Rezepte zu Dips & Brotaufstriche, Snack

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  Rezeptname

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  "Gemüsestäbchen" mit dreierlei Dips

  Spargel waschen holzige Enden abschneiden kochendem gesalzenem Wasser Minuten garen Abschrecken feuchten Tuch zudecken Gemüse schälen putzen Kohlrabi Möhren Rettich Gurke...

   
• 8 - Kräutersauce

  Kräuter antauen Schmand cremig rühren Gewürze verrühren durchziehen

   
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  Aioli Knoblauchdip

  Zutaten verarbeitet Zimmertemperatur haben durchgepressten Knoblauchzehen Eigelbe Senf Salz Pfeffer Schüssel schaumig rühren Öl zunächst tropfenweise später größeren Dosen...

   
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  Aiwar-Dip

  Feta zerkrümeln / Bund Petersilie hacken Knoblauch verrühren Frischkäse Aiwar

   
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  Ananas-Limetten-Salsa

  Ananas hacken Chilischote entkernen rote Zwiebel schälen würfeln Koriander Chili verrühren Limettenschalenabrieb Saft unterrühren Salz Tabasco

   
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  Apfel-Bananen-Marmelade

  Äpfel schälen raspeln Zitronen ausdrücken Saft gießen Bananen zerdrücken Topf Gelierzucker sprudelnd kochen heiß ausgespülte Gläser verschließen Deckel

   
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  Apfel-Hüttenkäse auf Roggenbrot

  Hüttenkäse Currypulver verrühren Salz Pfeffer pikant Apfel schälen raspeln Roggenbrote bestreichen Frühlingszwiebeln waschen putzen Ringe Öl beschichteten Pfanne...

   
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  Apfel-Lauch Dip

  dunkelgrüne Ende Lauchstange Lauch Länge gründlich waschen Streifen Gemüsebrühe Sojasauce weich dünsten Apfel schälen würfeln Mandelblättchen Pfanne Fett goldbraun rösten ...

   
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  Aprikosen-Mascarpone-Charlotte

  Elektro Backofen Grad vorheizen Mehl Backpulver Eier trennen Eiweiß steif schlagen Zucker Vanillezucker einrieseln Eigelb nacheinander Teig Backpapier ausgelegtes Backblech...

   
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  Aprikosenteilchen

  Blätterteig Zimmertemperatur auftauen durchkneten Teig Rechteck x ausrollen Quadrate Windmühlen Kuverts Rechtecke Kreise ausschneiden gedünsteten Aprikosenhälften abtropfen...

   
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  Artischocken mit zwei Dips

  Artischocken Stiel obere Blätter abschneiden Schnittstellen großzügig Zitronensaft einreiben kochendem Salzwasser zugedeckt garen gelegentlich abzupfen Korianderquark...

   
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  Auberginen-Aufstrich

  Auberginen schälen Stiel Fruchtfleisch kleinwürfelig Würfel Öl anschwitzen Sahne zugießen Masse Rühren dickcremig einkochen Salz Pfeffer zerdrücktem Knoblauch würzen...

   
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  Auberginenzwiebelaufstrich

  Aubergine geschälte Zwiebel würfeln Margarine Pfanne zerlassen salzen Auberginen Zwiebelwürfel Rühren dünsten Zwiebeln glasig weich Salz Pfeffer Abkühlen Pürieren

   
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  Aufstrich Sahne-Quark

  Sahne Mixer dick aufschlagen muss steifgeschlagen Crème fraîche Quark zufügen unterrühren Kräuter hacken Gewürzen

   
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  Aufstrich: Rote Linsen - Masala

  Gewaschene Rote Linsen gewürfeltem Apfel Masala Curry Wasser weichkochen Ende Kochzeit salzen Gee erwärmen geschnittene Zwiebel langsam glasig hell ! braun feingeschnittene...

   
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  Avocado Brotaufstrich

  reife Avocado Kern Löffel Fruchtfleisch Schale Gabel zerdrücken Gewürzen Möglichst schnell verbrauchen Aufstrich braun

   
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  Avocadocreme mit Garnelen

  Schalotte Knoblauch schälen hacken Avocado Kern herauslösen Fruchtfleisch Limettensaft beträufeln pürieren Brotaufstrich Schalotten unterrühren Creme Salz Cayennepfeffer...

   
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  Avocado-Nuss-Creme mit getoasteten Tramezzini

  gerösteten Cashewkerne hacken Avocado schälen Stein Fruchtfleisch Gabel zerdrücken Zitronensaft Salz Ölen Sonnenblumenöl Würzöl z B Geschmacksrichtung Peperoni/Chili...

   
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  Back-Camembert mit Erdbeer-Chutney

  Erdbeeren waschen einige Garnieren putzen würfeln Kiwis schälen Scheiben Zwiebeln Obst Essig Zucker Nelken Topf Salz Pfeffer Cayennepfeffer würzen aufkochen...

   
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  Baguette mit Feta-Creme

  Basilikum waschen Blättchen hacken Knoblauch abziehen Knoblauchzehe durchpressen Feta Schmand Creme fraiche Öl pürieren Salzen pfeffern Übrigen feine Scheiben Pfanne heißem ...