aufstrich

  Weichen milden Schafskäse Olivenöl Zitronensaft verrühren Getrocknete Tomaten abtropfen würfeln Blätter Basilikum abzupfen kochend heißes Wasser tauchen abschrecken hacken ...

   
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  Brotaufstrich "Kichererbsenpaste mit Kräutern"

  Kichererbsen Wasser Nacht einweichen Einweichwasser Lorbeerblatt Minuten weich kochen Sieb schütten Kochflüssigkeit auffangen Weißweinessig Kürbisöl pürieren Püree...

   
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  Brotaufstrich vom Räucherfisch

  Räucherfisch häuten entgräten Zwiebel schälen beides Würfel hohes Gefäß Zitrone Hälfte auspressen Saft Fisch Mischung Fruchtfleisch herauslösen würfeln Masse beigeben...

   
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  Brothappen mit pikantem Käse-Quark-Aufstrich

  Quark Pfeffer Salz verrühren Portionen teilen Rotkultur Käse feine Würfel Paprikapulver unterrühren Portion gewürfeltem Kräuterkäse Gurke längs Scheiben Tomaten entkernen...

   
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  Bruschetta mit schwarzen Oliven

  Petersilie waschen trocknen hacken Zutaten Pürierstab Paste verarbeiten ¼ verwenden Rest eingefroren Weißbrot Scheiben kross toasten

   
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  Bunte Gemüseschaschliks zu Thunfischdip

  Thunfisch abtropfen Salatcreme saure Sahne Pürierstab pürieren Salz Pfeffer Zitronensaft Zugedeckt kaltstellen Möhren schälen waschen Dicke längs Tomaten Gurke Stücke ...